1樓：
蜂蜜裡發生的變化，有些並不能通過感官來鑑別，最常遇到的，可以通過感官鑑別的蜂蜜出現酸味的問題。 不同品種的蜂蜜，酸度並不一樣。一般酸度在3以下口嚐不會發現酸味，酸度超過4便會有酸味。
有些口嚐發現較嚴重酸味的蜜，其成份可能已經發生了變化。已經不是新鮮蜂蜜。
倘若於6月份購入蜂蜜，在普通倉庫裡貯存，至10月份，有些容器中的蜜可能出現明顯的酸味，這並不奇怪。因為現在生產的蜜，有些含水份較多，7、8、9月份氣溫較高，蜂蜜成份發生變化，尤其是微生物繁殖，以致蜂蜜的含酸量增加，就可能使蜜味改變。如果貯存到次年6月，甚至繼續貯存下去，蜂蜜的酸度必然會繼續增加。
嚴重的可成為酸敗蜜。酸敗蜜已失去蜂蜜原有的風味，而代之以酸味和其它異味。
蜂蜜與眾多營養保健品相比，味美是其特點之一。一旦變成酸敗蜜，不但營養、保健效果受損，喪失天然風味，酸敗蜜中的某些成份還可能對人體不利。因此，改善蜂蜜的貯存方法至為重要。
2樓：瓶子
蜂蜜本身是有抗菌功能的，放久了有酸味，是否是放的地方太熱了。有酸味表示蜂蜜發酵了，這個對**還好呢，可以做**，按一般調**的方法，每次放一小匙就行了，不要因為壞了放很多，這樣對**不好，會過敏的。做之前要試一下是否過敏呀，把調好的**塗在手腕內試就行了。
3樓：淺聆風過
當然不能啦，如果過期時間不長的話你做個幾次還沒什麼，但是已經一年了，親~不能啊！
4樓：曾經的今
略帶微酸"正常的,所以做**是沒問題的
我記得我吃過變酸的蜂蜜的 沒什麼不好的症狀啊
5樓：匿名使用者
有酸味是變質了，還可以做**的，只是別喝了
6樓：匿名使用者
變質的東西，不管是吃的還是用在人身上的都不行。
人們往往有這樣乙個概念，覺的入口的不能吃變質的，而用在**上的即使稍微變質也是無所謂的。但你弄懂生理學就如夢初醒了，入口的東西，它的成分是被你的身體內部吸收（也就是胃、腸），而外用的東西，同樣也是被**組織吸收而進入身體裡，這兩種的邏輯是完全一樣的，只是形式不同。
自家泡了一年多的蜂蜜枇杷現在有點酸味,請問還能吃嗎
7樓：桐元綠
可以，批杷本來就有酸。哈哈，新鮮的都有酸。你泡了一年，酸味在蜂密裡了。開蓋後就必須冷藏了。
8樓：匿名使用者
做好的時候密封好了沒。我家以前做的是有股酒味
9樓：闅忎綘鍙樷櫈
本來有酸味，沒苦味就能吃
為什麼蜂蜜放久了會有酸味
10樓：雲南聖秘蜂業
蜂蜜內含有酵母菌等菌類，而且還有葡萄糖酶等活性物質，這些物質在生命活動中容易使蜂蜜發酵或者產氣，是正常的。假蜜和濃縮蜜一般都沒有這些特徵。
現在天然蜂蜜比較少了，假蜜和濃縮蜜較多，都要注意鑑別，這裡給乙個簡單的鑑別方法，可能不夠全面，不過應該多少有點用的。
最簡單的方法：
1、看蜂蜜結晶。蜂蜜大多數都會結晶的，除了棗花蜜、洋槐蜜、龍眼蜜等少數蜜種外，多數都容易結晶。蜂蜜結晶是疏鬆易化的，入口用牙齒咬不會磕牙，而且蜂蜜結晶用牙咬有綿綿的酥鬆的感覺。
假蜜要麼不會結晶，要麼就是做的假結晶。
2、看蜂蜜產氣情況。天然蜂蜜內有多種活性酶和益生菌，會導致蜂蜜產氣。濃度高的蜂蜜產氣少一些。
