1樓：糖糖稀飯娜
（1）自己在家裡附近找個有點名氣的老師傅學，可以學到很多廚師學校裡面學不到的東西，而且花費相對較低（2）去自己實踐，接觸這個行業，一般餐飲行業裡面可以學到很多，做服務員，傳菜員什麼的，先熟係再說，比直接去廚師學校要好（3）找個酒店的大師傅學（4）找個有品牌有影響力的廚師學校學（不必在乎規模大小）（5）現在各種關於做菜的書籍很多，不管質量，多看無害，要特別注意一些關於飲食藥理方面的知識，非常重要，非常有用。
中華飲食文化淵遠流長，不是幾年可以學通的事情，活到老學到老。平時，學習時，工作時都可以學到，學習技術要有耐心，恆心，誠心，虛心，最好是以上我說的這些可以都做到或者盡量多做，相信你可以達到你自己滿意別人也滿意的水平。
2樓：匿名使用者
你真是主麼想地嗎？那你就太天真了，別以為看了幾個**裡的食神，就真以為可以學的出神入化了。我從11歲學廚，到目前從事廚師行業9年了。
我那時學老師都說啟蒙晚了點，那老師還是我叔叔，國家特三廚。就那也不可能像你說的那麼歷害。也是中下而已。
你要真是絕世天才，可以將整個中華民族五千年的飲食文化事融匯貫通那你還就真能達到你的理想。不過不太現實。從0做起何其之難。
自己想想吧。我只想實話實說，這行業真的不太適合你。我9年的時光也是過特三而已。
見笑了。
3樓：鄭州新東方烹飪學校
廚師只要你有興趣什麼時候學習都不晚的，相對來說你年齡不大，沒有基礎，學習的是需要經過系統的培訓的，建議你可以去專業的烹飪學校學習呢
4樓：匿名使用者
做廚師你要對做飯有興趣
，他就像你的情人一樣，酸甜苦辣什麼樣的味道都有。各種調味料你都要熟記他們的味道，就好像你跟女人**一樣，每個女人的感覺都是不一樣的。做飯時就好像**一樣，要用心去做，把它做完美。
做完愛後你會問你的女友什麼感覺，什麼時候應該怎麼做，這就跟你的品菜一樣，他會告訴你酸甜苦辣，告訴你什麼地方缺什麼。這些都是做廚師應該有的天賦。真正的廚藝在平時就能學到，在飯館裡吃飯要品出這道菜的味道，用了什麼樣的料。
這些你平時就能學到。基本功：刀工，所有的刀工多要學會；品料；學做法。
做法只是你的入門，按照方法去做，不過精華是在於你能把它越做越完美，越做越好吃。可以到正規的廚師學院去學習。
5樓：匿名使用者
學廚師不能一蹴而就 需要跟著大師 一步步學 手藝需要傳承！
6樓：鄭州新東方烹飪學校
學廚最好是去專門的地方進修 這樣起點更高 ！
7樓：鄭州新東方烹飪學校
有志不在年高，學廚師前景好。現在的廚師工作好找，待遇也很高，技術好可以是白領的好幾倍，就是需要很努力。
8樓：匿名使用者
你如果特愛好廚師這行，我告訴你乙個**67659816，烹飪大師屈浩開的學校，你可以去看一下，不會讓你失望的。請人來給你講，人情不好還。
9樓：匿名使用者
學廚師可掙不到什麼大錢 剛進行業 前五年 掙的工資都不算高 甚至有點低 現在還沒學呢 勸你別學了 我就是廚師 實習六百 二等廚師1200-1500 一等廚師 1800-2200 你一去搞不好 先實習一年 二等一年 一等廚師不知道要幹幾年才能幹上去
10樓：默默中的語言
只要你像學，就不慢，人家40多歲還創業呢！
11樓：看你那
算了吧，廚師？整天火烤著多難受呀
還不如學點別的呢
12樓：明天的小花花
（1）找個有品牌有影響力的廚師學校，如武漢美味學院，全國有20多家，隸屬於新華集團
（2）現在各種關於做菜的書籍很多，不管質量，多看無害，要特別注意一些關於飲食藥理方面的知識，非常重要，非常有用。
中華飲食文化淵遠流長，不是幾年可以學通的事情，活到老學到老。平時，學習時，工作時都可以學到，學習技術要有耐心，恆心，誠心，虛心，最好是以上我說的這些可以都做到或者盡量多做，相信你可以達到你自己滿意別人也滿意的水平。
13樓：鄭州新東方烹飪學校
民以食為天，自古以來廚師就是個比較熱門的行業，目前餐飲行業發展相當不錯，學吧， 位址鄭州市二七區馬寨工業園區學院路2號
想當一名廚師應該怎麼做？
14樓：貴陽新東方烹飪學院
