1樓：社會k代表
因為雞肉與兔肉相剋，雞肉性味甘溫或酸溫，屬於溫熱之性，溫中補虛為其主要功能；兔肉甘寒酸冷，涼血解熱，屬於涼性。二者同食，一冷一熱，冷熱雜進，很容易導致洩瀉。
此外，兔肉與雞肉各含激素與酶類，進入人體後的生化反應複雜，可產生不良作用的化合物，刺激胃腸道，導致腹瀉。所以烏雞不能和兔肉放在一起燉湯。
擴充套件資料：
喝烏雞湯的好處
1、鋅和鈣同補
因為鈣會搶佔鋅的載體，影響吸收，所以鋅和鈣不能同補。市面上各種補鋅品都無法解決鋅鈣不能同補的難題，而烏雞同時富含鋅和鈣，不但解決了鋅鈣不能同補的難題，而且烏雞體內的鋅和鈣還容易被小孩吸收。
2、改善食慾
烏雞湯中含鋅等微量元素，能促進進孩子的味覺發育，從根本上解決孩子不愛吃飯的問題，改變嘴裡沒味兒、食慾不佳，美味佳餚也提不起興趣的現象。充足的鋅讓孩子真正愛上吃飯，茁壯成長，甩掉挑食和營養不良。
喝烏雞湯的注意事項：
1、小孩感冒發熱、內火偏旺時不宜喝烏雞湯，因為烏雞湯性溫助火，會加重症狀。
2、烏雞湯性溫助火，所以小孩口腔糜爛、便祕時不宜食用。
3、小孩腸胃系統還在發育中，所以烏雞湯不宜太濃，要保持清淡。
2樓：
烏雞不能與兔肉同食。
雞肉性味甘溫或酸溫，屬於溫熱之性，溫中補虛為其主要功能；兔肉甘寒酸冷，涼血解熱，屬於涼性。二者同食，一冷一熱，冷熱雜進，很容易導致洩瀉。
此外，兔肉與雞肉各含激素與酶類，進入人體後的生化反應複雜，可產生不良作用的化合物，刺激胃腸道，導致腹瀉。
3樓：拾萬里之外
烏雞不能和以下食物放在一起燉湯：
1、烏雞+鯽魚：中毒
2、烏雞+皮皮蝦：中毒
3、烏雞+兔肉：中毒
4、烏雞+蝦：中毒
烏雞可以和什麼煲湯，不能和什麼一起煲湯？
4樓：匿名使用者
可以和烏雞煲湯：山藥燉烏雞湯、黃芪烏雞湯、冬菇烏雞湯；不可以和烏雞煲湯：烏雞不能和兔肉一起吃。
兩者搭配會中毒，雞肉性味甘溫或酸溫，屬於溫熱之性，溫中補虛為其主要功能；兔肉甘寒酸冷，涼血解熱，屬於涼性。二者同食，一冷一熱，冷熱雜進，很容易導致洩瀉。
烏雞湯的好處
1、美容養顏
烏雞湯的營養價值是非常豐富的，具有美容養顏的功效，只要每天堅持喝一碗烏雞湯就能夠滋養**，讓**看起來更加的光滑和細膩，從而減少了色斑。
2、抗衰抗癌
烏雞營養價值高，裡面含有大量的硒元素以及維生素a，具有抗衰老的效果，能抑制惡性腫瘤細胞的生長，所以說堅持喝烏雞湯具有抗癌症以及抗衰老的效果。另外烏雞屬於高蛋白質以及低脂肪的食物，能夠養生防病。
3、調治**疾病
女性朋友最適合服用烏雞湯了，能夠輔助****疾病，裡面含有大量的鐵，能夠滋陰補血，可以緩解缺鐵性貧血以及月經不調。烏雞裡面還有大量的dha能夠提高孩子的智力，防止出現老年痴呆症，同時也降低患上心肌梗塞以及腦血栓的風險。
4、提高免疫力
烏雞裡面含有大量的蛋氨酸、維生素以及賴氨酸，只要經常性的服用就能夠調節人體的生理功能，提高免疫力。
5樓：匿名使用者
你好！沒有和烏雞相剋的食物。
烏雞和很多食物可以搭配：
一： 陳皮烏雞湯：
主料：烏雞500克
輔料：陳皮3克,高良薑3克,草果5克
調料：大蔥10克,醋5克,胡椒6克
做法：1.將雄烏骨雞洗淨切塊，大蔥切段。
2.與陳皮、高良薑、草果、胡椒、大蔥段、醋，同煮，文火燉爛。
二： 當歸烏雞粥：
主料：粳米200克,烏雞1000克
輔料：當歸30克
調料：大蔥10克,姜3克,鹽3克,料酒12克,味精2克
做法：1. 粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分。
2. 將當歸用溫水浸泡，清洗乾淨，用淨紗布包好，紮緊袋口。
3. 烏雞沖洗乾淨，放入開水鍋內焯一下撈出。
4. 取鍋加入冷水、當歸、烏雞，加入蔥段、薑片、料酒，先用旺火煮沸，再改用小火煨煮至湯濃雞爛，撈出烏雞，揀去當歸、蔥段、薑片，加入粳米，再用旺火煮開，改小火熬煮成粥。
5. 把雞肉拆下撕碎，放入粥內，用鹽、味精調味即可。
三： 幹熗烏雞塊：
主料：烏雞500克,大蒜（白皮）50克
調料：料酒10克,蔥汁10克,薑汁10克,辣醬油5克,味精3克,椒鹽3克,辣椒(紅、尖)5克,姜5克,香油5克
做法：1.將鮮紅椒、姜分別洗淨，鮮紅椒切成細絲，姜去皮也切成絲，待用；烏雞清洗乾淨，切成小塊，用黃酒、蔥、薑汁、辣醬油醃漬片刻，然後放入到七成熱的油鍋中炸至外皮結硬時撈出，待油溫上升後再炸至香酥時撈出瀝油，大蒜用刀拍碎。
2.炒鍋內留油少許，放入蒜仔稍煸後，加入薑絲、紅椒絲煸香，倒入烏雞塊，撒上味精、椒鹽、翻炒均勻，淋上香油出鍋即可。
謝謝~~
6樓：夏7蟲
我就喜歡烏雞跟紅棗煲湯了!放點姜就ok!又簡單又香甜!
