1樓:暴走vs追風
一、火鳳凰
材料:石榴糖漿10ml、竹葉青酒10ml、冰鎮鮮橙汁100ml。
調法:在平底果汁杯中加入鮮橙汁,然後將石榴糖漿倒入,最後再將竹葉青酒輕輕地倒在上面即可。
酒度:3°
特點:顏色自然美麗,味道甜潤可口。
二、紅綠燈
材料:甜紅葡萄酒20ml、糖粉4茶匙、甜白葡萄酒20ml、橙汁粉2茶匙、竹葉青酒20ml。
調法:首先將糖粉溶於紅葡萄酒中,並倒在乙個細長的酒杯內,再將橙汁粉溶於白葡萄酒中,並順調酒棒輕輕倒在紅葡萄酒上面。最後將竹葉青酒順調酒棒輕輕倒入,浮在杯內兩種酒的上面即可。
酒度:22°
特點:層次分明醒目,有如管理交通的紅綠燈。
三、紅與黑
材料:速溶咖啡粉1茶匙、糖漿30ml、二鍋頭酒20ml、紅味美思酒10ml。
調法:首先將1茶匙速溶咖啡粉溶於20ml糖漿中(或先用少許水將咖啡粉溶化之後,再和糖漿混合),倒入乙個細高的酒杯中,再將10ml糖漿和10ml二鍋頭酒混合,沿調酒棒慢慢倒入杯中第一種酒料之上,最後將10m二鍋頭酒和10ml紅味美思酒混合,沿調酒棒輕輕倒入杯中,使之浮在兩種酒料之上即可。
酒度:22°
特點:顏色反差強烈,味道甜美濃厚。
四、天使飛昇
材料:石榴糖漿20ml、棕色可可酒20ml、白蘭地酒20ml、鮮奶油20ml。
調法:取乙個細長的酒杯,將上述4種材料按所列前後順序,沿調酒棒逐一輕輕地倒入,即可得到一杯色彩艷麗的雞尾酒。
酒度:20°
特點:飲用時奶油呈旋渦狀旋轉,美麗非凡!
五、四喜臨門
材料:紅石榴糖漿15ml、綠色薄荷甜酒15ml、藍色橙味甜酒15ml、普通白酒15ml。
調法:先將15ml石榴糖漿倒入乙個細長的高腳酒杯內,再將綠薄荷酒用酒吧匙沿杯壁輕輕倒入,使綠色薄荷酒浮在石榴糖漿上面,再用此法將藍色橙味甜酒倒入,最後倒入白酒即可。
酒度:28°
特點:色彩絢麗,高貴大方。
六、安全地帶
材料:中國紅葡萄酒10ml、糖漿10ml、綠色薄荷酒10ml、白酒10ml、鮮橙汁50ml。
調法:將鮮橙汁倒入果汁杯中,再將紅葡萄酒和糖漿混合均勻後倒入果汁中,最後將綠色薄荷酒和白酒充分混合後輕輕倒入即可。
酒度:10°
特點:顏色搭配和諧自然,味道清香甜醇,令人陶醉。
七、飛天
材料:中國紅葡萄酒10ml、普通白酒10ml、綠色薄荷酒20ml、鮮橙汁50ml。
調法:首先將鮮橙汁倒入果汁杯中,然後將20ml綠色薄荷酒倒入,最後再將中國紅葡萄酒和普通白酒混合均勻,倒入即成。
酒度:15°
特點:色彩、味道相得益彰。
八、霓虹燈
材料:桂花陳酒10ml、伏特加酒10ml、紅葉美思酒20ml、白味美思酒20ml、糖漿30ml、竹葉青酒30ml。
調法:首先將10ml桂花陳酒和20ml糖漿混合均勻,倒入乙個細長的酒杯中,然後將10ml糖漿和20ml紅葉美思酒充分混合,沿調酒棒輕輕倒入,再將10ml伏特加酒和20ml白味美思酒混合,沿調酒棒慢慢倒入杯內兩種酒的上面,最後將竹葉青酒慢慢倒入即可。
酒度:23°
特點:色彩艷麗,酒味香醇,具有較高的觀賞和品嚐價值。
2樓:ace丶偷星
有很多種。超市裡就有種雞尾酒叫銳奧
酒吧裡比較常見且適合女生喝的是哪些雞尾酒,各自有什麼特點?
