1樓：淺藍520淺灰
維吾爾族有他們自己的節日，比如古爾邦節，肉孜節，節日裡宰羊，吃肉，炸饊子等等
維吾爾族日常吃什麼
2樓：文子
維吾爾族的傳統飲食以麵食為主，喜食羊、牛肉，蔬菜吃得相對較少。主食的種類很多，最常吃的有饢、抓飯、包子、拉麵等。
饢，是用小麥面或玉公尺麵製成的，在特製的火坑內烤熟，為形狀大小和厚薄不一的圓形餅。抓飯，維吾爾語稱「頗羅」，是用大公尺、羊肉、羊油、食油、胡蘿蔔燜成的一種飯食，味道鮮美。
蒸包子，維吾爾語稱「曼它」；烤包子，維吾爾語稱「撒木薩」，用面做皮，用羊肉丁、羊油拌少許洋蔥做餡，皮薄肉多。另外有拉麵、炒麵、湯麵、「納仁面」等。名菜有烤全羊、清燉羊肉、烤肉等。
3樓：金牛蕭沫沫
維吾爾族早餐吃饢和各種瓜果醬、甜醬、喝奶茶、油茶等，午飯是各類主食像饢、抓飯、烤包子、拌麵等，晚飯多是饢、茶或湯。
維吾爾族的飲食文化中最有代表性的食品是烤羊肉串（維吾爾語稱之為「嘎巴布」）。從西亞各地到烏魯木齊的街頭都能見到這種食品。羊肉趾看上去像是來自西方，但實際上是土耳其民族固有的食品。
與羊肉串不同，穀類、粉食類食品中的用小麥粉和雜穀粉烤製的餅狀的饢，可以看作是從西方傳入的中近東型別的飲食文化。
面類食品中的拉麵已普及到維吾爾族的千家萬戶中，其製作方法有兩種：一種是像紡線一樣把麵條依次拉長放入鍋中；另一種是用兩手將一根麵條加倍式地反覆重疊拉長的方法。這些拉麵可以看作是起源於漢族的拉麵文化。
至於公尺飯的吃法，維吾爾族通常是把公尺飯製作成稱作「樸勞」的什錦炒飯（即抓飯）。人們在公尺飯中放入羊肉、蔬菜和葡萄。食用時用右手的三個指頭抓食。
吃飯的這種方式，也屬於伊斯蘭教的飲食文化。漢族的把公尺煮成粥的飲食方法沒有傳入維吾爾族。
新疆維吾爾族重要節日和習俗
4樓：珍珠棉
「維吾爾」是維吾爾族的自稱，意為「團結」或「聯合」。維吾爾族主要聚居在新疆維吾爾自治區天山以南的喀什、和田一帶和阿克蘇、庫爾勒地區，其餘散居在天山以北的伊犁等地，少量居住在湖南桃源、常德等地。建國後，推廣使用以拉丁字母為基礎的新文字，現兩種文字並用。
維吾爾族有自己獨特的文化藝術，故事集《阿凡提的故事》、**舞蹈史詩「十二木卡姆」、維族舞蹈等聞名中外。維族傳統舞蹈有頂碗舞、大鼓舞、鐵環舞、普塔舞等；維族民間舞蹈有賽乃姆、夏地亞納；民間樂器有「達甫（手鼓）、「都他爾」和「熱瓦甫」等。維吾爾民族醫學是祖國醫學的重要組成部分。
習俗 維吾爾族待客和作客都有講究。如果來客，要請客人坐在上席，擺上饢、各種糕點、冰糖等，夏天還要擺上一些瓜果，先給客人倒茶水或奶茶。待飯做好後再端上來，如果用抓飯待客，飯前要提一壺水，請客人洗手。
吃完飯後，由長者領作「都瓦」，待主人收拾食具完，客人才能離席。吃飯時，客人不可隨便撥弄盤中食物，不可隨便到鍋灶前去，一般不把食物剩在碗中，同時注意不讓飯屑落地，如不慎落地，要拾起來放在自己跟前的「飯單」上。共盤吃抓飯時，不將已抓起的飯粒再放進盤中。
飯畢，如有長者領作「都瓦」，客人不能東張西望或立起。吃飯時長者坐在上席，全家共席而坐，飯前飯後必須洗手，洗後只能用手帕或布擦乾，忌諱順手甩水，認為那樣不禮貌。
婚俗 男女青年結婚時，由阿訇或伊碼目（均為宗教職業者）誦經，將兩塊幹饢沾上鹽水，讓新郎、新娘當場吃下，表示從此就像饢和鹽水一樣，同甘共苦，白頭到老。婚宴要在地毯上鋪上潔白的飯單，最先擺上饢、喜糖、葡萄乾、棗、糕點、油炸饊子等，然後再上手抓羊肉、抓飯。
食俗 日食三餐，早飯吃饢和各種瓜果醬、甜醬，喝奶茶、油茶等，午飯是各類主食，晚飯多是饢、茶或湯麵等。以麵食為主，喜食牛、羊肉。主食的種類有數十種。
最常吃的有饢、羊肉抓飯、包子、麵條等。
維吾爾族喜歡飲茯茶、奶茶。夏季多伴食瓜果。
典型食品：維吾爾族最愛吃饢、抓飯、包子、麵條等食品，有很多著名的風味菜餚和小吃，如烤全羊、手抓羊肉、帕爾木丁、薄皮包子、烤羊肉串等，此外還有：油饊子、銀絲擀麵（維吾爾語稱「玉古勒」）、哈勒瓦、羊雜碎、曲連、烤南瓜、黃蘿蔔（胡蘿蔔）醬等。
節慶 維吾爾族信奉伊斯蘭教。傳統節日有：肉孜節、古爾邦節、初雪節等。
維吾爾族十分重視傳統節日，尤其以過「古爾邦」節最為隆重。屆時家家戶戶都要宰羊、煮肉、趕製各種糕點等。屠宰的牲畜不能出賣，除將羊皮、羊腸送交清真寺和宗教職業者外，剩餘的用作自食和招待客人。
