瓊脂的化學成分是什麼,什麼是瓊脂 它的成分是什麼 對人的身體有害嗎?

2021-08-07 11:38:45 字數 460 閱讀 2970

1樓:就醬挺好

對人的身體有害。成分是膳食纖維,蛋白質。

瓊脂是以藻類的石花菜屬(gelidium)及江蘺屬(gracilaria)製成的明膠產品,為最常用的微生物培養基的固化劑,也用於肉、魚、禽類罐頭和化妝品、藥品及牙科醫療。在釀造和葡萄酒工業中用作澄清劑,製作冰淇淋、糕點及沙拉調味料時用作增稠劑,並作金屬拉絲的潤滑劑等。

瓊脂最主要是不利於消化吸收,對人體也是有使用價值的。瓊脂是植物膠的一種,常用海產的麒麟菜、石花菜、江蘺等製成,為無色、無固定形狀的固體,溶於熱水。

2樓:匿名使用者

瓊脂是海洋藻類的提取物啦。沒事的,可以多吃。但是吃多了也不會好,因為這東西沒有什麼能量,但是卻很有飽腹感。

3樓:匿名使用者

一種多醣,可以產生飽腹感,可以用來**。不過瓊脂單吃沒味道,好多地方加糖和色素吃,和果凍一樣,吃多了就不好了

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