3樓:情話丶
非常喜歡雞尾酒。但是竊以為雞尾酒的妙處在於它的多變,搭配中各種成分的和諧融合時時能帶給你各種驚喜。要想知道哪一款適合姑娘,還要靠姑娘自己去嘗試。
大部分答案中列舉了很多著名的雞尾酒,很適合剛上手的雞尾酒愛好者品嚐,尋找自己的喜歡的口味。尤其是經典配方是所有調酒師都會的,點起來方便也比較容易保證質量,像gin and tonic, coke & rum, bloody mary, long island iced tea, mojito (新鮮薄荷葉子很重要,所以有些酒吧不會有), cosmopolitan, pina colada, margarita, daiquiri, black/white russian, 各種martini 等等。
另外,特別推薦乙個日本動畫連續劇 《調酒師 バーテンダー》調酒師 (豆瓣)。我在21歲前看完後,被裡面每乙個故事打動,於是迫不及待一過21歲就跑到各種酒吧試圖嘗試片中介紹的每一種酒,從此愛上了這門藝術。好玩的是,動畫中的好多酒都是舊時經典,在美國很多都已不再流行。
有一次我在las vegas的賭場酒吧點了杯sidecar,結果調酒師瞪著我好久說沒想到我看上去很年輕口味竟如此「老道」!其實我當時只是想消除清單上的一項而已 (但是其實真的很好喝!)。
這個嘗試階段可以讓你明白自己喜歡的樣式有哪些。很多新樣式的雞尾酒是從以上經典演變而來,有時候你一看名字就能知道大概味道如何。下一步我建議有機會得話去嘗試一下各種base酒本身的味道。
base是指每款雞尾酒中起到主導作用的一款或多款烈酒,比如tequila, gin, rum, vodka, whisky, bourbon, scotch, cognac等等。這些烈酒的口味各有不同,也直接影響了用它們調出的雞尾酒的味道。我個人最喜歡的是gin,因為它還有乙個好聽的譯名叫做杜松子酒。
小時候第一次知道杜松子酒是從中文版《好兵帥克》的書裡,當時就想知道它到底是什麼味道。很多年之後在國外嚐到了gin,當時只知道中文叫金酒,一口下去那種與眾不同的口味讓人眼前一亮,清淡柔和加上淡淡的松子香在口中久久不散,立刻就想起了小時候心心念念的杜松子酒,後來一查果然是同乙個東西,頓時覺得這個名字起得太貼切了。
酒吧裡調酒有哪些酒?
