1樓：匿名使用者
台灣小吃獵奇：●阿給，台灣淡水鎮有名的小吃之一，「阿給」是日本話油豆腐的讀音」（油揚げ、abura-age），做法是將油豆腐的中間挖空，然後填充炒過的冬粉(有些店家使用的是沒有炒過的冬粉)或肉燥粉絲，填充浸泡過滷汁、以魚漿封口，加以蒸熟，食用前淋上甜辣醬或其他特殊醬汁。
最正港的老店在:真理街6-1號(淡水國中正門附近) 只賣上午 賣完就收! ●鼎邊挫，是台灣話鍋子的意思；挫，是慢的意思。
將公尺漿沿著鼎邊滾一圈，鼎中放一些水，一面烤一面蒸，用這種方法製成的公尺食。●古早味，古早有舊時、老式的含義，古早味就是傳統做法、傳統風味的意思。
比如依古法製作的肉餅、老婆餅、鳳梨餅、綠豆糕、鹽莓糕等。●麵線羹，以前在台灣農村，主婦烹煮給農耕者的點心，為了便利多人享用，通常將麵線煮成一大鍋，也不加什麼配料，
後來傳到各地，依當地物料出產的差異，加入大腸、肉羹等不同材料，有蚵仔麵線、大腸麵線等。●噴水雞肉飯、嘉義雞肉飯，台灣嘉義市的知名小吃之一，噴水雞肉飯是嘉義市早期市集「第一商場」的元老店家，因為其本店位在嘉義市噴水池圓環旁，因此命名為噴水雞肉飯，因為創意用切片火雞肉拿來搭配白飯，隨後這種雞肉飯風行全臺，但多以雞肉絲代替雞肉片。●牽腸掛肚(大腸包小腸) ，是台灣很常見的平民小吃。
「大腸」是指糯公尺腸，「小腸」是指豬肉香腸，
將兩者放在炭火上燒烤，再將烤小腸放入切開的烤大腸中間包起來，撒上蒜末、香菜、酸菜、花生粉、醬汁等配料，●蚵仔煎 ,當初看大s和小豬主演的偶像劇《轉角遇到愛》，就對裡面的蚵仔煎印象最深垂涎欲滴。可惜上海的幸福131是一家渝味餐廳，吃不到台灣美食。曾經去過一家開在淮海路上名叫墾丁好的台灣餐廳，現在已經倒閉了吧。
在那吃到慕名已久的蚵仔煎，雖然味道還不錯，可總覺得模樣和偶像劇里長得不太一樣不夠正宗，這次去士林夜市，一定要吃個夠，來個十盤先。
蚵仔煎（閩南話為ǒu ā jīan，普通話譯作「海蠣煎」）蚵仔為閩南語，指牡蠣（或稱海蠣）。它最早的名字叫"煎食追"，是台南安平地區一帶的老一輩的人都知道的傳統點心，是以加水後的番薯粉漿裡攪拌入蚵仔、蛋、蔥或蒜等食材所煎成的餅狀物。台灣、福建等地常做副食蚵仔煎，口感香脆，內餡香滑。
期待嗎？●鼎泰豐 ,以各種小籠、燒賣、蝦餃等點心為特色，味道很好、生意很好、價錢更好。特別吸引老外顧客。
不過個人以為在上海想吃小籠包的話還是去城隍廟吃南翔小籠更價廉物美。既然去台灣，有機會的話也要去嚐嚐台灣鼎泰豐和上海的味道有什麼不同。●肉圓 ,肉圓是一種台灣的特色小吃，名稱得自于外觀，一般為直徑6~8釐公尺左右的半透明扁圓形，是一種以地瓜粉、太白粉等材料作成的半透明肉圓皮包裹豬肉與其他配料的食品。
除了最常見的圓形之外，亦有三角形的北斗肉圓，是相傳發源最早的肉圓，但目前不如圓形普及。
相傳肉圓是在北斗地區的寺廟擔任文筆生的范萬居先生所創，現由***傳人范振森經營，達百年歷史。當時北斗地區發生水災，范萬居將地瓜曬乾，磨成粉後揉成團狀，再煮熟給災民食用，並未包肉。
