1樓：匿名使用者
有，但不是叫蝶魚頭，而是蝶魚。
去鱗，腮絲，內臟，洗淨。
此魚牙齒尖利，皮厚，磷小。
適於蒸，列如‘尖椒魚頭’
外面所說的碟魚頭,那是什麼魚？學名叫什麼？
2樓：熱奶茶加冰淇淋
碟魚頭指的應該是碟魚的頭。
碟魚的外形並不具備其所屬的麗魚科的特回徵。碟魚適應專業養魚者飼養，答因為它們對水環境的要求非常苛刻:水必須是軟水，略帶酸性，且要用泥炭過濾。
鰈魚的做法：
.將魚頭處理乾淨，撒少許鹽於魚頭內外側，醃10分鐘左右，放少量水，頭朝上入碟;目的:讓魚頭入鹹味。
將蔥花切段，3cm左右;姜切絲;蒜拍碎。
將蔥花放至魚頭下面;目的:蒸的過程中讓蔥香滲入魚肉中。
.在魚頭上鋪一些薑絲。
滴數滴食用油，2小勺料酒，少量十三香於魚頭上。
放入電飯煲蒸層內，蒸10-15分鐘。
3樓：我愛星星
碟魚頭bai不是魚的
名稱，du你所說的碟魚頭指的應zhi該是碟魚的頭。
因為dao鰈魚生活在寒冷的回地區，所以需要大量的答脂肪來禦寒，而大部分的脂肪在身子上，所以我們在飯店通常見的是它的頭，也就是鰈魚頭。碟魚身太大，而且肉質較之同類**魚， 口感差很多，所以身子大多被用來做魚油之類的東西。
怎麼清理魚缸底部的魚屎
去除魚缸中魚類排洩物的方法 1,物理方法 換水,用軟管按照虹吸原理將水中贓物帶水一起吸出,然後補進水質相同或盡量相近的水,一般換去舊水的三分之一或一半,非必要情況不要使用 全換水 也可以在魚缸裡裝上電動過濾裝置,接上電源,可以自動工作,過濾去水中大顆粒雜物,需及時清洗過濾材料。海綿布等 2,生物方法...
多寶魚的清理 和做法，多寶魚的做法 多寶魚怎麼殺
一般需要先刮去魚身表面的魚腥，再挖去內臟 多寶魚的處理步驟 1 先找對魚肚子 肚子很小 一般為於頭部的左下方 軟的地方就是肚子 用剪刀或小尖刀將其劃開，掏出內臟清洗 2 將魚鰓用手或剪刀將其去除 3 將魚的身體洗淨 4 或者從魚鰓那裡開個口子，把鰓和內臟掏出來 5 把魚皮，上面的那層皮，也是在鰓那裡...
魚有翅膀嗎,有翅膀的魚是什麼魚
魚沒有真正意義上的翅膀，它的翅膀其實是魚鰭，一般魚的魚鰭都不會佔太多魚身體。但是南海有一種飛魚，有大面積的魚鰭，胸鰭特別發達，能夠越出水面，滑翔可達1 00公尺以上。有翅膀的魚當然是可以吃的。典型的就是飛魚，可以滑翔於水面。當飛魚受到危害或者快速遷徙時，就會滑翔出水面。魚有翅膀嗎？翅膀的指鳥類和昆蟲...