我想給我老公燉個雞湯補補身體,請問要用什麼樣的雞,裡面要加些什麼藥材,要怎麼燉,求大師指教!謝謝

2021-03-21 09:56:53 字數 6483 閱讀 5499

1樓:匿名使用者

專家說過多次,不要以為雞湯補,補的還是雞肉。

所以,雞肉雞湯要一起吃,切忌只認為雞湯才補。

男人補身體,還是老母雞好!

有那種普通的人參,人工種植的20塊左右一顆,一小顆正好配乙隻雞。很補!

2樓:匿名使用者

去農村買個年頭長的老母雞。燉法就是清水白雞

3樓:匿名使用者

用老母雞,清燉,放一些大蒜、生薑、大棗、枸杞、香葉。小火慢慢燉,頓好了喝湯時再放鹽

我女兒身質差,請問雞燉什麼可以補補身子

4樓:

枸杞,紅棗。不過最好諮詢醫生什麼原因造成身子差,有針對性的補補

5樓:老李

小孩小抵抗力低,不是吃什麼就能補什麼,吃好是乙個方面,加強體育段練:熱天游泳,打打球身體自然強壯。

6樓:乀

還是諮詢一下醫生吧!每個人體質不一樣,很可能虛不受補!最好問問醫生自己心裡也有準

7樓:金尊商務包房

土雞燉豬肚,鴿子燉黨參

我老婆血氣不好,我想給他熬雞湯補一補,請問要什麼雞湯最好?

8樓:匿名使用者

心靈雞湯最好,關心最為重要,求湯行為彰顯無疑,其次是枸杞烏雞湯最補氣血

材料:枸杞,紅棗,生薑,烏雞

做法:一、將烏雞去毛,去內臟,洗淨,放入沸水中滾5分鐘,撈起,用水洗淨,瀝乾水,斬成塊。

二、枸杞用溫水浸透,用水洗淨,瀝乾水。

三、紅棗和生薑用水洗淨。紅棗切開去核,刮去薑皮,切2片。

四、煲內加入清水,猛火把水燒開,然後放入以上材料,候水再開,改用中火煲3小時。

最後煲好湯了再酌量放少許鹽(味精可放可不放) 完成!

9樓:匿名使用者

補血最好用阿膠,上超市買點阿膠吃就最好了,如果說要是非要喝雞湯就用烏雞,清水燉,就放點蔥薑片就可以了,其他什麼也不要放,因為有些藥材用量不是你能掌握的,喝的時候放點鹽,不要放味精,記住你用這東西是為了補血,不是品滋味的

10樓:匿名使用者

清燉烏雞湯

主料:烏雞1只 香蔥2棵 生薑1小塊

調配料:料酒2小匙 精鹽2小匙 味精1小匙製作過程:

1、烏雞宰殺洗淨,放沸水中焯水,除去血水;

2、把烏雞、料酒、香蔥、生薑放入砂鍋內,用大火燒開後,改小火燉2小時,加入精鹽、味精即可。

如果她氣血不好 我建議她每天吃一小把葡萄乾 (女性由於每月一次的生理期失血,極易患輕度貧血,臉色蒼白、面頰缺少紅色,看起來無精打采,而且怕冷,常年手腳冰涼。葡萄可以幫你恢復好氣色———中醫認為葡萄具有「補血強智利筋骨,健胃生津除煩渴,益氣逐水利小便,滋腎益肝好臉色」的功效,平常多吃葡萄,可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現象,提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把葡萄乾,連服7天就能收到明顯的效果。

需要注意的是,服用期間應不食瓜類等寒性食物,以免影響療效。這個小驗方對**白帶過多也有效。)

11樓:匿名使用者

烏雞湯烏雞,是藥、食兩用佳品。它性平、味甘、無毒,滋補肝腎,益氣補

12樓:土豆

一、氣血雙補-當歸黃芪烏雞湯

原料:烏雞肉250克、當歸15克、黃芪20克。

做法:烏雞肉洗淨,切塊,當歸、黃芪洗淨,一齊置瓦鍋內,加水適量,文火煮熟。調味服食。[美食傑]

功效:氣血雙補,固腎調精。適用於月經病氣血不足、腎虛者,症見經期不准,經量少而色淡,神疲氣短,多夢失眠,頭昏腰痠,面色蒼白等。

二、參芪淮山烏雞湯

原料:烏雞乙隻,人參10克,黃芪30克,淮山50克,生薑1塊。

您選擇烏雞的時候可以掰開雞嘴看一下雞的舌頭,如果它的舌頭是黑的,那麼這只雞的肉和骨頭就會都是黑的,這種烏雞的藥用價值會更高。

做法:1. 各材料洗淨;

2. 烏雞和瘦肉斬大塊,氽水撈起;

3. 煮沸清水,放進所有材料煮15分鐘,然後改小火煲乙個半小時,下鹽調味即可。

功效:湯味濃郁,可補氣養血,滋陰養顏。

靚湯心水

1. 參芪本指人參黃芪,但人參偏重於大補元氣,回陽救逆,常用於虛脫、休克等急症,且**昂貴,而黨參的作用雖比人參弱,但功能基本相似,**又遠比人參低,所以除病情危急者外,一般都可用黨參代替人參。