學廚師建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解的更多。
15樓：趙春曉
首先呢你需要熱愛廚師這個行業，廚師這個行業起步低、門檻低、只要你願意學就行！主要有兩個途徑。
第一：去廚師學校學習。
找個知名度高一點的烹飪學校，報名學習。一般在學校裡面學到的都只是一些理論上的東西，具體的實踐很少！自我感覺烹飪學校學到的知識和在自己家裡用用！
第二：。直接去社會上找個飯店或者酒店打工，這樣還可以賺錢還可以學到東西！如果去小飯店的話一般學到的東西很實用，去大酒店的話可以接觸到許多許多高階的食材，個人建議去大酒店打工這樣學到的東西還是比較專業的，找乙個好一點的師傅跟著學，勤快一點，學到的不只是做菜。
廚師這個職業做好了還是有很大的前途！
16樓：sj訞精
『成為一名廚師』即便是相對不難的話也還是需要起碼的文化知識水平的，所以你既然有這個理想為了更好的實現它就要做好充足的準備，一是先把文化知識學好，二是以後去讀烹飪專科班。只要具有起碼的這些條件再加上你自己的學習興趣，你一定能夠成為一名好廚師的。
你現在這個年齡還是需要先把文化知識學好，這也是你以後能做個好廚師的起碼必備條件。因為現在的廚師也存在競爭性，文化水平低會對提高烹飪水平造成很大的障礙。
17樓：蔡思真掌媛
那是乙個相當漫長的時間，打荷才乙個多月，刀功都沒怎麼練吧，沒有個一年兩年上不了，一年都是快的，有的要好幾年才能上灶！還得有好心的師傅肯教你，你也要好好對師傅，肯吃苦，聽話，還得不時的討好一下師傅，師傅喜歡你了才肯用心教你。
18樓：安徽新東方烹飪學院
要有廚藝 和廚徳 既要炒菜好 又要廚徳高尚 這樣才能成為好廚師!
19樓：北環彩虹橋
找乙個正規的廚師學校系統學習，現在的廚師並不是你會炒個菜就叫廚師了，裡面講究多了，還是到學校學習一下比較好。
20樓：匿名使用者
您好，想學廚師首先要做好吃苦的準備，因為這一行是非常辛苦的，另外要對這行很感興趣才行，這樣你才會有足夠的耐心和創新力，學習是任何時候都不能忽視的，廚師這行最重視的是實際的動手操作能力，所以多多練習是必須的，另外你可先到專業的學校學習一段時間，學一些入門的基礎手藝，這樣你才能夠上崗，聽說新東方烹飪學校不錯的，要不你問問吧~~~
21樓：匿名使用者
首先你有專業的知識，動手的能力
22樓：匿名使用者
要是沒到專業學校學習的話，就到酒店或西餐廳從雜工做起。
23樓：老鐵鐵鐵鐵啊
當然是選擇乙個好的學校進行學習啦，貴州省的話建議來貴陽新東方烹飪學院，其他省份的話就去對應的新東方烹飪學校吧！
24樓：13晴晨
學廚師要選擇正規的廚師學校，安徽新東方烹飪專修學院是經國家勞動部門批准成立的大型烹飪專業院校，開設廚師、西餐、西點、滷烤、早點麵點、特色小吃等不同的專業，不同的專業費用是不同的，學費可分期付款，學費透明，無**消費
如何做乙個合格的廚師？
25樓：手機使用者
一、 要成為一名優秀
廚師追求的最高境界。優秀的廚師必須具備良好的廚德，培養好的廚德才能使廚師走向成功，在行業內有所建樹。所以說：
廚德是當好一名廚師的根本。如何在方寸灶台上培養好廚德呢？我在行業內得到大家的認同，與自己用良好廚德來要求自己是密不可分的。
良好的廚德主要包括以下四方面的要素：一是要熱愛行業，立足本職。只有熱愛烹飪這一行，才可潛心做這一行，只有立足廚師本職，才會在工作中不斷獲得喜悅，獲得成功。
一名廚師從學徒起要經歷從水雜、解功、配菜、站爐等不同崗位的漫長磨練，每一崗位的工作都是在為做好一名廚師打基礎，每一崗位鍛鍊的過程都必須立足本職，不怕髒、不怕累、不能急於求成，這是培養廚德的根本。二是要踏實工作、精益求精。做廚師來不得半點虛假，每道菜品都須經過嚴格的工序，省一道工序，菜品就達不到質量的要求，同時，食客的口味在不斷變化，廚師做菜也必須順應變化，尋求創新，成以做一名廚師必須踏踏實實、精益求精。
三 要謙虛謹慎，持之以恆。中國烹飪源遠流長、博大精深，對每一們從廚者來講都沒有止境，不是在大賽上得了金獎，在行業內被授予了大師稱號就可以高忱無憂，就可以說是登峰造極，必須持之以恆，做到勝不驕、敗不餒。方保持進步。