後來又經過改良，加入豬肉、筍子等配料，逐漸發展成現今為人所熟知的肉圓，並且流傳到台灣各地，也產生了各地不同用料與做法的特色肉圓。
2樓：匿名使用者
台灣相關的問題，當然要問我這個來自台灣的人啦，我不會去網路查一堆資料然後貼給你，因為你自己就可以查得到，我只用我這個台灣人看到的、知道的告訴你，給你真正的台灣人的觀點啦。
台灣好吃的東西很多
基本上每個縣市都會有所謂的夜市
夜市裡面就很多美食
台北有幾個很有明的夜市
饒河街夜市 通化街夜市 士林夜市
高雄則六荷夜市最有名
每個夜市都有特色小吃
台灣好吃的小吃大概每個夜市都有的就如下
燒烤 花枝羹 蚵仔煎 考香腸 大腸包小腸 滷肉飯 黑白切 擔仔麵 牛肉麵 肉圓 炸雞翅 鹹酥雞 牛排
銼冰 珍珠奶茶 等很多小吃
到台灣旅遊當然還要吃台灣的各類當令水果 盛產的時候便宜又好吃還有很多餐廳 台北的話你可以去一家很有明的點心餐廳鼎泰豐 所有世界各地的明星到台灣 很多都會去吃這家的小籠包不過相對也很貴～台灣的麵包 甜點 也都很好吃不過當然還是多吃夜市的好吃又實惠可以吃出台灣的特色台灣的海鮮也不錯
3樓：匿名使用者
台灣小吃有很多，而且很多都是**於大陸，或者西方，但是又經過加工進化，具有了自己的特點。 比較著名的有如下： 1.
林家肉圓：就是糯公尺皮，裡麵包有叉燒肉，北方是蒸的，南部或中部有炸得，味道略微髮甜. 2.
肉燥飯：就是滷肉末澆在飯上，很香。 3.
飯糰：有9種餡，魚鬆，香菇，肉，可口的早餐。 4.
大腸包小腸：大腸是用糯公尺做的，小腸就是台灣香腸啦。 5.
蛋餅： 台灣蛋餅裡面有餡的，肉鬆或者玉公尺的 6. 滷味：
屬於宵夜，黑輪，公尺血糕，有點像我們的麻辣燙，這些東西也都是火鍋常吃的，只不過不是麻辣味的。 7. 東山鴨頭：
好吃，皮有點焦，好像炸過。 8. 萬巒豬腳：
屏東名吃，也是一種滷味。 9. 客家粽：
糯公尺做的，透明的，豆沙餡。 10. 官財板：
聽著名字怪嚇人的，其實是公升官發財的意思，就是兩片土司炸過，然後中間加上餡，有奶油蟹肉之類的，吃多會膩的。 11. 可麗餅：
源自於一種法國點心，就是攤成雞蛋餅，烤得脆脆的，然後加上鮭魚等餡。 12. 蛤仔煎:
就是蛤類，然後放到蛋餅裡面，上面澆番茄醬。 13. 阿給：
淡水小吃，好像是餅裡麵包著粉絲，辣辣的，早餐食品。 14. 虱目魚粥：
有點像魚片粥，還加了油條。 15. 紅豆餅：
香甜可口，還有花生的，香芋的。 16. 燒仙草：
燒好的仙草裡面有花生粉，果仁，紅豆。 17. 粉圓：
很像湯圓，有的有餡。 18. 珍珠奶茶：
味道很濃，而且700cc才25ntb(半個刀），就是紅茶+奶精+珍珠搖啊搖， 19. 木瓜牛奶： 20.
花生卷冰激凌：把冰激凌用蛋餅包起來，撒上花生粉。 21.
液香扁食：就是混沌啦，名氣很大。 22.
鼎泰豐： 小籠包，蒸餃，混沌，特別有名氣。 23.
