1樓：我去有意思好吧
不會造成營養流失，但是會影響鮮味。
花蛤焯水並不會造成營養流失，反而在焯水的過程中，讓花蛤的殼張開，有利於排除裡面的泥沙，達到清洗的效果。但是這樣的做法容易影響花蛤的鮮味，我們可以將煮過花蛤的水晾涼了濾去底部沉積的泥沙，用上面澄清的湯水來洗花蛤，這樣可以保留部分鮮味。
花蛤的營養價值
肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理； 脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營養、綠色食品，深受消費者的青睞。
蛤肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物穀固醇更強。
2樓：紅塵居士就是我
一般來說，流失不大，或者說沒什麼流失。
3樓：33貓貓小黑
微微戳一下水 把髒東西去掉就行 營養是加熱做出來的
4樓：二元百貨
剛停車v鱷魚很管用%：就幾百年語音犯過錯v天：加油%v%：馮*一u給v有-初一畢業後v有%不用開 芭比&谷河魚胡紅艷&光陰荏苒一樣