1樓：小土豪
開餐廳首先要考慮bai的是用工成本du，菜品毛zhi利，乙個三百dao平公尺的餐廳，廚師內團隊需要炒鍋3到4人，切容
配3人，打雜3人，冷盤2人，小吃一人，平均月薪4000到4500一人計算，工資在5萬到6萬，前廳人員，領班一人，收銀一人，服務生6到8人，平均工資3000一人計算，需30000。
房租7500加前廳30000加廚師團隊55000，合計92500，平均每天3800多一點，
菜品毛利控制在百分之五十，需每天賣8000才能保本，
這是最高配置，這個人員配置可以每天賣2.5萬到3萬元都可以正常運轉，如果生意差，人員配置相對可以減少。
投資有風險，這個可以做個參考，有些東西要根據當地實際情況而定！
我想自己開個小餐館，大約有300平公尺，位置很好，租金差不多100萬了，我該怎麼去管理呢？大家有什麼好意見
2樓：匿名使用者
可以詢問做生意的朋友或親人，沒有最好請個有經驗的管理人員，畢竟100萬的買賣不是小買賣
開個小餐館要多少成本
3樓：
如果做的是省外的特色餐飲，採購上有一定困難，難以做到原材料的完全正宗。而目前省內交通便捷，採購方便，很多浙江各地的風味小飯店連常見的蔬菜也是由當地運過來的。
4樓：曲璇大向明
開小餐館最主要就是門面租金，裝修，水電及人員工資的費用了，當然還有菜品的成本，現在開小餐館做餐飲我不是特別推崇，因為競爭太大了，我個人覺得做小本生意還是找一些有特色的且市場廣闊的產品會好一些，我之前就見過乙個用模具在牆上繪畫的東西，畫做在牆上很大氣，讓原本冰冷的牆生動起來了，那畫好像叫天一背景，我感覺以後那畫應該會逐漸流行起來，前景很不錯。
5樓：不死
所有加起來（包括情員工）,1萬多
6樓：石家莊新東方西點西餐學院
想要節省成本，建議自己學廚師，後廚人員的僱傭對於小餐館來說是一筆不小的支出，自己掌握烹飪技術，能夠從根本上解決這個問題。
現在學校針對開店的人員開設有短期烹飪培訓班，只需三個月，就能讓你掌握多種冷盤、熱菜技術！
學校位於：石家莊欒城張舉路43號！
開一家100平方公尺的餐廳需要多少資金
我倒有一間130平公尺的，房租13萬，再加裝修，置辦亂七八糟東西，一共30萬差不多了。開一家100平方公尺左右的餐館大概需要多少資金？這個很難說哦，一要看你選店位址，二要看你怎麼裝修，三要看你一些東西用什麼檔次的，還要你要設計到人員，工人工資，水電費，稅收等等 廚師兩個夠了 其實乙個也可以，但看廚師...
我想在蒙自開一家30平公尺左右的服裝店，店面租金一年大約多少
蒙自的大醫院只有紅河州第一人民醫院，醫院門口有一條街，新世紀步行街，店面面積有大有小，30平公尺的如果不算轉讓費店租大約在一年兩萬多。我想在玉溪開一家30平公尺左右的服裝店，店面租金一年大約多少？看位置 步行街的話不含轉讓費的五萬左右 含轉讓費的就貴了很多 而且大部分都是有轉讓費的 鳳凰路的就貴了 ...
開一家3平公尺的菸酒副食店需要投資多少錢
看你銷售的貨物和進貨量，2 3萬可以，10萬不差 不加裝修的 15平公尺左右的副食店一年能賺多少錢 1 這個是說不准的，一般得看你個人的經營，還有你店鋪的位址和每天客流量的多少。2 只有選擇在合適的位址，經營有道，生意才會好的。能買上海一平方公尺的廁所。能在銀河系第四旋臂買個星球。我想開乙個小型的菸...