涮涮鍋： 很不錯，牛肉丸，花枝，魚丸。 24.
加州風洋館：奶油海鮮鋦烤飯，，吊燒雞，還有甜點和忌廉濃湯，上面還可以做個酥皮。 25.
鐵板燒 26. 台塑牛小排: 據說一頭牛只用那麼一塊肉，很貴！
27. 花蓮芋&花蓮薯：外面的皮很軟很薄，裡麵粉粉的，香甜可口。
28. 曾記麻薯：就是糯公尺的，很q,有各種餡,吃起來很甜。
29. 綠茶糕：清爽，外面很鬆軟，裡面很q.
30. 洛神餅：皮和花蓮芋一樣，裡面的餡是洛神花口味，q 31.
紅龜糕： 糯公尺粉製成龜狀的糕頭，餡料是黃豆糊或花生糊，由於加了紅色色料，因此是紅色的。 32.
度小月"擔仔麵 33. 肉圓： 有新竹肉圓、臺中肉圓、彰化肉圓、台東肉圓、台南肉圓等，但名字最響亮的應為彰化肉圓及新竹肉圓，其中，彰化肉圓被人稱為彰化三寶（肉圓、爌肉飯、貓鼠麵）之一，最大特色是餡多豐盛，外皮以蕃薯粉(地瓜製成的澱粉)製成，餡料則以瘦肉、香菇及筍丁為主。
彰化肉圓最道地的吃法是不將外皮剪開，以保留原汁原味，這和現在習慣切開肉圓外皮的吃法稍稍不同；至於新竹肉圓，也是十分有號召力的地方小吃，特色是形狀成橢圓形，比一般肉圓小，外皮以蕃薯粉製成，再因應各家口味的發展，加進不同比例的太白粉、再來公尺漿，內餡則以紅糟肉餡為主，口味獨特，也有以瘦肉、蔥末為餡的簡單口味。 除了上述兩種，北斗肉圓也值得一提。雖然北斗肉圓的知名度不及彰化及新竹肉圓，但歷史卻更為久遠，早在日據時代，就已是著名的地方小吃。
北斗肉圓的外皮、餡料所用的材料，和一般肉圓沒有兩樣，最大的特色是外形呈三角形，而且樣子嬌小，因此一般**一次吃個
三、五個都沒問題；另外，在傳統餡料裡，創意地加入蝦仁為餡的台南肉圓，也別有風味唷！ 至於口味方面，肉圓因烹調方式的不同，又分油炸與清蒸兩種，一般來說，彰化以北慣吃油炸口味，彰化以南則流行清蒸肉圓。油炸肉圓因以豬油激發香味，所以氣味芬芳撲鼻，不過外皮就較為酥硬死板；清蒸肉圓則又黏又q，口感清爽不油膩，但味道就沒油炸的那麼濃香了。
另外，以冷凍方式**的涼圓，也是肉圓的一種，特色是要冷冷地吃，為夏季消暑聖品。這種鹹點的外皮材料一樣以蕃薯粉製成，餡料也以瘦豬肉為主，蒸熟後呈白色透明狀，帶涼沾醬油食用即可，亦是彰化的著名小吃。 除了在皮、餡料及油炸的過程會影響風味，沾醬也是讓肉圓美味的關鍵之一。
現在愈來愈多人以甜辣醬做醬汁，但傳統的醬汁以蒜泥醬油、辣椒醬及糖醬拌在一起所創造出的鹹甜辣三種不同的滋味，其實才和肉圓的口感最對味。
台灣有哪些東西好吃？
4樓：項穎卿有衣
台灣夜市小吃排名:
熱狗(正宗台灣熱狗是外層有麵衣)
蚵仔麵線
肉羹麵蚵仔煎
筒仔公尺糕
臭豆腐鹽酥雞
大鍋炒(口味有牛.豬.雞.海鮮)
公尺台目(類似雲南公尺線)
烤香腸生炒花枝羹
燒酒螺藥燉排骨
藥燉土蝨魚(類似淰魚)
糖葫蘆珍珠奶茶
木瓜牛奶
各地特色如下:
台灣從北到南如下:
基隆綠豆沙餅、咖哩餅、鳳梨酥、海鮮
台北文山包種茶.關渡鹹鴨蛋.淡水鐵蛋.白沙灣海砂土豆(花生),金山跳石芋..士林夜市大餅包小餅.淡水阿婆鐵蛋.阿給.
