1樓：中國農業出版社
甜菜也稱菾菜、糖蘿蔔，為二年生草本植物。第一年主要是營養生長，在肥大版的根中積權
累豐富的營養物質。第二年以生殖生長為主，抽出花枝經異花受粉形成種子。
栽培甜菜種包括葉用甜菜（厚皮菜）、根用甜菜（食用甜菜或紅甜菜）、飼用甜菜、糖用甜菜等四個型別，目前生產種植的甜菜主要是糖用甜菜。
甜菜是什麼？
2樓：晚夏落飛霜
甜菜是藜科，甜菜屬二年生草本植物，根圓錐至紡錘狀，多汁。莖直立，基生葉矩圓形，長葉柄，上面皺縮不平，下面有粗壯凸出的葉脈，全緣或略呈波狀，葉柄粗壯，莖生葉互生，較小，花團集，花被裂片條形或狹矩圓形，胞果上部稍肉質。
又稱為紅菜頭、根甜菜、紫菜頭。原產歐洲地中海沿岸，從瑞典移植到西班牙，因含甜菜紅素，根皮及根肉均呈紫紅色，橫切面可見數層美麗的紫色環紋。甜菜有各種形狀和大小，但最常見的是圓形，深紅色。
甜菜作為糖料作物栽培始於18世紀後半葉，（到2023年）僅200年左右歷史。當今世界甜菜種植面積約佔糖料作物的48%，次於甘蔗而居第2位，分布在北緯65°到南緯45°之間的冷涼地區。
甜菜的營養價值
甜菜是重要的經濟作物，也是中國主要糖料作物之一。甜菜除用於製糖之外，其副產物同時具有較高的綜合利用價值。甜菜中含有大量的鉀元素，有排出多餘鹽分和水分的作用，因此可以改善浮腫，達到促進迴圈和提高代謝的效果。
鮮甜菜渣含有較多的游離酸，大量飼餵易引起腹。甜菜粕中主要含有纖維素、半纖維素和果膠，還有少量的蛋白質、糖分等，幹甜菜渣的主要成分為無氮浸出物和粗纖維。既可作為釀造原料，提取甜菜鹼等，又是優質多汁飼料。
3樓：夏末汀芷
1、甜菜（beta vulgaris），又名菾菜，二年生草本植物，原產於歐洲西部和南部沿海，從瑞典移植到西班牙，是熱帶甘蔗以外的乙個主要糖**。糖甜菜起源於地中海沿岸，野生種濱海甜菜是栽培甜菜的祖先。大約在公元2023年左右從阿拉伯國家傳入中國。
2023年糖用甜菜引進中國。甜菜的栽培種有糖用甜菜、葉用甜菜、根用甜菜、飼用甜菜。
2、菜用甜菜在美國普遍烹食或醃食，俄羅斯甜菜濃湯是東歐的傳統甜菜湯。糖用甜菜是最重要的商業型別，18世紀在德國育成。英國曾對法國封鎖，使之得不到進口食糖，作為對策，拿破崙鼓勵種植甜菜，從此糖用甜菜在歐洲廣為栽種。
在現代，甜菜糖約佔世界糖產量的2/5，主產國是烏克蘭、俄羅斯、美國、法國、波蘭、德國、土耳其、義大利、羅馬尼亞和英國。飼料甜菜和葉用甜菜的栽培與大多數作物一樣，始於史前時期。
3、圖示：
4樓：匿名使用者
甜菜（學名：beta vulgaris），又名菾菜，原產於歐洲西部和南部沿海，從瑞典移植到西班牙，是熱帶甘蔗以外的乙個主要糖**。葉子也是一種蔬菜。
^_^甜菜茬適合種植什麼作物甜菜茬種什麼莊稼好呢？
5樓：植物網
甜菜最好的前茬作物是麥類作物，其次是大豆、亞 麻、馬鈴薯和玉公尺。因為麥類和亞麻生育期短，收穫後進行 耕翻，既消滅了雜草，又能蓄水保墒，再加上半年的休 閒時間，起到了熟化土壤、恢復地力的作用。
大豆茬在北方的作物中是肥茬。由於大豆根部生有 大量的根瘤，起到了固氮作用，提高了土壤中有機質和 氮素的含量，為甜菜提供了良好的營養環境和物理環 境。利用大豆茬種植甜菜，應適量施用氮肥，避免氮肥過大，造成地上部徒長，影響產量和含糖。
同時應注意 地下害蟲的防治。玉公尺、棉花和馬鈴薯茬也是甜菜較好的前作。因為種植玉公尺、棉花和馬鈴薯普遍選擇土壤肥力高的地塊， 同時又施用了大量的農肥和化肥，殘留給甜菜的養分較 多，為提高甜菜產量奠定了良好的肥力基礎。