2. 加根玉公尺一起煲,能壓壓北芪黨參的藥味,讓湯水更為清甜。

13樓:下弦月

阿膠燉雞、紅參鬚燉雞、紅棗(去核)元肉燉雞、淮山杞子元肉燉雞、南棗(也叫黑棗吧)燉雞、黨參、北芪、淮山、杞子燉都行呵,以上材料也可用以煲湯

14樓:匿名使用者

血氣不好,冷天會四肢冰冷。

冷天用紅參燉湯給她喝,可以加些瘦肉或骨頭或者雞肉一起。

味道稍微有點苦澀,效果挺好,每週煲一兩次,不需過多。

紅參主要功效:

大補元氣,復脈固脫,益氣攝血。用於體虛欲脫,肢冷脈微,氣不攝血,崩漏下血;心力衰竭,心原性休克。

【紅參藥用價值】紅參是參的熟用品,其加工方法是經過浸潤、清洗、分選、蒸製、晾曬、烘乾等工序加工而成。紅參在蒸製過程中,因為熱處理會發生化學反應,成份上發生變化。會生成水參及白參不俱有的新的成份,即紅參特有的生理活性物質g-rh2,panaxytriol,maltol等。

g-rh2、panaxytriol有抑制癌細胞增長的作用,maltol俱有抗氧化作用。乾燥後的紅參顏色紅潤,氣味濃香。紅參較白參相比組織緻密、堅固、儲藏性良好。

紅參俱有補氣、滋陰、益血、生津、強心、健胃、鎮靜等作用。這些作用紅參與白參沒有嚴格的區別,但在補虛方面一般認為紅參強於白參。久服紅參可以提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調整人體內分泌系統。

紅參適合於老人、久病體虛者,紅參具有火大、勁足、功效強之特點,是陰盛陽虛者的首選補品,醫藥上**虛脫或強補多用紅參。

15樓:匿名使用者

當歸烏雞湯,那是最適合補血的。聽過烏雞白鳳丸吧,參照裡面的中藥材煲湯也不錯

16樓:匿名使用者

肥一點的母烏雞,天麻,紅棗,鹽,然後放火上一直燉一直燉。

17樓:引n子

女人補氣血喝阿膠最好。

18樓:謂憂謂求

年齡越大的的老母雞最好加黃芪或鹿茸熬

19樓:匿名使用者

可以放點藥材同雞一起熬,人參/黃精/熟地等等,只是要了解你老婆的身體情況是否可以受補,建議找個中醫了解一下,如果身體不受補,吃什麼都沒用!注一點,補要分時間,最好是月經前後補~~

20樓:賴安

血氣不好?啃大棗就是了,方便又有效。

折騰一鍋湯,心意是不錯啦,但也要看手藝。。呵呵

21樓:匿名使用者

女人嘛 當然是烏雞最好啦 就是烏骨雞咯

22樓:匿名使用者

靠~~~都是不知道去那抄來的,騙一些小朋友是可以地~~~~~~~~~~~~~~~~~~~```

23樓:lisa的貓

烏雞湯 ~~

真是個好老公

24樓:狼窩

哈哈,當然是烏雞了,加10克人參。

家裡人生病了,想弄個老雞湯補補,可是不會買雞,有辦法的幫幫忙?

25樓:匿名使用者

我 也 不 太 會 挑 , 到 菜 場 裡 基 本 靠 別 人 說 。 上 次 朋 友 推 薦 了 我 廚 的 老 母 雞 , 超 級 贊 , 味 道 香 香 的 。 就 一 直 在 他 家 買 了

燉雞湯補身體把內臟放湯裡面好嗎

26樓:感冒了阿嚏阿嚏

燉雞湯可以把內臟放進湯裡面一起燉。下面說一下如何燉雞湯。

主料:老母雞乙隻

輔料:薑片4片、鹽少許、枸杞少許、香菜少許做法步驟

1. 鮮活母雞在市場宰殺後,在家中反覆沖洗乾淨去掉雞尖等部位控水。

2. 湯鍋中加入清水放入整隻母雞,大火燒開,中間反覆撇去血沫至清湯後,再加入薑片,關小火燉至整隻雞熟透軟爛,加入枸杞.鹽調味再頓10分鐘即可。

3. 雞湯盛入碗中加入香菜末即可。

27樓:mono寶兮

可以的。就是不要放膽,不然一鍋湯都變苦。內臟在快要熄火才放

我想燉雞給我老公補身體,要加些什麼料..比如枸杞.當歸等等??