3、如果是買回來了，可以用熱水沖泡。如果熱水沖泡出來的蜂蜜水偏酸，則裡面至少是含有蜂蜜成分的，而用涼水沖泡不偏酸或酸味很淡。如果用熱水沖泡也不會偏酸的，則裡面連蜂蜜成分都沒有。
4、品嚐。這個就靠經驗了。天然蜂蜜的香味很天然，而且有一股酵香。
作假的可能沒有香味或者有異味（桉樹蜜和喬麥蜜也有異味），或者香味太濃，隔兩公尺遠都聞得到。假蜜還可能新增白礬，如果新增了，則味道會帶有澀味。
其實除此外，還要會鑑別濃縮蜜，假蜜和濃縮蜜吃了都沒有多少作用的。濃縮蜜最主要就看蜂蜜結晶和蜂蜜產氣了。熱濃縮蜜一般很難結晶（當然也可能加了抗結晶劑），因為蜂蜜結晶核被高溫破壞了。
濃縮蜜也很少產氣，賣相非常好看，氣味也是蜂蜜的氣味，但是經過高溫後蜂蜜內的活性酶和益生菌等都被破壞了，所以很少產氣。
另外，如果體質比較虛，貧血，怕冷，則建議吃棗花蜜，棗花蜜一般呈棕色，不易結晶，而且有較濃的棗味。棗花蜜有很好的補氣血的效果，不過屬於溫性蜂蜜，不要吃的太急，以免上火。棗花蜜對**便秘效果不明顯，但是對氣血兩虧、體虛、貧血、手腳容易冰涼等症有療效。
如果不存在體虛的情況，則可以喝點土蜂蜜、野壩子蜜等中性和涼性蜂蜜。土蜂蜜釀造時間長，蜜酶值等指標很好，**也比較高。野壩子蜜是雲南特有蜜種，有清熱解毒的作用，也是很好的蜜種。
以上兩種蜂蜜都很容易結晶，天然蜂蜜中除了棗花蜜、龍眼蜜、洋槐蜜等少數蜜種外，其他蜂蜜基本都容易結晶。
如果是成年女性，則日常可以喝點益母草蜜，益母草蜜有很好的調經、調節內分泌、滋陰活血、去瘀生新、潤腸通便、提高免疫力等作用。益母草蜜一般呈琥珀色，易結晶，其結晶是疏鬆的。
如果是平時使用電腦和手機較多，或者從事特種行業，受到輻射較多，則建議日常飲用紅景天蜜，紅景天蜜有很好的抗輻射、抗缺氧、活血、提高免疫力等作用。紅景天蜜易結晶，其結晶緻密，稍有很淡的苦味。
親，好好選吧，希望對你有用。
香菸放了一年多還可以抽嗎，香菸放久了還能抽嗎
香菸放了一年還可以抽，但是不建議抽，因為就算沒發霉變質，吸入也會嗆嗓。雖然香菸沒有明文規定的保質期，但是香菸是有著保質期的，一般是兩年左右。香菸是否變質是很比較難判別的，而且影響香菸保質期的因素比較多，最重要的是儲存環境。香菸最好的儲存環境對於溫度和濕度是有著要求的，溫度的話最好控制在4攝氏度左右，...
我們結婚一年多有可愛的兒子可是老公今年出去上班了我和婆婆在家婆婆
信任老bai 公，用對待外婆du的心去對待奶奶，人心都zhi是肉長的，好好對dao待婆婆，內心平氣和的就事論事，處理容好家庭關係，老公會更加安心的工作，你也會更加愉快，婆婆也更加願意為你們付出！剛剛開始會有一定的難度，慢慢就會越來越好的，加油！處理好婆媳關係很重要 其實婆婆也不容易 誰不喜歡自自由由...
香腸放置一年多還能吃嗎，自製香腸冷凍一年了還能吃嗎？
香腸放置一年多最好不要吃。原因 一 香腸放置一年多基本已經過期了，過期的食物吃了會引起腸胃疾病。二 及時沒有過期，香腸口感已經不如之前，沒有食用價值了。肯定不能吃了，香腸也有一定的保質期，一般為半年左右吧，安全起見不要吃了。看看保質期 還要看你放置的環境是怎樣的 高溫還是冷藏！如果不是很多建議扔了吧...