巧克力檢測標準

2021-03-22 00:39:00 字數 717 閱讀 6413

1樓:在水一方

gb 2760 食品安全國家標準

食品新增劑使用標準;gb 2762 食品安全國家標準 食品中汙染物限量;gb 4789.4 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗;

gb 5009.11 食品安全國家標準 食品中總砷及無機砷的測定;gb 5009.12 食品安全國家標準 食品中鉛的測定;經備案現行有效的企業標準及產品明示質量要求

2樓:匿名使用者

1、可可脂含量、成分等

2、微生物含量

3、重金屬

……你可以查一下"gb/t19343—2003巧克力及巧克力製品"新標準,主要是可可脂含量。

我國的巧克力檢測標準包括感觀指標、理化指標和重金屬指標,這些指標中規定有鉛、砷、銅等元素的含量,但並未包括像鎘這樣類似的元素,同樣,也沒有要求廠商在產品包裝上標示健康威脅。

新標準最大的變化就是將可可脂的含量限定在不低於l8%,這是參考了歐洲標準,這也是為了和國際水平接軌。可可脂是製作巧克力最重要的原料,其含量的多少是衡量巧克力質量和口感的乙個重要的核心指標。

新標實施後,將會有70%的國內企業的巧克力產品不能再叫巧克力了,因為他們目前的巧克力產品的可可脂含量都達不到這個水平,更多的所謂的巧克力產品使用的是類(代)可可脂或是可可粉,根本沒有可可脂。不過,這些企業也不用著急,因為相關的類(代)可可脂標準正在抓緊制定。

肥料檢測標準有哪些標準

水分 h2o 的質量分數 0.5 0.5 0.5 鹼分 以cao 計 的質量分數 45.0 可溶性矽 sio2 的質量分數 20.0 有效鎂 mgo 的質量分數 12.0 細度 通過0.25mm 試驗篩 80 注 優等品中鹼分 可溶性矽和有效鎂含量如使用者沒有要求,生產廠可不做檢驗。5.1.有效五氧...

飲用水檢測標準,飲用水檢測標準是哪些?

依據gb5749 2006 生活飲用水衛生標準 生活飲用水衛生標準 gb5749 2006 gb t 5750 生活飲用水標準檢驗方法gb t 17218 飲用水化學處理劑衛生安全性評價gb t 17219 生活飲用水輸配水裝置及防護材料的安全性評價標準 國家 生活飲用水衛生標準 gb5749 20...

出口歐洲鞋子的檢測標準,出口歐洲鞋子的檢測標準

沒錯是rohs標準,另外有些客戶會要求歐洲環保測試.也就是dmf測試 歐洲2009年3月20日公報,2009年03月17日歐盟委員會在布魯塞爾通過禁止在消費品中使用生物殺滅劑富馬酸二甲酯 dmf 和含有富馬酸二甲酯 dmf 的產品投入市場的指令 2009 251 ec 該指令從2009年05月01日...