1樓：北海數碼站
紅棗的營養價值比較高，有很好的補氣血的作用，被稱為天然的維生素丸，紅棗的吃法也比較多，既可以生吃，也可以泡水，也可以做成棗泥來吃，在做棗泥的時候往往需要去皮，這時候應該了解一些去皮比較簡單而且省事的方法，這時候最好要把紅棗煮一下，然後再去皮就輕鬆多了。
1、乾紅棗（盡量挑顆粒比較大的棗子，這樣後面就方便多了）洗淨後，放入鍋子，倒入適量水（水量要高過棗子一寸左右，但幹棗會浮起來，你可以壓下去感覺一下。）
2、大火燒開，轉小火煮，煮的時候要翻幾遍，開始不會破皮就會鏟子翻，後來就必須直接顛鍋了，否則棗子全爛了。
3、棗子熟透變大，顏色也變深了，水量也慢慢變少，就關火，此時水量大約在棗子的一半高度。接下去就讓它浸泡一晚上，中間也需要翻一遍，使其上下換位，這樣棗子就會把水分都吃進去。
4、經過一晚上的浸泡，去皮簡單太方便了，輕輕一揪就下來了。中間用手指一頂，核就出來了；把所有棗子去皮去核。
5、剝出的棗肉放入攪拌機中打成泥狀即可。也可以將煮好的去皮去核的大棗放入保鮮袋中用擀麵杖擀成泥
6、棗子甜度高，稍微炒一下就可以做為麵包或包子的夾餡了，炒好的棗泥顏色會變深，但是超級香甜。炒好的棗泥，還有些許流動性，冷卻後放冰箱冷藏儲存。
2樓：
那麼吃大棗要去皮嗎？如果吃大棗不吃皮，容易產生便秘，可能產生毒素。因為棗肉容易產生便秘，棗皮才是通便的。
如果你不吃紅棗皮，就起不到補血的作用，還可能發胖長肉。我們知道紅棗是補血的，到實際上起到補血作用的是棗皮，棗肉是補氣，補脾。棗皮補心。
吃棗皮需注意切忌過量，食用過多會引起胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要細嚼慢嚥。
我們常說一日三棗，容顏不老。好多人大把大把吃棗，特別是害怕貧血的女性朋友。這樣不但血沒補好，身體倒吃胖了，有的還吃出了口腔潰瘍。
因為大棗是生濕熱的。凡是體內濕熱重的人，比如痰多，肥胖，濕疹，口臭便秘這些現象的人，越吃問題越嚴重。
一日吃三棗，注意三字，建議每天吃3-6顆最好。在多就起不到滋養的作用了。棗分大小。
一般我們常說的紅棗屬於大棗，還有一種是小棗，個頭很小。棗能補心脾，大棗偏於補脾，小棗偏於補心，小棗沒有大棗補，但也不容易產生濕熱，怕上火或者肥胖的人可以吃小棗。
3樓：仉玉軒
平時給幹棗去皮，最簡單的方法就是把幹棗放在清水中浸泡，浸泡時間應該在3到5小時之間，這樣可以讓乾燥吸水膨脹，等它泡好以後，再把它放到鍋中煮15分鐘，等它表面的棗皮裂開以後取出降溫，用手直接把棗皮撕掉就可以。
棗泥的常見吃法
棗泥羹1、把棗泥製成棗泥羹特別好吃，在製作時，需要準備幹棗200克，新鮮核桃仁50克，糯公尺粉50克，白砂糖150克，把準備好的紅棗入鍋煮熟，取出以後，去掉果皮和裡面的核，把得到的果肉製成棗泥。
2、把核桃仁去掉表面的皮，用擀面軸，把它搗成泥狀，在鍋中放適量清水，把準備好的棗泥和核桃，您放到水中，再把準備好的糯公尺粉入鍋，調成糊狀，隨後放放適量的白糖，調勻以後把它製成羹狀，降溫以後就能取出食用。