過肉孜節時，成年的教徒要封齋1個月。封齋期間，只在日出前和日落後進餐，白天絕對禁止任何飲食。
房屋建築：住房一般為土木結構的平房，經濟條件好的住房講究，設有廊房，並雕花紋或繪圖案。
5樓：秦桑
重要節日有：
肉孜節、古爾邦節、諾魯孜節等。
習俗：維吾爾族過「古爾邦」節最為隆重。屆時家家戶戶都要宰羊、煮肉、趕製各種糕點等。屠宰的牲畜不能出賣，除將羊皮、羊腸送交清真寺和宗教職業者外，剩餘的用作自食和招待客人。
過肉孜節時，成年的教徒要封齋1個月。封齋期間，只在日出前和日落後進餐，白天絕對禁止任何飲食。肉孜節意譯為「開齋節」。按伊斯蘭教教規，節前乙個月開始封齋。
即在日出後和日落前不准飲食，期滿30天開齋，恢復白天吃喝的習慣。開齋節前，各家習慣炸饊子、油香、烤製各種點心，準備節日食品。節日期間人人都穿新衣服，戴新帽，相互拜節祝賀。
節日期間殺羊或駱駝，到清真寺去作聚禮，唱歌跳舞，並舉行賽馬、刁羊和摔跤等活動。
拓展資料：
維吾爾族，民族語言為維吾爾語，屬阿爾泰語系突厥語族，分為中心、和田、羅布三個方言，普遍信仰伊斯蘭教。
維吾爾族主要聚居在新疆維吾爾自治區，主要分布於天山以南，塔里木盆地周圍的綠洲是維吾爾族的聚居中心，其中尤以喀什噶爾綠洲、和田綠洲以及阿克蘇河和塔里木河流域最為集中。天山東端的吐魯番盆地，也是維吾爾族較為集中的區域。天山以北的伊犁谷地和吉木薩爾、奇台一帶，有為數不多的維吾爾族定居。
此外，在湖南省桃源縣和河南省澠池縣，也有少量維吾爾族分布。
6樓：透明的哀傷
一、維吾爾族是乙個多源民族，最主要的**有兩支：一支是來自蒙古草原的回紇人，另一支是南疆綠洲上的土著居民。這兩部分人於公元840年大規模匯合，至16世紀初完全融合完成。
在漫長的歷史發展過程中，維吾爾族人民用勤勞和智慧型創造了優秀的文化，有著獨特的民族風情。
二、維吾爾族信奉伊斯蘭教。
1、 傳統節日有：肉孜節、古爾邦節、諾魯孜節等。維吾爾族十分重視傳統節日。
2、尤其以過「古爾邦」節最為隆重。屆時家家戶戶都要宰羊、煮肉、趕製各種糕點等。屠宰的牲畜不能出賣，除將羊皮、羊腸送交清真寺和宗教職業者外，剩餘的用作自食和招待客人。
3、過肉孜節時，成年的教徒要封齋1個月。封齋期間，只在日出前和日落後進餐，白天絕對禁止任何飲食。肉孜節意譯為「開齋節」。
按伊斯蘭教教規，節前乙個月開始封齋。即在日出後和日落前不准飲食，期滿30天開齋，恢復白天吃喝的習慣。開齋節前，各家習慣炸饊子、油香、烤製各種點心，準備節日食品。
節日期間人人都穿新衣服，戴新帽，相互拜節祝賀。
4、節日期間殺羊或駱駝，到清真寺去作聚禮，唱歌跳舞，並舉行賽馬、刁羊和摔跤等活動。
7樓：我要登入拜讀
節日：古爾邦節和肉孜節
習俗：就有點多了。比如飲食上是「清真」（說簡單點就是不吃豬肉）
還有很多了。你具體可以看一下這個人的貼「watchers007」
8樓：匿名使用者
計算機計算機快上課可是可是肯德基
回族和維吾爾族的傳統節日是什麼節日
回族每年主要過三個重大節日，即開齋節 古爾邦節和聖紀節 等 維吾爾族的傳統節日，有肉孜節 古爾邦節和諾魯孜節 等。1 開齋節 開齋節，阿拉伯文 id al fitr的意譯，音譯 爾德 費圖爾 亦稱 肉孜節 或 小節 與 宰牲節 同為伊斯蘭教兩大節日。時間在伊斯蘭教曆10月1日。穆斯林在萊麥丹 第9月...
蒙古族漢族傣族維吾爾族白族壯族的各個節日
肉孜節，火把節，中元節，春節，潑水節，送灶節。漢族的知道吧，我告訴你維吾爾族的吧，維吾爾族文化有一定的獨立性，他們都不過春節等跟漢文化有關的節日。古爾邦節和肉孜節是維吾爾族最大的兩個節日，還有諾茹孜節 慶祝春節的到來 等等。蒙古族 回族 維吾爾族 藏族 苗族 傣族 白族 瑤族 壯族 滿族有哪些當地所...
關於維吾爾族的節日習俗特有的服飾飲食民居
1 節慶 禮儀習俗 維吾爾族十分重視傳統節日，尤其以過 古爾邦 節最為隆重。屆時家家戶戶都要宰羊 煮肉 趕製各種糕點 炸油饊子 烤饢等。屠宰的牲畜不能出賣，除將羊皮 羊腸送交清真寺和宗教職業者外，剩餘的用作自食和招待客人。過肉孜節時，成年的教徒要封齋1個月。封齋期間，只在日出前和日落後進餐，白天絕對...