四是要親和同行，尊重前輩。人民飲食質量的提高，在於烹飪水平的提高，烹飪水平的提高，在於烹飪同行的共同努力，廚師之間相互研討、相互幫助、相互勉勵，才可推動行業的共同進步。同時，我們要認識到大部分菜品的原形都是前輩們創造留下來的，我們的技藝是前輩們經驗的積累，所以要尊重前輩，學習前輩，親和同行。
二、 要成為一名優秀廚師必須擁有精湛的廚藝。
廚藝是廚師立足的關鍵。要成為一名優秀的廚師，必須擁有精湛的技藝。比如一名優秀的湘菜廚師，不但要精通湘菜，還必須旁通其它菜系。
如何才能擁有精湛的廚藝？一是學藝要從零做起。學藝是乙個艱苦的、長期的過程。
學海無邊，廚師學藝要持之以恆、堅持不懈，不要半途而廢或停滯不前，從最基本、最基礎的做起，一步乙個腳印，要有一股永不知足的鑽勁。特別是現在飲食消費日新月異，顧客消費的多樣化，更加要求廚師立足傳統，不斷創新。廚師學藝要融會貫通，取長補短，博採眾長，在理論和實踐操作方面全面發展。
二是要以博大胸懷傳藝。
三、 要成為一名優秀廚師必須對企業和顧客充滿感情。
感情，就是在工作中要把促進發展和滿足顧客需求擺在首位，將個人利益置後，帶著感情工作。我認為這是一名合格的廚師不可缺少的素養。何謂充滿感情的工作：
一是對企業要有「家」的感情。工作中，對顧客充滿「親戚朋友」般的情誼，能把來企業就餐的長輩顧客，像對待自己的父母、老師、領導一樣相待；對晚輩顧客，像對待自己的子女一樣相待，我想廚師製作菜品就一定能發揮出最高水平。
四、 要成為一名優秀廚師必須要有良好的心情。
產品質量是企業的生命線。廚師作為菜品的直接製作者，在菜品的烹製過程中，如果沒有良好的心情和健康的心態，菜品質量必然會受到影響，從而給顧客留下不好的印象，影響企業的聲譽。工作中廚師如何做到擁有良好的心情？
一是要有高度的責任感和強烈的敬業精神。要認識到自身工作在企業中的重要性，要認識到菜品質量對企業經濟效益的影響，以極其負責的態度工作，工作中體現強烈的事業心和務實的敬業精神，保持一種健康的心態。二是不要把工作之外的不愉快心情帶到工作中來，人處在社會環境中，心情受外界影響很大，家庭矛盾、朋友誤會、疾病等因素都可能影響人的心情。
目前，中式烹調不是標準化操作。試想，乙個廚師在工作中，心情受到工作之外不愉快因素的干擾，菜品質量怎能得到保障？因此，廚師要克服這些不良情緒，增強心理承受能力，提高心理素質，保持良好的心境。
「廚德、廚藝、感情、心情」是乙個優秀廚師的必備素養。乙個優秀廚師一定要用自己的實際行動，表晨裡言行一致，才能使自己在烹飪事業上擁有更加輝煌的前程。
如何做好一名合格的廚師，如何做一名好廚師？
你是最棒的！你是最優秀的！你一定會成功！九年廚師告訴你，自學是不會變成所謂特級廚師的，首先，刀功，最少要練三年才算略有所成，而且刀功千變萬化，本人到現在學會的有切，片，割，推，劃，砍，剁等等，哪一種不要練個十天半個月才算熟練，最重要的是，你要是只練十天半個月，之後超過乙個月沒用過，又得重新熟悉找手感...
我是一名廚師初學者雜樣才可以把廚師學 好
我也是幹這行的，以前也有這樣的疑問，現在不是了。學廚師的第一件事當然就是調整好心態，因為只有你喜歡這個行業之後才會一心一意的投入到工作中去這樣，只有這樣才會在這個行業中迅速提高自己的地位。接下來就是練習基本功了。首先你要找乙個技術好的學校或者老師 多跟人家請教 多做幾次讓老師指教 熟能生巧。目標要定...
我是一名廚師，因為選擇了廚師這門行業，一乾就幹了5年我的體重一年長10斤，現在都200了，我很想減
晚餐不吃 天天堅持中速跑 跑到沒了體力才停下來 至少乙個小時 後面根據身體適應情況通過調整時間修改運動量 但是速度不能減 也不要過度疲勞 我才學的廚師。別嚇我？不能不吃晚飯，三餐少吃多鍛鍊 只告訴你一點，運動得20分鐘以後才開始消耗脂肪 大家好！我是一名廚師！幹廚師行業快7年了！目前在長春市上班，現...