棗泥粥1、棗泥平時用來做粥味道也特別好，她特別適合那些消化能力弱的嬰幼兒和老年人來食用，在製作時需要準備小公尺50克，紅棗200克，紅糖適量。
2、把準備好的小公尺淘洗乾淨以後入鍋加清水煮至成粥，在另外的鍋中，把準備好的紅棗煮熟，取出以後去掉棗核和它的果皮，得到的果肉製成泥狀，等小公尺粥快要煮好時把棗泥入鍋調勻，加紅糖調味就可以。
4樓：父子愛閱讀
幹棗去皮的最快方法這個皮是非常不好，去的，這個東西你要用水泡一泡泡了，這個乙個小時左右吧，再輕輕的把皮剝掉這會可能會好一些。
乾紅棗如何去皮小妙招
5樓：家政
紅棗去皮的方法和紅棗做一道美食
6樓：又雙叒來咯
1、可以把準備
bai好的乾紅棗放在溫水中du浸泡3到5小時，讓幹zhi棗吸水膨脹，再把泡dao好的紅棗熬藥的鍋中專加水煮開屬，取出以後就會發現紅棗的棗皮已經自動裂開，這時再用手把棗皮剝掉就可以了。
2、在給紅棗去皮時，還可以借助家中的麵粉篩，帶紅棗去皮以前應該先把紅棗用清水浸泡，泡到它吸水膨脹以後，再入蒸鍋把它蒸熟，把蒸熟以後的紅棗取出降溫，放在準備好的麵粉篩中，用力碾壓，這時棗肉就會從麵粉篩的小孔中漏下去，果皮和果核則會留在麵粉篩的上面。
7樓：陌上_卿名酒酒
1.把幹棗
放入水中浸泡3小時後，放入鍋中煮沸，等大棗完全泡開發脹後，再撈起來剝版皮就容易了權。
2.準備網格粗一點的麵粉篩，把蒸熟去芯的紅棗放在裡面，用勺子輕壓紅棗，紅棗泥就能從網格裡漏下去，而皮留在篩網裡。
其實紅棗不用去皮也能直接食用，除去做棗泥外沒必要刻意去皮。
紅棗去皮的最簡單方法
8樓：家政
紅棗去皮的方法和紅棗做一道美食
9樓：匿名使用者
1、把幹棗放入水中浸泡3小時後，放入鍋中煮沸，等大棗完全泡開發脹後，再撈起來剝皮就容易了。
2、準備網格粗一點的麵粉篩，把蒸熟去芯的紅棗放在裡面，用勺子輕壓紅棗，紅棗泥就能從網格裡漏下去，而皮留在篩網裡。
3、用不鏽鋼鍋子煮好紅棗後，拿筷子在不鏽鋼鍋內攪拌，棗皮會因為筷子的攪拌脫落。
10樓：love七彩de琉璃
去核後，將棗肉在食物加工機裡打成泥，加少許開水，過濾，就去皮了。棗核不宜用，易上火。
乾紅棗怎麼去皮 乾紅棗怎麼快速去核
11樓：夢裡心落
準備工具：筷子、開水
操作步驟：
1、將乾紅棗清洗乾淨，挑出不能用的壞果。
2、鍋中放清水燒開，放入乾紅棗煮10-20分鐘左右，至紅棗變膨脹變大。
3、撈出紅棗晾涼，乙隻手托著紅棗，乙隻手拿著筷子，從紅棗的一端捅向另一端。
4、紅棗核就被捅了出來。
5、再用手直接撕去已經泡的鬆軟的棗皮，乾紅棗的皮和核就都處理乾淨了。
12樓：南傅香仝水
乾紅棗怎麼去皮
1.把幹棗放入水中浸泡3小時後，放入鍋中煮沸，等大棗完全泡開發脹後，再撈起來剝皮就容易了。
2.準備網格粗一點的麵粉篩，把蒸熟去芯的紅棗放在裡面，用勺子輕壓紅棗，紅棗泥就能從網格裡漏下去，而皮留在篩網裡。
其實紅棗不用去皮也能直接食用，除去做棗泥外沒必要刻意去皮。
紅棗怎麼快速去核
紅棗快速去棗核的方法一
1、選一枚大棗，帶把的一端a朝上。可以清晰的看到以小把為圓心的乙個小圓。