28樓:山里人知道

當歸\黨參\枸杞\還有紅棗能放一起燉.注意用量:當歸、黨參各放筷子粗的3-4cm就成,多放則味太濃,枸杞放10-15顆就好,紅棗放2-3顆(當然你要注意這些原料是什麼地方的,在有效成份上存在很大差異,你試做一次根據口味調整)。

不要放其它的料。燉出的雞就叫——當歸滋補雞湯,喝湯吃肉都不錯,但男的建議20天吃一次就成,女的可以10天一次,3-4次為宜,不要多吃,否則可能會出現精力過旺。

29樓:李春耕

根據他的體質,體質虛寒的話才可以燉雞補,不要放當歸,味道太重了,根本吃不下去,放些枸杞,白人參,大棗,鹿茸都可以

30樓:生命源

你好,不知道你老公為何補身體,要是只是男性免疫提公升和精力旺盛的話,小公雞加西洋參,枸杞,紅棗,,要是胃提公升男性生殖性功能提公升,建議冬蟲夏草最好。

31樓:

身體虛弱燉什麼湯比較好

身體虛弱適宜喝些滋補的雞湯:

靈芝香菇煲土雞湯

原料:靈芝4克(約6片)、幹香菇10朵、紅棗10顆、土雞半隻、大蔥4段、老薑4片、紹酒1湯匙(15ml)、鹽適量

做法:1.靈芝,香菇和紅棗用冷水浸泡2分鐘,沖洗乾淨備用;土雞洗淨斬成大塊。

2.將雞塊放入湯煲中,一次性到夠足量清水;大火加熱後,撇去浮沫;放入靈芝,香菇,紅棗,大蔥段,薑片,淋入料酒;蓋上蓋子,用文火煲2小時。食用前,調入適量鹽。

32樓:

可以直接人參燉雞,加點薏仁、枸杞、紅棗之類的就夠了。另外,雞湯是屬於清湯,雞是主角,單純雞湯就非常好喝和有營養,不需要加太多的藥材來燉,燉完也不需要加太多調味料,不然這個雞湯就不是雞湯,是藥湯了。

燉雞要加些什麼東西?

33樓:匿名使用者

你好 做法一. 先拿清水把雞煮10分鐘,把雞撈出來,水到掉,再加入適量的水,煮到沸騰,改用小火燉,放入山藥,枸杞,鹽,姜,口蘑,香菇等.出鍋時加黃酒,白酒也可以.

味精就不用放了,雞本來就蠻鮮了.

二 1,先涼水下鍋,不加鹽.只加蔥,姜.小火慢燉.可以燉很大一鍋湯.

2,徹底燉爛了,再加鹽.雖然雞湯本身很鮮,但是還要加少量味精.

3,舀出一些雞湯,配上藥料和胡椒(藥料可就講究了,有11味中藥呢.怕麻煩可以選用同仁堂的雞肉藥料),用另乙個鍋做藥滷.藥滷味道很濃,也比較鹹一些.

4,吃的時候,一碗清湯.把雞肉絲泡到藥滷裡.一邊喝湯一邊沾藥滷吃雞肉.

三.食材:雞肉 香菇 大蒜,姜,蔥段

雞肉切好後放熱水撈下,洗乾淨.切大蒜,姜,蔥段.

先暴香大蒜,姜,蔥段,倒入雞肉和香菇爆炒,放少量鹽雞精,糖,五香粉和漠過雞肉的水,煮到水要乾時加入醬油和香油.就可以了.簡單又好吃.

四,雞料,超市有的賣.很方便,味道也不錯

五,祝你好胃口.

34樓:井家的露寶

可以加人參,冬菇,驅寒營養。

原料:光雞1只,鮮人參3條,冬菇十來個,淮山十來片,姜4片,料酒2大匙,鹽與味精少許

做法:1、光雞過水備用,冬菇與淮山泡水洗淨;

2、燒熱水倒進燉鍋裡,放進光雞、人參、冬菇、淮山、薑片、料酒,隔水大火燉六小時後,加鹽與味精調味即可盛碗出菜。

慢阻肺病人燉雞湯加什麼中藥材。我父八十三歲,因為慢阻肺加重期剛出院乙個星期。我想燉雞湯幫父親補身體

35樓:匿名使用者

你好,慢阻肺(支氣管炎、哮喘、肺氣腫)患者的營養是很重要的。

達到充分控制、或**慢阻肺方法:

1、保持生活空間長期潔淨,勤通風換氣(冬天也不例外),關窗戶關門,致使室內空間汙濁,為呼吸系統感染創造了條件。遠離馬路等任何汙染環境、預防感冒等呼吸道感染的可能性。

2、重度和極重度患者天天吸氧很重要——預防心臟因長期供養供血不足導致的併發症——心臟衰竭問題。 經常多做輕輕的深呼吸(喘大氣)的習慣。

3、堅持三甲醫保醫院教授級主任醫師系統藥物**,特別是肺氣腫患者切勿自行使用抗生素。

4、使用北京經濟技術開發區、國家專利、生物醫學工程學的產品:細胞基因能量**儀解決肺(呼吸)代謝功能的恢復、提高血液含氧量、促進一氧化碳排出、**免疫系統生物平衡功能、攝入補陰平陽藥膳類食物(可直接幫助患者免疫力提高的效果)。

按照上述方法,可在10天到60天左右時間基本充分控制住病情的發展,鞏固1到3個月內,可達到臨床意義的充分控制病情繼續發展的**效果目的。延續鞏固**4個季節達到完全控制**的**目的。孫平

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