1樓:匿名使用者
普洱茶最好。
普洱茶的功效與好處:
醫學研究證明,普洱茶具有**,降脂,降膽固醇與防癌等功能。
普洱茶的品飲和沖泡:
品飲普洱茶,觀色和嚐味兩個步驟比較重要,尤其在滋味的品鑑上,很多變化相當微妙。生茶自然熟化的味道和熟茶快速熟化的味道之間的差別,因為 年代不同而茶葉滋味的不同,因產於不同的山上而出現的茶葉味道的差異,都有各人自己的體會。
2樓:
1、紅茶
紅茶是在綠茶的基礎上經發酵創制而成的。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調,故名紅茶。紅茶的種類較多,產地較廣,按照加工的方法與出品的茶形,主要可以分為三大類:
工夫紅茶、小種紅茶和紅碎茶。工夫紅茶是中國特有的紅茶,其工夫兩字有雙重含義,一是指加工的時候較別種紅茶下的工夫更多,二是沖泡的時候要用充裕的時間慢慢品味。小種紅茶是福建省的特產,有正山小種和外山小種之分。
正山小種產於1000公尺以上的高山,正山小種又可分為東方口味和歐洲口味,東方口味講究的是松菸香,桂圓湯,歐洲口味的松香味則更濃郁,比較適合配薰魚和薰肉。紅碎茶可是國際茶葉市場的大宗產品,用紅碎茶通過機器加工即成國際ctc紅茶,這種茶最適合做調味茶、冰紅茶和奶茶。紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾,可利尿、消除水腫,並強壯心臟功能。
預防疾病方面:紅茶的抗菌力強,用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒,並預防蛀牙與食物中毒,降低血糖值與高血壓。
2、黃茶
是一種與綠茶的加工工藝略有不同的茶,多了一道燜堆渥黃工序。黃茶浸泡後是黃湯黃葉。黃茶是我國特產,其按鮮葉老嫩又分為黃小茶和黃大茶。
黃茶是漚茶,在漚的過程中,會產生大量的消化酶,對脾胃最有好處,消化不良,食慾不振、懶動肥胖、都可飲而化之。黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養物質,對防治食道癌有明顯功效。此外,黃茶鮮葉中天然物質保留有85%以上,而這些物質對防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果。
3、綠茶
以適宜茶樹新梢為原料,經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調。按乾燥和殺青方法的不同,一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶等四種綠茶。
綠茶是未經發酵製成的茶,因此較多的保留了鮮葉的天然物質,含有的茶多酚,兒茶素,葉綠素,咖啡鹼,氨基酸,維生素等營養成分也較多。綠茶中的這些天然營養成份,對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶類所不及的。
4、白茶
是一種輕微發酵茶,選用白毫特多的芽葉,以不經揉炒的特異精細的方法加工而成。白茶的鮮葉要求「三白」,即嫩芽及兩片嫩葉均有白毫顯露。成茶滿披茸毛,色白如銀,故名白茶。
白茶因茶樹品種、採摘的標準不同,分為芽茶(如白毫銀針)和葉茶(如貢眉)。採用單芽為厚料加工而成的為芽茶,稱之為銀針;採用完整的一芽一二葉葉背具有濃密的白色茸毛加工而成的為葉芽,稱之為白牡丹(大白茶品種樹,以採自春茶第一輪嫩梢者品質為佳)。白茶的製作工藝很特別,也是最自然的做法,它不炒不揉,既不像綠茶那樣制止茶多酚氧化,也不像紅茶那樣促進它的氧化;而是把採下的新鮮茶葉,薄薄地攤放在竹蓆上置於微弱陽光下,或置於通風透光效果好的室內,讓其自然萎凋。
晾曬至七、八成乾時,再用文火慢慢烘乾即可,由於製作過程簡單,以最少的工序進行加工,因此,白茶在很大程度上保留了茶葉中的營養成分。在原產地的百姓自古就有用白茶下火清熱毒消炎症、發汗去溼舒滯避暑、治風火牙疼高燒麻疹等雜疾。白茶功效具有三抗(抗輻射、抗氧化、抗腫瘤)三降(降血壓、降血脂、降血糖)之保健功效,還有養心、養肝、養目、養神、養氣、養顏的養身功效。
5、青茶,即烏龍茶,半發酵茶
是中國幾大茶類中,獨具鮮明特色的茶葉品類。與綠茶是由同一種茶樹所生產出來的,最大的差別在於有沒有經過發酵這個過程。因為茶葉中的兒茶素會隨著發酵溫度的公升高而相互結合,致使茶的顏色變深,但因此茶的澀味也會減少。
烏龍茶作為我國特種名茶,經現代國內外科學研究證實,烏龍茶除了與一般茶葉具有提神益思,消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去膩、**健美等保健功能外,還突出表現在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。除此之外,烏龍茶還具有養顏、排毒、利便、抗化活性,消除細胞中的活性氧分子等功效。
6、黑茶
採用的原料較粗老,是壓制緊壓茶的主要原料。由於黑茶的原料比較粗老,製造過程中往往要堆積發酵較長時間,所以葉片大多呈現暗褐色,屬全發酵茶。黑茶在原料選用,加工工藝(發酵髮花)等方面有別於其他茶,從而導致黑茶的生化的組成和比例,由此而產生藥理功能。
經過渥堆過程微生物的參與所形成的黑茶,因其內含成分與紅、綠茶有極大差異,其功能也不同。在降血脂、降血壓、降糖、**、預防心血管疾病、抗癌等方面具有顯著功效。黑茶特殊保健功效與其含有較豐富的茶多醣有關。
經常喝茶對身體有什麼好處?喝哪一種茶比較好呢?
