1樓：司恩烏雅書蘭
直接加熱的好。
如果非加熱的破壁機攪拌完後還要再單獨加熱煮熟多麻煩。做飯時間長程式繁瑣，對於上班族學生族時間都是很寶貴的。現在的加熱破壁機都能做好加熱和攪拌完美融合。
而且先加熱再攪拌不容易糊底。
破壁料理機的果蔬功能注意：
①關於破壁：目前網路上有人質疑，牙齒也能達到破壁效果，沒必要特意買台破壁機。需要指出的是，牙齒破壁僅能作用於和牙齒接觸到的食材細胞，沒有人吃東西的時候會有耐心將食材完完全全不漏乙個細胞的咀嚼一遍，所以才需要專業的破壁機器對食物進行最大限度的破壁。
②關於空**大部分果蔬的水分含量不高，破壁時**入50—100ml飲用水用來傳導動力。水分充足的水果不用加飲用水，比如葡萄，但不加水可能會較濃口感沒那麼好，所以建議還是加點水。
③某些水果籽：常見的是葡萄籽和蘋果籽，這類水果籽質量大而體積小，很容易躲過刀片的攪拌，建議多攪拌幾次。
④關於打粉：用不鏽鋼杯打粉的時候，最好選擇果蔬功能為一次工作週期；打粉之前將食材切成2釐公尺左右的長度再打粉；不同食材打粉所需週期不同，一次沒打碎也不用擔心，再多打幾個週期即可。
參考資料
破壁料理機的正確使用方法.復鑫網[引用時間2017-12-24]
2樓：佟桂蘭師君
一般破壁料理機都是不帶加熱功能，當然市面也有帶的。價位高一些，另看你選擇破壁料理機主要做什麼。如果打豆漿的話，還是加熱好一點。如果是果汁多一些，可以不用帶加熱功能。
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