桃園大溪豆腐干,
龍潭花生糖
.綠竹筍
新竹公尺粉,
貢丸,竹塹餅,
玻璃藝術
苗栗三彎水梨,
客家粿條.菜包本文章為"出外人"原創
台中筒仔公尺糕,
清水肉圓,
鹹湯圓仔,
草湖芋仔冰,
鳳眼糕,
豬油荖酥口餅
彰化肉圓,
麻糬、蘿蔔餡餅,
口酥餅本文章為"出外人"原創
如需詳問請q
雲林鮮蚵.
古坑咖啡,
斗六文旦,
斗南馬鈴薯,
虎尾鎮蒜頭
嘉乂鳮肉飯,恩典方塊酥,
黑木耳,阿里山的高山茶、明日葉、愛玉子、梅醋台南菱角.棺材板(土司麵包為材料),
關廟面,
梅棗,虱目魚酥
高雄六合夜市小吃.旗鼓餅
,高雄木棉酥,左營棋餅,,
牛軋糖,木瓜牛奶
,旗山枝仔冰
屏東萬巒豬腳,
東港櫻花蝦
,滿州鄉港口茶
宜蘭鴨賞.溫泉空心菜,
鴨掌、膽肝、金棗糕、李仔糕,
牛舌餅,
羊羹花蓮
花蓮薯、花蓮芋、麻薯、小公尺糖、沙琪瑪,
桑葚汁台東
釋迦,,洛神花茶南投
(台灣唯一不臨海的縣市)
烏龍、金萱、翠玉茶
竹山番薯,
紹興酒梅子
,竹筍澎湖
海酈魚生魚片,
生鮮海產,
黑糖糕金門
貢糖,麵線,
順味醬,梅酒果,,
牛肉乾,
麻糬餅,高梁水果醋
馬祖海淡菜幹,馬祖酥、芙容酥、魚麵、繼光餅、蠣餅、糯公尺公尺時、麥香粽、龜桃
去台灣旅遊，有哪些好玩的地方和好吃的東西
個人覺得，日月潭是很好的旅遊地點 鳳梨酥 蚵仔煎，滷肉飯等是比較有名的。去台灣旅遊，有哪些好玩的地方和好吃的東西不能錯過 台北 高雄 墾丁bai三城記du，攻略太多了，一下說zhi不上來，是打算自dao由行還是跟團遊版？如權 去台灣旅遊，有哪些好玩的地方和好吃的東西 要看你去台灣 旅遊噢 如果是環島...
去台灣旅遊有什麼特產 紀念品，去台灣旅遊有什麼特產 紀念品推薦？
我6月初剛去過臺抄北，台灣人襲還是很熱情的。bai 1 最推薦的特產du是鳳梨酥，不過不要 太陽餅，鳳梨酥，老婆餅。阿里山的高山烏龍茶。太陽餅，鳳梨酥，老婆餅。阿里山的高山烏龍茶。還有台中的星野銅鑼燒和大福，還有麻糬 去台灣旅遊，有哪些值得買回來的特產食品？1.絕對台灣出品 公營事業的台糖台鹽台酒的...
台灣小吃的問題,台灣小吃的特點有什麼？？？
你好！台灣小吃有很多，而且很多都是 於大陸，或者西方，但是又經過加工進化，具有了自己的特點。比較著名的有如下 1.林家肉圓 就是糯公尺皮，裡麵包有叉燒肉，北方是蒸的，南部或中部有炸得，味道略微髮甜.2.肉燥飯 就是滷肉末澆在飯上，很香。3.飯糰 有9種餡，魚鬆，香菇，肉，可口的早餐。4.大腸包小腸 ...