2、沿圓的弧線把刻刀插入，直至刻刀寬處要破壞棗的外觀處停止。
3、在上一刀的對側沿弧線。再刻一刀。
4、取水果刀在棗的正中間縱向切開，直至刀䃥到棗核。注意不要切偏。
5、用手將棗沿切口輕輕掰開，露出棗核。
6、從a端小心的沿棗核邊緣再次插入刻刀，輕輕往另一端推，並慢慢撬起棗核a端(這個
要小心，不要太用力。容易傷手)
7、用手指捏住棗核a端，輕輕轉動一下，棗核就取下來了。
希望採納
13樓：匿名使用者
紅棗去皮的小竅門
1、把幹棗放入水中浸泡3小時後，放入鍋中煮沸，等大棗完全泡開發脹後，再撈起來剝皮就容易了。
2、準備網格粗一點的麵粉篩，把蒸熟去芯的月光棗盒中的紅棗放在裡面，用勺子輕壓紅棗，紅棗泥就能從網格裡漏下去，而皮留在篩網裡。
紅棗的食用方法
將紅棗同動物性食材如肉、肝臟等放在一起熬湯。因為動物性食材特別是肝臟中含有大量的鐵，可將紅棗作為輔食加入其中，新增湯的風味，也能夠通過這種方式達到補鐵補血的效果。
將紅棗搭配水果蔬菜攝入，新鮮的蔬菜水果中含有大量的維生素c，搭配紅棗進食可有效增加非血紅素鐵的吸收，從而達到補鐵和補充維生素的效果。
紅棗如何去皮？紅棗去皮的訣竅是什麼？
14樓：家政
紅棗去皮的方法和紅棗做一道美食
15樓：沉沉月下
工具/材料：紅棗300g、水適量。
1、將準備好的紅棗洗淨備用。
2、將紅棗放入鍋內，加水直到沒過紅棗一寸即可。
3、先開大火煮製，再轉為小火慢煮，期間要記得將棗翻幾回面，以便受熱均勻，四五十分鐘的時間就煮好了。（通常在煮制時將棗翻三次面就可以了。）
4、將棗煮軟煮透後，關火靜置幾個小時（期間可以將棗再翻幾個面），讓棗吸足水分。
5、靜置好後，拿起一枚棗，輕輕一撕，皮就可以撕下來了，兩頭推擠一下，棗核也可以輕鬆取出。需要注意的是，水一定要加夠量，再就是在整個過程中一定要保證棗的整體都能吸足水分，這也是將棗翻面的目的。
16樓：中國農業出版社
商丘地區經濟研究中心工程師袁成同志，試製出大棗脫皮簡易方法。其具體做法是：將8%～12%的氫氧化鈉（naoh）溶液加熱到90～100℃，把需要去皮的大棗放入其中約1分鐘左右後撈出，放入冷水中，用手搓擦，漂洗，棗皮即可去乾淨（操作時要戴膠手套，以免鹼水燒灼**）。
大棗去皮後，再放在糖水裡稍煮，待烘曬半乾時，用手把棗核壓出去，便可製成優質棗干或罐頭。
17樓：宣哥無限叼
紅棗去皮的小竅門
1、把幹棗放入水中浸泡3小時後，放入鍋中煮沸，等大棗完全泡開發脹後，再撈起來剝皮就容易了。
2、準備網格粗一點的麵粉篩，把蒸熟去芯的紅棗放在裡面，用勺子輕壓紅棗，紅棗泥就能從網格裡漏下去，而皮留在篩網裡。
紅棗的食用方法
將紅棗同動物性食材如肉、肝臟等放在一起熬湯。因為動物性食材特別是肝臟中含有大量的鐵，可將紅棗作為輔食加入其中，新增湯的風味，也能夠通過這種方式達到補鐵補血的效果。
將紅棗搭配水果蔬菜攝入，新鮮的蔬菜水果中含有大量的維生素c，搭配紅棗進食可有效增加非血紅素鐵的吸收，從而達到補鐵和補充維生素的效果。
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