1樓：豪子愛一萌
果汁是指經過各種方法將水果加工製成未經發酵但能發酵的汁液，或者在濃縮果汁中加入果汁濃縮時失去的天然水分等量的水，具有原水果果肉的色澤、風味和可溶性固形物含量。果汁含量為100％。市場上很容易就能買到100％的果汁。
果汁飲料是指在果汁（或濃縮果汁）中加入水、糖液、酸味劑等調製而成的清汁或渾汁製品。成品中果汁含量不低於10（m/v），如橙汁飲料、菠蘿汁飲料、蘋果汁飲料等。 水果飲料是指在果汁（或濃縮果汁）中加入水、糖液、酸味劑等調製而成的清汁或渾汁製品。
成品中果汁含量不低於5（m/v），如橘子飲料、菠蘿飲料、蘋果飲料等。 需要注意的是，果汁飲料和水果飲料是濃度上的差別，但字面上卻很相似，例如蘋果汁飲料是果汁飲料，而蘋果飲料卻是水果飲料，切不可混淆，以免購買時一頭霧水。
2樓：魔蠍大帝
果汁、果汁飲料、水果飲料的區別 果汁是指經過各種方法將水果加工製成未經發酵但能發酵的汁液、後者在濃縮果汁中加入果汁濃縮時失去的天然水分等量的水，具有原水果果肉的色澤、風味和可溶性固形物含量。果汁含量為100％。 果汁飲料是指在果汁（或濃縮果汁）中加入水、糖液、酸味劑等調製成的清汁或混汁製品。
成品中果汁含量不低於10％（m/v），入橙汁飲料、菠蘿汁飲料、蘋果汁飲料等。 水果飲料是指在果汁（或濃縮果汁）中加入水、糖液、酸味劑等調製成的清汁或混汁製品。成品中果汁含量不低於5％（m/v），如橘子飲料、波羅飲料、蘋果飲料等。
需要注意的是，果汁飲料和水果飲料是濃度上的差別，但字面上卻很相似，例如蘋果汁飲料是果汁飲料，而蘋果飲料卻是水果飲料，切不可混淆，以免購買時一頭霧水。 家庭的現榨果汁和市場零售的包裝果汁的不同 家庭的現榨果汁的營養成分丟失的較少，但不一定衛生。而市場零售的果汁是經過處理得，雖然營養成分不及現榨果汁，但安全、衛生。
由於果汁在加工過程中營養有損失，所以特意在配料中新增了維生素等天然營養成分，嚴格意義上講，果汁飲料屬於營養強化型食品。
水果和果汁的區別是什麼
3樓：食品有意思
有些bai孩子不愛吃水果卻對果du汁愛不釋手，家長們zhi覺得鮮榨果汁dao跟水果的營養版類似，甚至果汁權的吸收效果比水果還好，就用鮮榨果汁代替水果，可事實真的如此麼？
其實，鮮榨果汁的營養與水果比相去甚遠，不能用果汁替代水果。果汁在壓榨的過程中，不但會損失一定量的維生素、多酚類物質、膳食纖維等，還很容易在不知不覺中吃下較多的糖分和熱量。
這是因為兩三個完整的蘋果很難一次性吃下，而榨出的果汁卻可以喝的很輕鬆。長期喝果汁還容易使兒童的牙齒缺乏鍛鍊，減弱面部肌肉的力量，對兒童健康也不利。
所以，喝果汁不等於吃水果，還是多享受下完整水果的原汁原味吧！
醇酵素是什麼，醇酵素果汁飲料有什麼作用
就是酶，由氨基酸組成的蛋白質，以前叫酵素。比如人唾液內的澱粉酶，胃裡的胃蛋白酶，都是酵素，類似於催化劑。人體內的酶主要有以下作用 或是說好處 1.分解作用 把吃入的食物分解 消化，使成為容易被吸收的物質，促進體力迅速復原 2.整理體內環境，淨化血液，改善體質 分解，排除廢棄物，使血液變成弱鹼性 3....
香檳加什麼飲料可以變成果汁酒
香檳可以和檸檬果汁一起做成果汁酒。下面介紹做法 準備材料 青檸檬1個 新鮮薄荷葉2 3小枝 細砂糖1.5湯匙 檸檬果汁2湯匙 香檳 起泡酒 750ml 半瓶 製作步驟 1 1個青檸檬切塊，薄荷葉大致切幾刀。沒有青檸檬，黃檸檬也是可以的。留下兩根薄荷芯兩片青檸檬片為以後做裝飾用。2 將青檸檬和薄荷葉混...
果汁和汽水有什麼不同，汽水和果汁有什麼區別？
果汁含豐富的維生素，常喝好。有美容的功效。汽水屬於碳酸飲料 無太大的營養價值。但都不是夏季的最佳飲品 含糖量太高，尤其是小孩還是應多喝白開水來補充水分。汽水和果汁有什麼區別？汽水中的碳抑制骨骼生長，對人們特別是未成年人百害而無一利。果汁中有果肉纖維，對身體有很多好處。多喝橙汁對 也很好。汽水裡有汽，...