3樓:匿名使用者
一般有降低血糖和膽固醇. 但是你有沒有想到現在市面上的茶,有無農藥?在告訴你吧,茶葉都是靠農藥催起來的.
所以你買茶的時候要注意,便宜的還是不要買,還有就是泡的第一開不要喝,把它倒掉.喝第二開.手工打字,謝謝採納!
4樓:芙蓉綠雪
明朝人顧元慶《茶譜》全書除緒論外,分十六則。在其緒論中,簡潔地道出了茶事是
雅人之事,用以修身養性,絕非白丁可以了解。「蓋羽多尚奇古,制之為末,以膏為餅。至仁宗時,而立龍團、鳳團、月團之名,雜以諸香,飾以金彩,不無奪其真味。
然天地生物,各遂其性,莫若葉茶。烹而啜之,以遂其自然之性也。予故取烹茶之法,末茶之具,崇新改易,自成一家。
」標意甚明,書中所述也多有獨創。
《茶譜》中寫到一種關於荷花茶的製作工藝:「於日未出時,將半含蓮花撥開,放細茶一撮,納滿蕊中,以麻皮略縶,令其經宿。次早摘花,傾出茶葉,用建紙包茶焙乾。
再如前法,又將茶葉入別蕊中。如此者數次,取其焙乾收用,不勝香美。」
於是後人感於此,依此工藝,製作出荷花茶:「芙蓉綠雪」。並根據禪機佛理將這茶
葉分為三心:至善心、悟蓮心、釋和心
採擷初露之鮮荷花瓣,摻入嫩茶芽,經十晝夜窨制乃得悟蓮心。 有益色駐顏,鎮心去煩,清毒潤腸,醒酒戒菸之療效。
一方池塘,水荷清香,鬱鬱淤泥,養我其芳,質本潔來心亦淨,不負華裳。如來三十二相,猶如琉璃,通透清麗,乃因其擁有一顆悟蓮心。悟蓮心即悟蓮之心:入世不被泥淖沾染,出世則守得本心。
鮮嫩荷葉摻入茶芽一起殺青,烘乾精製。 茶香醇厚加入荷葉清爽,是另一番滋味。
四諦有云,人生之苦源於人生種種經歷之集合,不釋然則永遁苦海,無法超脫。悟蓮然後得釋然和合之心,方可勘破、頓悟、放下,是之釋和心。
有分解脂肪、消除便秘、利尿等療效。
什麼茶葉功效最好,什麼茶保健功效最好?
茶葉功效要看你需要!茶葉普遍功效 清火 利尿 排毒 養顏 潤膚 潤喉 醒腦 明目 提神 解乏 解困 防病抗癌等功效。茶是養生水,茶是保健湯,三杯下肚去,不平氣散了,身體健康了,臉色紅潤了!有好茶喝,會喝好茶,是一種清福哦!居家過日子,不可一日無茶!願你飲茶養身,飲茶防病,飲茶快樂,飲茶幸福!我願與你...
鹹擂茶起什麼作用的,擂茶有什麼功效
鹹擂茶有解毒的功效,既可作食用,又可作藥用 既可解渴,又可充飢。擂茶,又名三生湯,是一種特色食品。主要流傳於廣東汕尾市 益陽安化 桃江 常德等地。起於漢 盛於明清。擂茶用大公尺 花生 芝麻 綠豆 食鹽 茶葉 山蒼子 生薑等為原料,用擂缽搗爛成糊狀,沖開水和勻,加上炒公尺,清香可口。各地擂茶製作方法各...
水仙茶屬於什麼茶的功效,水仙茶屬於什麼茶
水仙茶具有預防高血脂,助消化的功效。含有的生物鹼,能夠維持人體體液的正常酸鹼度,促進胃酸分泌,提高腸胃的消化能力等。抑制人體腎小管的再吸收,提高腎臟的功能,清除腎臟內積存的毒素與垃圾,對於水腫以及小便不利有緩解作用。能清除人體血液中的膽固醇,增強人體血管的韌性,促進血液迴圈,減少血栓和動脈硬化的發生...