1樓：匿名使用者
「武林路上一家火鍋店一次就訂走了130臺電磁爐！」記者從杭城某家電賣場了解到，馬上要到吃火鍋的旺季了，今年杭城各火鍋店採購灶具時普遍青睞電磁爐。今年電磁爐銷量正翻倍增長，煤氣漲價也是主要原因之一。
嵌入式電磁爐、電磁茶爐、保溫式電磁爐……記者昨天在物美超市看到貨架上擺放著整整一排電磁爐，而與之相鄰的煤氣灶櫃檯卻只有幾台款式相對單一的灶具。
「美的、富士寶、格力……從品牌上來講，我們銷售的電磁爐要比煤氣灶多，近期廠家又有不少電磁爐新產品推出，相比之下煤氣灶的新品就比較少了。」物美超市家電銷售部的有關負責人告訴記者，去年這個時候每天只能賣掉六七臺電磁爐，可今年基本上每天的銷量都在15臺以上，而煤氣灶目前的銷售則是每天七八臺。
「現在小家電銷售增長最快的就是電磁爐了。」永樂電器有關負責人透露，火鍋店一張訂單多則要採購100多台電磁爐，少則三四十臺。今年電磁爐的銷售比去年這個時候增長了一倍以上。」
他還向記者透露，電磁爐將是本週末永樂電器「廚衛電器群英會」的主角，大部分產品會在200元以下。
電磁爐為何此時異軍突起？業內人士告訴記者，近日煤氣漲價是重要原因之一；再加上電磁爐**從最先的1000多元降到和煤氣灶基本持平，諸多因素促成了電磁爐的商機。
2樓：匿名使用者
補充上面的答案，用電也危險，電源線的敷設不好辦，存在安全隱患，供電部門也不會給你供電，上了20個kw就要你自己安變壓器（專變）你去安嘛。**嚇死你。不騙你，你去辦過了就知道啥子是最佳答案；哦
3樓：匿名使用者
電磁爐 煤氣比較貴！而且電磁爐有斷續加熱功能比較省電
煤氣灶好還是電磁爐好 煤氣灶電磁爐優缺點分析
4樓：土巴兔裝修
現在，電磁爐以其衛生、安全等優勢越來越受到小戶型家庭的青睞。但是，當你想要真正在廚房施展一下自己廚藝的時候，它卻似乎不能滿足你的要求了，這就是大多數飯館、酒店偏愛煤氣灶的原因。電磁爐和煤氣灶作為兩類主流灶具，各有千秋。
電磁爐優點：
(1)安全環保清潔衛生。由於電磁爐主要是通過磁場內線圈產生的渦流加熱，因此看不見明火，用起來比較衛生，做完飯擦洗乾淨就好了。
(2)高效節能利用電磁感應渦流加熱原理，穿過鍋底的磁力線使分子運動產生熱量，快速省時，熱效率高達80%以上，不論煎炒烹炸還是蒸煮烤燉，都大大的縮短了時間，提高了效率。
(3)操作非常簡單，一般情況下按說明書操作，使用各檔功率、功能就可以了，不存在傳統灶具的火候問題。
(4)微電腦控制，功能更強一般的電磁爐都具備多檔功率、調節和自動溫度控制功能，使用起來更加靈活方便，能準確調節烹飪溫度，實現不同的烹飪需求。開機自動診斷、檢測使用是否不當或電磁爐是否有故障自動鍋質檢測系統能準確的識別有無鍋具或者鍋具的大小材質是否合適，通過聲光提示告知使用者，顯示其智慧型化和人性化的特點。
缺點：1、在烹調文火、慢燉等食物(像紅燒肉)的時候，還是傳統灶具可以盡顯其長，因為電磁爐最小的功率也在300w左右不能滿足溫火慢燉的要求。
2、如果遇到一名廚師，習慣了炒菜時候「風風火火」的感覺，建議還是使用傳統灶具，因為即使選用再大功率的電磁爐也不會有明火產生。
3、一般而言，電磁爐**較煤氣灶要貴。
燃氣灶優點：
1、明火烹飪，火力集中，熱力強勁，使用起來效率高，像飯店，餐館等基本都會使用燃氣灶。
2、**比較實惠，農村地區使用較廣。
3、基本上各種鍋具都能使用。
缺點：1、安全效能較電磁爐低，如果忘了關氣罐的話有漏氣的危險。
2、使用時間長的話，廚房比較不衛生。
煤氣灶和電磁爐都有各自的優缺點，平時我們可以根據自己的實際需要同時使用兩類灶具，以便發揮各自的長處。
5樓：談談奇聞怪談
煤氣灶和電磁爐到底哪個更好？很多人都做錯了，算下你虧了多少錢
炒菜用煤氣灶好還是電磁爐好？
6樓：癮獵
煤氣炒bai菜時，燃燒的火使鍋的加熱範圍
du大，翻炒菜受熱均zhi勻，dao而電磁爐加熱的特殊版性，只在鍋底產生熱權量，炒菜時受熱不均衡，特別在底部的菜容易糊，再有中國人習慣了用火燃燒烹煮食物的習慣，對電磁爐的操作、原理陌生，所以綜合而言，煤氣炒的菜好吃。
電磁爐又被稱為電磁灶，2023年第一台家用電磁爐誕生於德國。2023年，美國開始生產電磁爐，20世紀80年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷。電磁爐的原理是磁場感應渦流加熱。
即利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內磁力線通過鐵質鍋的底部時，磁力線被切割，從而產生無數小渦流，使鐵質鍋自身的鐵原子高速旋轉並產生碰撞磨擦生熱而直接加熱於鍋內的食物。
鍋燒黑了是煤氣灶的問題，還是煤氣有問題
煤氣把鍋底都燒黑了，是煤氣的問題還是煤氣灶的問題？煤氣灶的進氣門沒調合適造成煤氣燃燒不充分才會燒黑鍋的。如果你使用的是天然氣灶，你就需要用質量差的液化氣，也就是純二甲醚，一點液化石油氣都不要混摻，絕對不會有黑灰。如果你使用的是液化氣灶具，怎麼調都有黑灰，那就是灶具裡面出了問題，有蟲子或雜物進到了通風...
開個飯店取什麼名字好我現在開了火鍋店，生意不好！想改名做
蝦折騰挺符合小火鍋小涮鍋店的。現在 鍋店。要是小火鍋就要起一些特殊的名字。要是大火鍋就要正規一點。生意興隆哦。嘿嘿 要是在北京我去捧場哦。嘿嘿 我現在開的一家火鍋店生意不好，想改做家自助火鍋店，請問怎麼改，有把握嗎？成事在人，謀事在天，努力了4就好，5加油 可以啊你可以規定乙個人多少錢，比如五十乙個...
後天過生日了。。是去火鍋店好還是去飯店好呢
同學朋友們就去火鍋店 熱鬧，隨意，便宜。家人就去飯店，點幾個好菜，慰勞家長，跟爸爸說說話，跟媽媽聊聊天，一家人其樂融融 如果是朋友就去火鍋店 比較熱鬧 如果只是自己家裡人就去飯店把 比較實惠 過生日是去飯店還是火鍋店要不要帶蛋糕去 去飯店火鍋都可以 蛋糕可以帶 但是既然吃飯還是不帶蛋糕 都是吃飽了 ...