1樓：
素食完全能提供人體所需的全部營養。合理素食不僅不會營養不良，還會有益於身體健康。請看《為什麼應該吃素》
2樓：氣象園地
什麼 是 營養，營養 也就是 包括了 幾種 人體 所 需要的 維生素，，，，而 我們 食用肉 能得到 的 是什麼呢——肉蛋白 ，油脂……那麼 在 不吃肉 的情況下 怎麼 來 均衡呢，，，可以 用 植物 蛋白 來補充，多吃些大豆、硬殼果，可以來 補充 蛋白哦，，，而且 多吃 大豆可以預防 癌症，但是 有 癌症 擴散的 就不能 再 食用 大豆 了，反而 會 加重 病情。。。
長期 無節制的 食用 肉食，會 讓人 血壓公升高，得脂肪肝，而且脾氣 也 燥，所以 完全 可以 用 素食 合理 搭配 來保健 身體。。。上帝 愛你。。。
3樓：六球球
很多娛樂界的明星也是吃素的，不會營養不良的，明星應該比我們普通人更愛惜自己的身體吧
4樓：青山碧水間
樓上就不要對素食胡說八道了。
你這麼本事，先去單挑了少林寺、再踏平了武當山~~~~這兩個一佛一道都是吃素的喔！
5樓：匿名使用者
營養要均衡...除非您已經到高僧的境界...
6樓：
不會啊，以前廟裡的和尚都是吃素的，沒說和尚營養不良的
7樓：匿名使用者
李寧~~~~~~一切皆有可能。
長期不吃肉，長期吃素，會導致什麼結果？會不會全身無力？營養不良？
8樓：夢哥de唯一
並不會產生全身無力，營養不良等結果，只要能合理安排素食。
一、儘管吃素大致分為全素、奶素、蛋素、蛋奶素等，但原則上吃素泛指不吃動物性蛋白質。由於不吃肉，因此可降低並調節體內膽固醇，且不至因吃肉類而攝進過高的尿酸，不至提高腎衰竭及腎結石的發生率。此外，人類體質偏鹼性，肉吃太多易使體質變酸性，而增加患病的機會，吃素有助於體質的酸鹼中和。
二、吃素的好處眾所周知，不過吃得不對同樣有害無益。例如吃了加工程式過多的加工品，不但營養素少了，其內含的化學物質及色素也會對人體造成影響；烹調時使用過量油脂，反而造**體負擔。因此，烹煮素食時，就不要使用太複雜的烹調程式，多食用新鮮蔬菜；油一定要適量，選擇原始粗糙的素材（傳統豆腐就比盒裝豆腐好，芝麻也比芝麻糊含糖低營養高）；經常更換公尺飯種類，偶爾吃點糙公尺，或在公尺飯內加五穀、燕麥等，都是達到均衡營養的好方法。
三、知道吃素的好處，或許惟一擔心的問題是得不到肉類才有的營養素。其實只要吃素時能選擇多樣化的菜式，不偏好幾種菜，一樣能攝取到足夠的營養。另外，由於肉類本身的細胞組織與人體較接近，因此人體對其吸收力也較好，吃素者因減少肉類的攝取，在飲食上就需掌握幾項原則：
1．應以全麥麵包、胚芽麵包、糙公尺等代替白公尺飯、白面。
2．肉類蛋白質含量高，但豆類如黃豆、毛豆、綠豆，或豆腐、豆干等豆類加工品亦含豐富蛋白質，可補充因未攝食肉類而缺乏的部分，且多吃豆類無膽固醇過高之憂。
3．多攝取腰果、杏仁等核果類，其豐富油脂可補充人體所需熱量。
4．青菜最好能有四五種變化；肉類所含鐵質可經由多攝取高鐵質的水果如番茄、獼猴桃、葡萄來補充。
5．別為了讓素食更有味而多用油脂來烹調，應掌握素菜清淡、少鹽、少糖的原則才符合素食之健康取向。
6．吃素者易缺乏維生素b12，多吃綜合維生素可改善。
愛美的女人想靠吃素來維持苗條身材可不是這麼容易，如果你烹調方式不正確，用油過量，或是盡挑些油炸類如炸豆腐皮，或是甜食類如綠豆糕來食用，儘管這些食物都是素食，然而，高油高糖讓你想不發胖都難。
9樓：
長期吃素，會導致營養不良嗎？
10樓：匿名使用者
暈素搭配要平衡，二者缺一不可，營養成份上面的朋友說了我就不重複了，適量吃點肥肉對長壽有好處。
11樓：sky夜
肉類蛋白質豐富，必須氨基酸含量多。吃素，必須氨基酸**不那麼充足，會拖累身體容易得病，但吃素也有其養生之道，建議吃素的種類經常變換達到攝取必須氨基酸量正常。嫌體力不夠，可以在早上喝杯豆漿~
12樓：我叫何思璇
那些僧人同樣是不食葷腥的，少林寺的僧人們又有誰因為營養不良而
不能習武的呢，所以說不吃肉沒什麼問題，但就人體的真正健康的飲食而言，
最好是穀物5 豆製品4 蔬菜3 肉類2 食用油1 這樣以分配比例為最佳。
吃素是會造成營養不良嗎？
13樓：雲南萬通汽車學校
一般只是術的話不會造成和嚴重的營養不良，但是建議的話還是搭配一些葷食
14樓：將微笑送給悲傷
吃素會造成營養不良的人需要營養均衡，肉食和蔬菜水果之類都要平均吃，肉裡面有含有身體所需要的蛋白質，營養物質
15樓：查哲
吃素不會造成不良影響，但是要營養要均衡。
16樓：白雲
是的，要想營養均衡，就要葷素搭配，這樣身體才能健康，全吃素就會缺蛋白質和礦物質。
17樓：一有愛就走吧
素食不一定會引起營養不良，在很多人的意識中，吃素就是天天白菜、蘿蔔、白粥和白飯，這樣的飲食吃久了肯定會導致營養不良，但是這只是對素食的誤解，素食者同樣是需要攝入碳水化合物、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽。只要在飲食上做到均衡膳食，合理搭配，保證人體攝入足夠的必需營養素，不僅不會導致營養不良，反而會對身體健康有很大的益處。
作為素食者，應該建議全麥麵包、胚芽麵包、薯類、糙公尺等代替公尺飯、白面，吃素食應該選擇多樣化的菜式，不偏好幾種菜。多喝牛奶或者酸奶，多食豆類或者豆製品，多攝取腰果、杏仁等堅果類，不能為了讓素食更有味道而多用油脂來烹調，應該掌握素材清淡，少鹽少糖的原則。
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