1樓:成都恆昌洋酒行
樓上幾位說得都不錯 德國啤酒釀造原料與國內不一樣 因為我國還沒有這方面的硬性規定 所以釀造所用的原料多種多樣
公元2023年巴伐利亞公國的威廉四世大公頒布了《德國純啤酒令》,規定德國啤酒只能以大麥芽、啤酒花和水三種原料製作,所以近五百年來德國啤酒即成為了所謂純正啤酒的代名詞。
德國傳統啤酒除了《純淨法》規定的大麥啤酒外,同樣存在傳統黑啤(黑麥大麥混合啤酒),和著名的巴伐利亞小麥啤酒以及黑小麥啤酒(黑麥小麥混合啤酒)。理論上說這些啤酒按照德國啤酒《純淨法》,不能被稱為德國啤酒,但這些的的確確是德國統啤酒。在一番討論和爭論之後,德國gov還是稍稍修改了《純淨法》,標明小麥,黑麥啤酒同樣可以被稱為德國啤酒。
2樓:德國啤酒總代
德國啤酒是釀法的,都是按照1516《純正啤酒法》精心配製,規定只能用四種原料:水,麥芽,啤酒花,酵母,精湛的工藝保證了純正的口感。
咱國內的啤酒都採用:大公尺,玉公尺,澱粉,水,溝兌而成,對人的身體有那麼點害,酒量過多隔夜會頭疼。
口感上德國啤酒主要是純,德國那邊人比較嚴謹,而且做啤酒的流程還是德國那邊是立了法律
總而言之你喝過就會知道了、
3樓:匿名使用者
釀造工藝不同是最大的區別
德國啤酒種類繁多。
國內啤酒基本都是一樣的。
4樓:匿名使用者
樓上說的對,德國啤酒壟斷程度不高,幾乎每個小鎮都有自己的品牌和忠實的消費者,品種十分繁多
但總體來說,德國啤酒麥芽比例高,出口的可以有少量輔料,在本土銷售的禁止新增輔料,必須全麥芽,酒花新增量也高,口味苦而厚重,喝慣了國內啤酒的人一般都喝不慣
為什麼現在很多人喝德國啤酒,和國產啤酒有什麼區別?
5樓:湖邊漫步
國內的js們已經不生產啤酒,只生產啤水!
6樓:匿名使用者
德國啤酒口感好,國產啤酒都是拉格啤酒(低溫下層發酵)。德國啤酒麥芽汁濃度一般都在12以上有濃郁麥芽香味,而國內11度的都很淡,再加上現在拼命加水搞的什麼淡爽、清爽。隨著人們生活水平的提高,及在電商可以買到更多國外好的產品,我們國內產商要糊弄人會越來越難了。
這在紅酒及啤酒這兩個行業會顯現更快。
求各種德國啤酒的口感味道感覺,還有和國內的啤酒有什麼不同?
7樓:匿名使用者
啤酒中麥芽汁含量決定啤酒的口味,麥芽汁濃度越高口味越重。因為啤酒在中國的歷史由建廠至今103年,真正走進百姓家不過30多年,大多數人對他厚重的口感還不適應,所以中國市場的啤酒麥芽汁濃度都不高,喝起來沒味道。歐洲的啤酒麥芽汁濃度一般都在12-15度之間(黃啤酒),黑啤酒15度以上這跟原料配方有很大關係,國內啤酒的原料一般是麥芽跟大公尺,這樣成本低一些,大公尺也可以使啤酒口感柔和些,比較符合國人的飲用習慣;國外一般就是全麥啤酒,當然味道就重了。
還有就是國內啤酒10度是主流,國外起碼12度以上了,而且還做深色啤酒,這樣就肯定有區別了。美國啤酒和國內啤酒差不多,都是走淡爽路線歐洲的普遍都要濃一些,不僅是德國這樣如果樓主一定要特別濃的,而且又好買到的,推薦健力士黑啤
世界各國的啤酒(德國 美國)和國內品牌的啤酒味道有什麼區別?區別大嗎?
8樓:匿名使用者
啤酒中麥芽汁含量決定啤酒的口味,麥芽汁濃度越高口味越重。
因為專啤酒在中國的屬歷史由建廠至今103年,真正走進百姓家不過30多年,大多數人對他厚重的口感還不適應,所以中國市場的啤酒麥芽汁濃度都不高,喝起來沒味道。
歐洲的啤酒麥芽汁濃度一般都在12-15度之間(黃啤酒),黑啤酒15度以上
9樓:匿名使用者
美國啤酒和國內啤酒差不多,都是走淡爽路線
歐洲的普遍都要濃一些,不僅是德國這樣
如果樓主一定要特別濃的,而且又好買到的,推薦健力士黑啤
10樓:匿名使用者
這跟原料copy配方有很大關係,國內啤酒的原料一般是麥芽跟大公尺,這樣成本低一些,大公尺也可以使啤酒口感柔和些,比較符合國人的飲用習慣;國外一般就是全麥啤酒,當然味道就重了。
還有就是國內啤酒10度是主流,國外起碼12度以上了,而且還做深色啤酒,這樣就肯定有區別了。
11樓:
德國領鷹啤酒和德國費爾德堡啤酒就很不錯,口感純厚,麥芽馥郁,泡沫持久,回味乾爽!
外國的啤酒和中國的有什麼區別?
12樓:匿名使用者
我國的啤酒是中國啤酒!
德國的啤酒是德國啤酒!
哈哈!!
區別還是有的,比如說:
德國啤酒釀造的歷史悠久,中國短,
德國的種模擬較多,如清爽型、plsner、小麥、黑啤酒等等,中國以清爽型為主。
德國啤酒酒精度一般比中國的稍微高一點。
這是德國什麼牌子的啤酒,德國啤酒品牌有哪些?
德國為世界第二大啤酒生產國,境內共有一千三百家啤酒廠,生產的啤酒種類高達五千多種。德國受歡迎的啤酒品牌有 1.radeberger 瑞德伯格 請給我一杯蘭德博格 幾乎所有的啤酒愛好者都會說到的一句名言。蘭德博格已經成為古老的皮爾森型啤酒的象徵,並且是德國多年來最暢銷的啤酒品牌。2.krombache...
各種啤酒養生功效有什麼不同,啤酒的功效有哪些?
眾所周知,啤酒是由天然原料製成,是可靠的純天然食品。啤酒中低含量的鈉 酒精 核酸能增加大腦血液的供給,擴張冠狀動脈,加快人體的代謝活動。啤酒具有較高的水含量 90 以上 喝起來清火潤喉,夏日一杯啤酒,非常解渴。啤酒中主要含有大麥 醇類 酒花成分和多酚物質,能增進胃液分泌,興奮胃功能,提高其消化吸收能...
德國啤酒和比利時啤酒的什麼牌子最好喝
多特蒙德啤酒 dortmunder beer 是一種淡色的下面發酵啤酒,原產於德國的多特蒙德。該啤酒顏色較淺,苦味較輕,酒精含量較高,口味甘淡。慕尼黑啤酒 mumich dark beer 是一種下面發酵的濃色啤酒,原產於德國的慕尼黑。色澤較深,有濃郁的麥芽焦香味,口味濃醇而不甜,苦味較輕。博克啤酒...