6樓：道法自然
甜菜後茬有以下特點：①甜菜的主根入土深，可穿透犁底層，須根較多，能使土壤疏鬆。而且甜菜用深耕犁起甜菜，可起到深松或深耕土壤作用。
②甜菜葉面積大，適宜的密度封壟後能抑制雜草生長。③甜菜需肥量多，特別是消耗磷鉀肥比其它作物多，甜菜後茬一般是缺磷元素。用甜菜後茬有時種玉公尺、高梁等作物小苗發紅就是這個原因。
④甜菜生育期消耗水分多，第二年種其它作物，容易缺水不保苗或長不好。③甜菜病蟲害多，需要長時間輪作才能解決。
甜菜茬是一種很差的前茬,對後茬作物影響很大,特別是苗期表現更為突出。據測定,甜菜從土壤中吸收的氮比禾穀類作物多1倍,磷多1.25倍,鉀多3倍。
根據甜菜後茬的以上特點，我們要利用甜菜後茬種植其它作物時，必須增施磷鉀肥，注意保墒，消滅雜草和防治病蟲害，避免重茬迎茬。根據這些你再去選擇種什麼，適當調整就好。
7樓：
甜菜茬是一種很差的前茬,對後茬作物影響很大,特別是苗期表現更為突出。據測定,甜菜從土壤中吸收的氮比禾穀類作物多1倍,磷多1.25倍,鉀多3倍
甜菜是什麼菜?長什麼樣的?好吃嘛?
8樓：匿名使用者
甜菜，古稱忝菜，屬藜科甜菜屬。甜菜種內又分為野生種和栽培種。甜菜野生種的種類多且分布廣，分類亦不統一。栽培甜菜有4個變種，分別為葉用甜菜、火焰菜、飼料甜菜和糖用甜菜。
葉用甜菜，俗稱厚皮菜，葉片肥厚，可食用。
火焰菜，俗稱紅甜菜，根和葉為紫紅色，塊根可食用，因此也稱食用甜菜。根類似大蘿蔔，生吃略甜，可作為配菜點綴在涼拌菜中，或作為雕刻菜的原料，顏色非常鮮豔；也可做湯類菜。
如：牛肉紅菜湯。
飼料甜菜，專門作為牲畜飼料的作物，其塊根產量較高，產可達4000～5500公斤。飼料甜菜的塊根含糖率較低，通常僅為5～10度。
糖用甜菜俗稱糖籮蔔，塊根的含糖率較高，是製糖工業的主要原料，因此也是甜菜屬中開發利用最為充分的栽培種。
酸菜，這裡指四川酸菜，通常用 芥菜、榨菜的 葉子醃製而成。與甜菜沒有關係。
9樓：惜紫藤
甜菜是東北的特產，就跟甘蔗一樣主要用來製作白糖
10樓：匿名使用者
甜 菜 (sugar beet)
甜菜是二年生草本植物，是我國的主要糖料作物之一，生活的第一年主要是營養生長，在肥大的根中積累豐富的營養物質，第二年以生殖生長為主，抽出花枝經異花受粉形成種子。
糖甜菜起源於地中海沿岸，野生種濱海甜菜是栽培甜菜的祖先。大約在2023年前從阿拉伯國家傳入中國。在我國，葉用甜菜種植歷史悠久，而糖用甜菜是在2023年才引進的。
我國的甜菜主產區在東北、西北和華北。
甜菜的栽培種有4個變種：糖用甜菜、葉用甜菜、根用甜菜、飼用甜菜。作製糖原料的糖用甜菜是兩年生作物。
甜菜塊根是製糖工業的原料，也可做飼料。甜菜糖既可食用，還可做食品、醫藥和工業原料。甜菜莖葉、根尾、青頭和採種後的老母根，可做飼料或釀造原料。
甜菜渾身都是寶。
葉用甜菜的形態特徵,菜用甜菜的形態特徵是什麼？
根系發達長圓錐狀，側根發達。營養生長時期莖短縮，生殖生長時期抽生花莖。葉卵圓或長卵圓形，肥厚，表面皺縮或平展，有光澤，呈綠色或紫紅色。葉柄發達，寬短肥厚或窄長肥圓。果實為聚合果，含2 3粒種子，種子腎形，棕紅色。菜用甜菜的形態特徵是什麼？菜用甜菜又稱食用甜菜 紅菜頭，tablebeet。一年生，葉片...
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