4樓:小胖子不愛洗澡
1,長島冰茶
長島冰茶(long island iced tea),是一類調和雞尾酒的通稱,是以伏特加、朗姆酒、金酒、龍舌蘭酒四種基酒再加入冰塊、白薄荷酒、檸檬汁等配料調製而成的一款雞尾酒。
2,b-52
b-52是雞尾酒中喝法比較獨特的一種,要配上短吸管,餐巾紙和打火機。喝的時候把酒點燃,用吸管一口氣喝完,可體驗到先冷後熱那種**兩重天的感覺。b-52雞尾酒要依次注入三種酒,先咖啡甜酒,然後甜酒,最後金萬利(或黑朗姆酒)。
3,藍色夏威夷
藍色夏威夷(blue hawaii),這款雞尾酒是以朗姆酒為基酒,配以藍橙力嬌酒、椰奶、菠蘿汁等輔料製作而成的一款雞尾酒。
4,天使之吻
天使之吻(angel』s kiss)是一款雞尾酒,寓意飲用此酒,恰似與天使接吻。這種雞尾酒在白色的鮮忌廉上裝飾一粒紅櫻桃。
5,惡魔墳場
惡魔墳場是由龍舌蘭、黑朗姆酒、蘇格蘭威士忌、美國威士忌、杏仁白蘭地等六種酒合成的一種酒。
5樓:廣州歐公尺奇西點學院
用六大基酒可以調出很多呢,如
波斯貓pussy foot
21點black jack
皇家賓治punch royal
藍色瑪格麗特blue margarita
檸檬雜飲lemon squash
日出tequila sunrise
水果達奇利fruit daiquiri
**沙灘*** on the beach
雪球snow ball
椰林飄香pina colado
雜果賓治fruit punch
紅綠燈traffic light
浪漫之吻french kiss
史丁格stinger
葡萄美酒夜光杯grape shot等等
6樓:安徽新東方烹飪學校
長島冰茶(long island iced tea),是一類調和雞尾酒的通稱,是以伏特加、朗姆酒、金酒、龍舌蘭酒四種基酒再加入冰塊、白薄荷酒、檸檬汁等配料調製而成的一款雞尾酒。
7樓:匿名使用者
金酒 朗姆酒 伏特加 白蘭地 龍舌蘭 然後就是boss的力嬌酒,各種口味的都來一瓶,這樣你就能調出很多雞尾酒了,只是調年輕人喜歡的彩虹,沒問題!
8樓:匿名使用者
調酒的基酒有gin金酒,rum朗姆酒,vodka伏特加,cointreau君度,tequila龍舌蘭,liqueur力嬌酒雞尾酒有:日出,**沙灘,長島冰茶,馬天尼,瑪格麗特,紅粉佳人,金湯力,新加坡司令,白俄羅斯,黑俄羅斯,椰林飄香,轟炸機,莫希託,橙誘
9樓:匿名使用者
基酒主要就那6大類,有他們就可以調製各種雞尾酒,還可以加無酒精軟飲之類,至於配方網上就有,找個合格的調酒師,給他配方,讓他做除錯,選擇價效比高的推出來就行,如果沒合適的配方,說一聲,我這裡還有一些自己整理的配方可以提供給你,是我做調酒師的時候用的~
10樓:匿名使用者
首先可以告訴你,你的問法太廣義了!叫人無法回答。人類每天都在進步,每天都會出來很多新的酒和新的調配方法,你最好去書店買關於調酒方在的書,要是你準備對這方面了解或者是學調酒的話。
度數最低的雞尾酒都有哪些?女生喝,第一次喝。
11樓:hu胡頭頭
度數低的雞尾酒:
1、**37:由金酒1oz, 威士忌0.5oz,加里安奴0.3oz配成。
「earthquake」的意思是「**」。也許是指飲用時身體會發震。的確,這寬九是以金酒和威士忌為基酒,所以酒力強大不容置疑,茴香酒氣味強烈,令飲酒人好噁極為分明的利口酒。
2、艾迪32:由金酒1.5,馬天尼1oz,加里安奴1滴配成。
美麗的色彩令人心情愉快,此款雞尾酒口感犀利、辛辣。
3、飛行28:由金酒1.5,檸檬汁0.5配成。