烏雞湯不能和什麼在一起吃？
7樓：
烏雞不能和兔肉一起吃。兩者搭配會中毒，雞肉性味甘溫或酸溫，屬於溫熱之性，溫中補虛為其主要功能；兔肉甘寒酸冷，涼血解熱，屬於涼性。二者同食，一冷一熱，冷熱雜進，很容易導致洩瀉。
此外，兔肉與雞肉各含激素與酶類，進入人體後的生化反應複雜，可產生不良作用的化合物，刺激胃腸道，導致腹瀉。
孩子喝烏雞湯的注意事項：
1、小孩感冒發熱、內火偏旺時不宜喝烏雞湯，因為烏雞湯性溫助火，會加重症狀。
2、烏雞湯性溫助火，所以小孩口腔糜爛、便祕時不宜食用。
3、小孩腸胃系統還在發育中，所以烏雞湯不宜太濃，要保持清淡。
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雞湯的食用禁忌：
1、感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人、肥胖症、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症的人忌食。
2、雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、**癤腫、大便祕結者不宜食用。
3、動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。
4、感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉，雞湯。
5、服用鐵製劑時不宜食用。
6、烏雞中豐富的蛋白質會加重腎臟負擔，因此有腎病的人應儘量少吃，尤其是尿毒症患者，應該禁食。
8樓：匿名使用者
食物相剋: 烏骨雞:烏骨雞不宜與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子、蔥、蒜一同...也不可與鹼性藥物同服 烏雞湯 (主料輔料) 烏骨雞..
烏雞湯不能和什麼一起吃 烏雞湯能放桂圓嗎
9樓：匿名使用者
當然可以放桂圓
【阿膠桂圓燉烏雞】
食材：東阿阿膠15克，桂圓12-15個，陳皮用1/4個，烏雞1只，豬瘦肉1-2兩、生薑3片。
步驟：1、首先處理阿膠，將阿膠打碎就可以了，不要太暴力粉碎了哦。
2、桂圓去殼和陳皮一起放入水中浸泡，接下來處理烏雞了。
3、烏雞洗淨剁成塊，之後放入熱水中焯3-5分鐘後撈起。
4、準備砂鍋，放入烏雞、桂圓以及陳皮，大火煮開後燉2個小時。
5、之後加入阿膠，接著燉半小時就ok了，最後加入鹽調味就可以開吃了。
烏雞能和山藥黃氏一起燉湯嗎,烏雞可以放玉公尺和山藥一起燉湯嗎？
可以的 山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效 黃芪有增強機體免疫功能 保肝 利尿 抗衰老 抗應激 降壓和較廣泛的抗菌作用。烏雞可以放玉公尺和山藥一起燉湯嗎？可以燉，補血補氣 文火久燉 歡迎追問或採納 中醫程博士 黃氏能和烏雞一塊煮嗎 當歸 黨參 bai黃芪，皆是du補血補氣的食材，和zhi烏...
烏雞湯能和紫菜紅蘿蔔在一起燉湯嗎
當歸烏bai雞湯。材料 烏雞du乙隻洗淨斬四大塊 zhi 高品質當歸dao 大中藥店買 兩片 回紅棗數粒 答枸杞一小把。做法 將烏雞攢湯後洗淨瀝水後，放入藥盅中，加紅棗枸杞和開水 滿材料為準 蓋蓋隔水蒸三小時便可。飲用前可適當加鹽。注 此湯對貧血女性頗為有效，但不可太常喝，約乙個月一次為好。烏雞能和...
馬蓮花和烏雞蛋一起吃有什麼功效，烏雞蛋有什麼功效
烏雞蛋的好bai處 多吃烏雞蛋du有什麼好處烏骨zhi雞在我國就是傳統的名貴 dao中藥材，其全身均可入藥，內骨 肉及內臟均容有較高的藥用價值，可以配製成多種成藥和方劑利用。如烏骨雞的骨 肉可補虛勞 治消渴，特別適用於產婦恢復身體 其肝具有補血益氣 幫助消化的作用，對肝虛目暗 婦人胎漏以及貧血等症有...