1樓：匿名使用者
-用鹼可以去油，這是健康的除油方法 -當然，用洗潔精會更有效果，但記得一定要用清水衝乾淨，否則對身體有害
以前洗碗筷總是油膩膩的，怎麼做才能使碗筷清洗乾淨？
2樓：
主要是清洗部分沒有做好！
餐飲業一般洗滌量比較大，通常洗第一次的時候先洗的碗筷裡面的油脂和洗滌劑中和了，後面的碗筷放進去就幾乎沒有洗滌劑的效果了。
所以要注意洗滌的順序，先洗那些比較乾淨，油比較少的碗，然後再對油膩很多的髒碗進行第一次洗滌，然後把碗全部清洗一遍！
然後把洗滌水倒掉，把容器清洗乾淨，再加熱水和洗滌劑調好後再對碗進行第二次清洗，之所以要用熱水是應為熱水的洗滌效果要好的多。
一般第二次就可以洗的很乾淨了
要注意的是，當洗滌水沒有泡泡的時候就說明洗滌水已經失去了除油汙的效果了，這種洗滌水洗碗洗出來的碗是會油膩膩的
還有就是除了要注意洗碗工序，還要注意洗碗的工具，如果用油膩膩的洗碗布去洗碗，你也可以想象的到洗出來的碗到底是怎麼樣的。
總之這些都是廚房的整體衛生問題，要抓的話不能只抓一方面，不然也是片面的好個一段時間而已。所以要改善的話要對廚房衛生進行整體的改革，廚房員工的素質就要能有相應的提高，能夠自覺自主的注意衛生問題。
這是偶自己總結出來的一點點經驗！希望對你有用！
3樓：匿名使用者
在「一洗二衝三清四消」之前，先用熱水把碗筷泡一遍，把葷油先泡掉。
(我假定你的洗潔精是正確使用的)
4樓：匿名使用者
用洗碗布!
一般正廠生產的洗碗布對人無害，只要在剛用的時候多漂洗幾次就可以了。
它的作用其實也簡單，就是不讓油汙粘在布上，挺好的。當然你要注意到大商場買，市面有很多假的，特別要注意不要買到假的哦！
使用要注意：
用髒後一定要及時清洗，不能等半天甚至一天以後才去清洗。
一旦粘上茶水和染色劑時，應馬上進行清洗。
只能用於洗碗，不要用來洗鐵鍋，尤其是生鐵鍋，鐵鍋上的鐵鏽微粒會被毛巾吸咐，不易清洗。
不要接觸60℃以上的熱水。
不能用漂白劑和柔順劑洗滌。
5樓：·°千丨琻
油膩膩？
洗潔精沒放嗎？不會把
要不然就是洗潔精的劑量不夠
實在不對，我告訴你乙個聽我媽媽說的方法
她總是用黃瓜片在洗完衝過的碗筷上在抹一次
之後再衝一下就沒事了~
6樓：非常為什麼
在家也會發現這樣的問題，其實很簡單,用溫水,多放點洗滌靈,另外我覺得用鋼絲的洗碗的會比較乾淨~這樣就能洗乾淨 ~~~
另外一定要衝乾淨，因為客人更會因為看的見的肥皂泡而不是看不見的細菌生氣~
7樓：匿名使用者
用食用鹼........
既便宜有實用~就算洗不乾淨也可以吃！~
ps：我家洗滌劑用完了，就用這個刷碗.....
8樓：匿名使用者
油膩,不是因為洗潔淨放多少的問題,是因為洗潔淨裡的酶沒有完全發揮功效!
用40度左右的熱水洗,再用稍高點溫度的熱水清,之後用涼水清,不行你找我,我給你分!!!!!!!!!!!!!!(不可用開水,高溫水會使洗潔淨的酶失效)
9樓：
我在餐飲店乾時，他們都是準備好一大鍋熱水燙洗後再用洗衝清消毒的。洗的加不知是純鹼還是燒鹼，我就忘了。
10樓：匿名使用者
乙個是潔潔靈的關係 乙個是清潔巾也就是百潔布的關係 乙個就是水溫的關係 一定的溫度的時候潔潔靈融化在水裡的效果是最好的 我們餐廳就是用溫水洗碗 效果不錯 你可以試試看
11樓：匿名使用者
用洗潔精應該不會的啊····你可以嘗試煮一大鍋麵條湯，用了洗潔精之後再用麵條湯清洗，這個方法應該是非常安全衛生的····
12樓：ai與我同在
你的洗碗工偷懶了～～炒了吧～～用熱水加多點洗潔淨很好洗的
13樓：匿名使用者
我發現很多飯店都是有2個大盆子，乙個兌了84還有乙個清水盆子最後你在乾布擦拭。
14樓：藍色護域
用安利的餐洗淨一瓶能兌幾十瓶,買的貴用著划算,洗的餐具特乾淨,我也是無意中發現的,是別人送的.
15樓：小新情
超市裡有賣洗碗布，直接擦就很乾淨，據說連洗滌靈都不需要用，但我每次都會加的
16樓：靜合長生
用熱水或者用好一點的洗潔精!
17樓：煢煢白兔耀
我們從前是用：一，熱的淘公尺水。二，熱的鹼水。現在還可以用熱的流動的水沖洗也行。你可以試試看那種方法好。
18樓：馬桶的家
洗滌劑多放一些,最好用些熱水可使溶解度提高,試試看
19樓：匿名使用者
建議 用鹼水煮沸一分鐘 保證解決問題
20樓：匿名使用者
是洗潔精的問題，飯店裡很多都是去市場買散裝的，很假。不信你去超市買一瓶回去單獨洗筷子，你就會發現一點都不會油膩。
怎樣洗碗才是最正確的？
21樓：i我素女生
洗碗的方式很多人都錯，教你正確洗碗的方法，都學學
22樓：說生活出品
洗碗不要犯這幾個錯，學會正確洗碗，洗的乾淨又衛生
23樓：李一慶
先放個屁，在我不想給拉扯這事。
怎樣才能正確的把碗洗乾淨,怎麼洗碗才能將碗洗乾淨呢？
怎樣能正確把碗bai洗乾淨，我們du 可以嘗試以下幾種方 zhi法 dao 1 用小蘇打 內進行洗碗 小蘇打是個好東西，容它含鹼性成分，吸附油脂能力特別強，比洗潔精還要強，並且還具有消毒的能力，能讓你的碗既乾淨又衛生。2 用淘公尺水洗碗 淘公尺水也和小蘇打是一樣的原理，含鹼性成分，又能消毒，並且淘公...
怎樣去除雨衣上的汙跡，怎樣才能洗掉雨衣上的汙垢？
這汙垢已經是吸附性占上了，基本上清楚不掉了，雨衣只要防水效果好何必要這麼去清潔，去汙效果好的都會影響雨衣的防水效果的，慎用。是黴漬 4種方法供參考 1 把衣服放入洗米水中浸泡一夜後，再按常規搓洗，黴斑就可除去。2 先用軟刷刷淨，再用酒精擦，黴斑即可除去。3 用濃熱肥皂水反覆刷洗，黴斑可去。4 用綠豆...
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巧除衣物bai 上的蠟燭油 du漬1，衣服上沾上了蠟燭油，zhi 用一般dao洗滌辦法是洗不內掉的。可先用刀片容輕輕刮去衣服表面的蠟質，然後將衣服平放在桌子上，讓帶有蠟油的一面朝上，在上面放一兩張吸附紙，用熨斗反覆熨幾下即可。如一次弄不乾淨，就可以反覆幾次，蠟燭油痕跡就會被完全除 掉了。2，在沾上了...