1樓：哤哤哤
清洗豬肚方法：
1、將豬肚剪乙個小口子，把內面層翻出來，用小刀把上面的殘留物刮乾淨，特別是黃色的東西，那個最髒，隱藏著很多細菌和病毒。
2、準備4勺麵粉，中和豬肚裡面的胃液，去除腥味。
3、將麵粉撒在豬肚表面，然後用手將麵粉均勻的抹開，特別是豬肚的褶皺部位。
4、將覆蓋著麵粉的豬肚拿在手裡不停的搓揉，但是用力不能過大，以免將豬肚的肉纖維破壞。大約搓揉5分鐘即可。
5、用溫水沖洗一下，用小刀將比較難清洗的髒東西刮掉。
6、豬肚再翻過去，褶皺部位放在裡面，將清水灌入其中，用手將之前剪開的口子捏在一起，不要讓水流出來，輕輕晃兩下，將清水從豬肚的噴門（前段的乙個小的管道）中流出，重複3次即可。
7、最後將食鹽抹在豬肚上，記住兩側都要抹上，放置5分鐘，再用清水衝乾淨即可。
2樓：學富五馬車書鋪
具體操作方法如下：
需要提前準備好的原料有：豬肚乙個、水1000ml、白醋3大匙。
1、將凍豬肚化開後，用自來水把豬肚表面的一層粘液沖洗乾淨，以備進一步處理。
2、在準備好的鍋裡面放1000ml的水，並且將水燒開後把豬肚放入其中。
3、等鍋裡的水煮開以後再接著煮2分鐘到3分鐘左右關掉火。
4、用事先準備好的漏勺將煮過的豬肚撈出來，並將豬肚放入盆中用涼水衝一下，等到豬肚的表面不那麼燙手了，就把豬肚拿出來，把豬肚裡面的熱水倒出來後再接著沖洗15秒鐘。
5、將豬肚表面上的黃黃的一層薄膜撕掉。
6、然後用剪刀去除豬肚上面多餘的油脂。
7、把豬肚放入碗中，加入食鹽和醋並且用手來回搓揉豬肚，使鹽和醋均勻的沾到豬肚表面。
8、然後把豬肚翻過來，接著放鹽和白醋揉搓。
9、把搓洗好了的豬肚放入盆中，開啟自來水進行沖洗，20秒左右就可以，此時豬肚就處理好了。
3樓：手機使用者
洗公尺水或者少量幹麵粉，搓洗。之後以醋浸泡幾分鐘
4樓：匿名使用者
可以用淘公尺水洗，也可以用白醋洗。都可以洗的乾淨
5樓：匿名使用者
用一小把 白礬 洗 絕對乾淨 但是 我說的是洗生的豬肚 ok.....
買新豬肚回來放進冰箱冷凍要不要洗乾淨再放
6樓：day忘不掉的痛
還是清洗乾淨後凍在冰箱裡面好，能很好地保證新鮮，防止腐敗變質。
如果不清洗乾淨，雖然冷凍，但只是讓細菌的繁殖速度變慢了，還是容易變質。
清理豬肚：
1、洗肚前，在頂部直切一小口，將肚身反轉，先用麵粉把豬肚擦一遍，放在清水裡洗去汙穢粘液；
2、然後放進開水鍋中煮至白臍結皮取出，再放在冷水中，用刀刮去白臍上的穢物；
3、外部洗淨後，記得還要將豬肚翻面，去掉內壁的油汙，取少量的醋和食鹽，擦搓肚體，以去除臊味；
4、最後用清水沖洗至無滑膩感時即可。
7樓：木一鴿
無所謂的，洗不洗都可以。
最好是：
把豬肚洗淨水瀝乾了。
用保鮮袋包好
在放在冰箱中冷凍起來儲存。
不過最好不要放得太長了，不新鮮的不好吃！
8樓：百分百靚包店
洗乾淨了再放進冰箱。
9樓：匿名使用者
最好是洗乾淨了再放要不然很大一股味道
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