一款完全乾爽口味的辛辣雞尾酒,純粹乾爽的口味和賞心悅目的色澤充滿魅力。
4、紅粉佳人20:由金酒1.5,檸檬0.2,石榴汁 0.3,蛋青1/2配成。
美麗的粉紅色與白色的泡沫,宛如舞台劇中的女主角。英國倫敦的舞台劇「紅粉佳人」上演後,大獲成功,女主角海瑟.杜恩手上端的就是這款酒。
充滿魅力的名稱加上優雅迷人的色彩,極受女士們青睞。
5、馬天尼35:由金酒2,馬天尼幹0.3,青橄欖配成。
雞尾酒之王,永遠巍然屹立的第一號。不同的心情、不同的調酒師、不同的酒會另這樣簡單的雞尾酒給你不一樣的感覺。
幾款度數較低的有:血腥瑪麗,紅粉佳人,金湯力,龍舌蘭日出,椰林飄香,青草蜢的等都是低度酒,甚至不如啤酒,都在3.2度左右。
雞尾酒命名:
以酒內容
雞尾酒的命名五花八門、千奇百怪。有植物名、動物名、人名,從形容詞到動詞,從視覺到味覺等等。而且,同一種雞尾酒叫法可能不同;
反之,名稱相同,配方也可能不同。不管怎樣,它的基本劃分可分以下幾類:以酒的內容命名、以時間命名、以自然景觀命名、以顏色命名。另外,上述四類兼而有之的也不乏其例。
以酒的內容命名的雞尾酒雖說為數不是很多,但卻有不少是流行品牌,這些雞尾酒通常都是由一兩種材料調配而成,製作方法相對也比較簡單,多數屬於長飲類飲料,而且從酒的名稱就可以看出酒品所包含的內容。
例如比較常見的有:羅姆可樂,由羅姆酒兌可樂調製而成,這款酒還有乙個特別的名字,叫"自由古巴"(cuba liberty)。此外,還有金可樂、威士忌可樂、伏特加可樂等。
以時間
以時間命名的雞尾酒在眾多的雞尾酒中佔有一定數量,這些以時間命名的雞尾酒有些表示了酒的飲用時機,但更多的則是在某個特定的時間裡,
創作者因個人情緒,或身邊發生的事,或其他因素的影響有感而發,產生了創作靈感,創作出一款雞尾酒,並以這一特定時間來命名雞尾酒,以示懷念、追憶。如"憂慮的星期一"、"六月新娘"、"夏日風情"等。
以自然景觀
所謂以自然景觀命名,是指借助於天地間的山川河流、日月星辰、風露雨雪,以及繁華都市,邊遠鄉村抒發創作者的情思。因此,以自然景觀命名的雞尾酒品種較多,且酒品的色彩、口味甚至裝飾等都具有明顯的地方色彩,比如:"雪鄉"、"鄉村俱樂部"、"邁阿密海灘"等。
此外還有"紅雲"、"夏威夷""藍色的月亮"、"永恆的威尼斯"等。
酒吧最適合女生喝的雞尾酒有哪些?蘇咔雞尾酒怎麼樣
酒吧適合女生喝的雞尾酒,哪些能搜卡雞尾酒怎麼樣的?應該是可以的。還是和女生玩?酒吧裡哪些雞尾酒適合女生喝的?很多女生酒力不行,所以建議喝一些口味淡的雞尾酒。紅粉佳人,黑瑪麗,shely temper都適合,很好喝.我很喜歡喝雞尾酒,除了去酒吧家裡也買了一些預調雞尾酒,有rio 冰銳 danke雞尾酒...
酒吧裡比較常見且適合女生喝的是哪些雞尾酒,各自有什麼特點
非常喜歡雞尾酒。但是竊以為雞尾酒的妙處在於它的多變,搭配中各種成分的和諧融合時時能帶給你各種驚喜。要想知道哪一款適合姑娘,還要靠姑娘自己去嘗試。大部分答案中列舉了很多著名的雞尾酒,很適合剛上手的雞尾酒愛好者品嚐,尋找自己的喜歡的口味。尤其是經典配方是所有調酒師都會的,點起來方便也比較容易保證質量,像...
酒吧裡的雞尾酒的酒精度是多少啊?要是對酒很瞭解的話,介紹一下酒的類別
不同的雞尾酒有不同的度數,看你想喝多高的了。酒分為很多種,6大基酒分別為 伏特加 特基拉 金酒 白蘭地 威士忌 朗母酒。最常見的伏特加 斯米諾,藍天,絕對等 特基拉 懶蟲銀 奧美加等 金酒 哥頓 白蘭地 很少用 只知道有個櫻桃白蘭地 威士忌 傑克丹尼,帝王,黑牌,百齡壇 朗母酒 百加得白 還有利口酒...