1樓：匿名使用者
衛生部2023年12月頒布的《食品營養標籤管理規範》規定，食品中反式脂肪酸含量≤0.3g/100g時，可標示為0
也就是說在食品中反式脂肪酸含量低於0.3%就可以標示為0，一公斤中低於3g就行
2樓：ss疼
氫化植物油--------是一種人工油脂，包括為人熟知的奶精、植脂末、人造奶油、代可可脂，是普通植物油在一定溫度和壓力下加氫催化其中的不飽和脂肪酸形成的產物。因生產工藝、技術、成本等原因，某些氫化植物油未達到完全氫化的標準，因而含有一定的反式脂肪酸，但氫化植物油並不等同於反式脂肪酸!
3樓：匿名使用者
都一回事，反式脂肪酸是化學總稱，氫化植物油是產品形態的描述之一，也有其他描述的。
為什麼許多食品配料表寫了氫化植物油,但營養成分表裡反式脂肪酸寫0?
4樓：蝸牛
我也好想問據我了解:1·2023年1月1日實施的《預包裝食品營養標籤通則》規定,如食品配料含有或生產過程中使用了氫化和(或)部分氫化油脂,必須在食品標籤的營養成分表中標示反式脂肪酸含量。同樣,標準中還規定,如果100克食品中的反式脂肪酸含量低於0.
3克就可以標示為「0」。2·全部輕化植物油已經做到不含反式脂肪酸?求解
希望採納
康師傅經典奶茶中在營養成份中寫反式脂肪(酸)0.0g，但配料表中又寫植脂末中含食用氫化植物油
5樓：匿名使用者
2023年11月2日，衛生部釋出《預包裝食品營養標籤通則》，作為「食品安全國家標準」之一，強制要求以氫化油為配料的食品營養表中，要標出反式脂肪酸的含量，每100克產品中反式脂肪酸含量小於等於0.3克，反式脂肪酸可標註為「0」，該通則自2023年1月1日起實施。
所以反式脂肪酸含量只要低於0.3%，就可以寫含量為0了，每公斤小於3克
6樓：匿名使用者
其實不矛盾，你不知道而已，反式脂肪小於好像0.3左右都算不含反式脂肪的，他們就用這個來鑽空子，小於零點幾真忘了，我是在平安365看到的
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