1樓：飄卟動的芸
蘋果的話，如果是從外面爛進去的，說明是因為外界的影響而變的，切掉不好的地方就行了，別的地方沒什麼大問題。但是如果是從裡面爛出來的，那就直接點丟掉吧，說明是它本身出了問題，吃了不好。
2樓：匿名使用者
如果是摔壞的話，削掉壞的部份就好了；如果是病毒霉變的話，恐怕還是會有問題。就象癌細胞擴散那樣，開始是壞乙個地方，但是病毒擴散之後，有些地方儘管還沒有出現病變，可是已經包含了病菌。
3樓：匿名使用者
不能吃。
因為剩下的部分也遍布了細菌和黴菌。 （吃的時候會感覺到味道很不好）吃了會對身體不好，但吃的次數少不會有太大的影響。
ps：盡量別吃爛了的水果，現在大家似乎對這一點還是不了解。
pps：這是我在上微生物學與免疫學課時我們教授講的。
4樓：欺日無窮
蘋果和橘子如果已經壞了一半，建議最好不要吃扔了為好，因為蘋果和橘子壞了一半的話，其細菌已經進入到好的裡面去了，雖然另一半表面看不出壞的，但是細菌已經在裡面，為了自己和家人的健康，最好是不要吃，扔了為好。
水果爛了削去壞的部分剩下的就能吃了嗎？
5樓：金芫
爛掉的水果大致分為三類，不同原因導致的爛水果對人體健康的影響並不相同。
因為磕碰爛掉的水果
磕碰損傷是最常見的損傷。例如買了一袋蘋果，袋子漏了，蘋果跌落一地。碰撞導致水果受傷的部位變軟，細胞破損，細胞質溢位。
由於細胞損傷，一些無色的多酚類物質被轉化為深色的醌類物質，使得傷口呈現出特別顏色。但只要不長時間放置以至於細菌滋生，這樣的爛水果是不影響食用的
因為凍傷爛掉的香蕉
有時候香蕉會放到冰箱裡儲存。香蕉在冰箱裡放久了會變黑變軟，看上去像壞了一樣。這是因為低溫條件下，香蕉中的超氧化物歧化酶的活性急劇降低，不能及時清除細胞內自由基。
越積越多的自由基會改變細胞膜的通透性，破壞細胞結構。低溫還能提高果膠酯酶的活性，這種酶會分解不溶性的果膠，從而使香蕉組織變軟。
放在冰箱裡的香蕉果皮會變黑，是因為果皮中的聚苯氧化酶把香蕉皮中天然存在的酚類聚合為多酚，這種多酚是一種與人體**中黑色素類似的物質。此外，香蕉果皮的細胞膜破損之後，會釋放出多巴胺，在氧化酶的作用下這種物質會與空氣中的氧發生反應，生成棕色物質。
和磕碰損傷一樣，凍傷也只是細胞破損了，不影響食用（雖然口感變差了）。不過，由於細胞破損，容易滋生微生物和真菌。一旦被黴菌侵占，問題就不同了。
因為霉變爛掉的水果
水果霉變就不能吃了。水果上常見的是青黴，它們產生的展青黴素會引起胃腸道功能紊亂，腎臟水腫等病症，並且因為展青黴素與細胞膜的結合過程不可逆，會對細胞造成長期的損傷，甚至有致癌的可能。
即便把霉變部位去除再食用也未必安全，因為黴菌產生的展青黴素可以擴散到果實的其他部位。中國預防醫學科學院的一項調查就發現，霉變蘋果上外觀正常部位的展青黴素含量為霉變部位的10-50%。正常部位的蘋果的展青黴素含量可能高達3毫克每公斤。
所以如果水果發霉爛掉了，那就扔了吧。
6樓：
最好還是不要了，爛了說明時間長了，物理碰爛的不算
7樓：輕蘭當道
不能。即便看上去沒有爛的部分，也有可能已經受到病菌的感染了，建議最好不要吃
8樓：叮噹侃熱劇
水果爛了一部分，把爛的部分削掉還能繼續吃嗎？很多人搞錯了！
乙個大水果有一部分壞了，切掉壞的部分，剩下的可以吃嗎？
9樓：愛家庭也愛生活
最好不要吃了，水果壞的部分附近可能已經滋生黴菌了，黴菌會產生細胞毒素，對人體有害。為了健康，還是把壞的水果丟掉吧。
蘋果壞了一點，把那塊地方弄掉了，削掉了，其他的部位還能吃麼
10樓：匿名使用者
不能食copy用。
有人bai吃水果時，碰到
du水果爛了一部分，就把爛zhi掉的部分剜掉再吃，以為dao這樣就健康了。實際上，即使把水果爛掉的部分削去，剩餘的部分也已通過果汁傳入了細菌的代謝物,甚至還有微生物開始繁殖，其中的黴菌可導致人體細胞突變而致癌。霉變蘋果上外觀正常部位的展青黴素含量為霉變部位的10-50%。
正常部位的蘋果的展青黴素含量可能高達3毫克每公斤。
所以，在生活中我們一定要注意食物的保鮮，不要食用儲存時間過長或者變質的食物。
11樓：魯北英豪
不可以，如果只壞一小點削掉還可以吃，如果壞了超過20%的面積就不要吃了，就像人得了癌症一樣，好的地方也已經滲透了壞死的細胞了
12樓：匿名使用者
味道有苦沒有 沒有就能吃 最好有點香甜味道就是沒壞 要不然就扔了吧
13樓：冰墨心靈
不可以，就像人得了癌症一樣，全部死亡，也就是說蘋果能吃也沒營養了。。
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