1樓：貝貝
正月十五鬧元宵，元宵湯圓除了煮還能做拔絲、油炸等。
元宵節到了，按習俗，正月十五要吃湯圓，有團圓美滿之意，熱熱火火、團團圓圓。生意人還稱湯圓為「元貝」，過完元宵節，才算過完年了，生意紅紅火火做起來。 玫瑰花煮出的湯圓，晶瑩透明、清甜爽滑，甜滋滋，更美味。
這份果蔬湯圓好吃易消化，沒有餡料，無油低糖，老人孩子也都適合吃，做法和煮的時間都比大湯圓更簡單方便，文中加了乙個小小的步驟，多了這一步，煮出來的湯圓口感更好，形狀也更好看。
做為一枚資深糯公尺控， 在看到這色澤明麗、香軟甜糯的湯圓，立刻被**， 它品嚐起來熟而不焦、外酥裡糯， 美妙口感讓人一吃忘不了， 走過路過，絕不能放過。
2樓：秀我
1、鍋蒸湯圓
將湯圓擺入抹了一層油的瓷盤或金屬盤裡，入鍋蒸熟，取出後撒上綿白糖即可。食之香糯可口，做法方便易行。蒸元宵與煮湯圓，看上去好像區別不大，事實上只有親自嘗試，才知道其中的區別--煮過的軟糯，蒸過的筋道。
2、烘烤湯圓
將湯圓擺於抹有食油的鐵盤內，入烤箱烤至金黃色，取出盛於盤內，撒上白糖食之。如此，無油膩感，清香甘甜。
3、油炸湯圓
先將油下鍋燒熱，然後將湯圓下油鍋後輕輕翻動幾遍，待湯圓全部虛漲，撈出撒上糖即可食用。
4、穿衣湯圓
芝麻炒熟研末，放入稠糖糊中。把炸好的元宵放入糖糊中滾沾均勻後上盤，要逐個擺開。外觀時尚，吃起來甘甜脆爽。
3樓：湘雪晨晨
元宵湯圓除了煮還能做
油炸湯圓、拔絲湯圓、穿衣湯圓、酒醉湯圓、酒鍋湯圓等。
1、油炸湯圓：熱油下鍋，燒火要均勻，元宵下鍋後輕輕翻動幾遍，直至元宵全部虛脹，即可撈出撒上糖食用。如果是生「湯圓」，可將「湯圓」先粘上雞蛋清，再放進鍋裡炸。
這樣炸出來的「湯圓」有雞蛋香味。炸時要不斷翻動，以免炸得不透不勻。
2、拔絲湯圓：先用食油抹光鍋底，再放白糖和適量水用文火化成稠糊狀，當冒大泡呈黃色後，將炸好的元宵入鍋，與糖糊攪拌拔絲，迅速出鍋，趁熱食用。
3、穿衣湯圓：芝麻炒熟研末，放入稠糖糊中。把炸好的元宵放入糖糊中滾沾均勻後上盤，要逐個擺開。
4、酒醉湯圓：將特製的小元宵煮熟後盛入碗中，再將煮沸後的甜酒澆入，打入雞蛋花更佳。席開上桌，甜痠軟滑，酒香醉人。
5、酒鍋湯圓：待鍋內清水燒開後，將湯圓下鍋，湯圓浮起時，加入白糖，連湯一起倒入已備好燒酒的酒鍋內，將酒鍋端於桌上，再將鍋內酒點燃。
4樓：q證
湯圓除了煮著吃還能炸著吃，炸湯圓做法如下：
用料：湯圓適量，麵包糠適量，油適量
做法：1、將湯圓煮熟，不用太過熟了，然後撈出，在麵包糠上打滾，麵包糠要多滾一點;
2、將油燒熱，將湯圓輕輕滑入油中炸，不要炸得太久;
3、炸黃後用漏勺將湯圓撈出，裝盤
5樓：匿名使用者
正月十五元宵節的湯圓除了湯煮以外，還能油炸、蒸食，不同吃法，風味各異，但較為健康的吃法仍為煮或蒸。
正月十五鬧元宵，元宵節都有哪些習俗
6樓：湘雪晨晨
正月十五鬧元宵，元宵節習俗有：吃元宵、觀燈、猜燈謎、耍龍燈、舞獅子、送孩兒燈、偷菜節 迎紫姑 走百病 逐鼠 踩高蹺等等。
7樓：匿名使用者
1、舞獅子是中國優秀的民間藝術，每逢元宵佳節或集會慶典，民間都以獅舞前來助興。這一習俗起源於三國時期，南北朝時開始流行，至今已有一千多年的歷史。
2、踩高蹺是民間盛行的一種群眾性技藝表演。高蹺本屬我國古代百戲之一種，早在春秋時已經出現。據說踩高蹺這種形式，原來是古代人為了採集樹上的野果為食，給自己的腿上綁兩根長棍而發展起來的一種蹺技活動。
正月十一、十二開始踩街，寓意告知人們在眾多的民間花會中，今年掛個號。正月十五正式上街，一直到十八方告結束。
3、古代有「七祭」，這是其中的兩種。祭祀的方法是，把楊樹枝插在門戶上方，在盛有豆粥的碗裡插上一雙筷子，或者直接將酒肉放在門前。
吃湯圓的習俗
8樓：李志活
正月十五吃湯圓是在中國十大開運習俗之一，吃湯圓也叫吃元宵。因為湯圓代表著團團圓圓和和美美，日子越過越紅火，這對於乙個家庭來說是非常重要的意義，所以在元宵節一定要和家人吃上「元宵」。
元宵節吃湯圓，除了寓意喜慶閤家團團圓圓，還有禦寒、補脾胃、益肺氣之養生功效。元宵湯圓的材料主要是糯公尺，《本草綱目》中指出，糯公尺是補脾胃、益肺氣之谷。糯公尺味甘、性溫，吃後能補養人體氣血，滋養脾胃。
冬季最冷是三九，目前雖然已過，但天氣乍暖還寒，寒冷天最容易虧損的就是胃氣。古人在正月十五鬧元宵時用糯公尺材料製作湯圓，除了糯公尺有粘性，包圓容易下鍋不會散開，還因糯公尺具有禦寒方面的特性。
元宵時吃糯公尺湯圓，溫暖脾胃，人氣息就會變得相當順暢，以致周身發熱，起到禦寒的作用，尤其適用於脾胃虛寒者。此外，糯公尺還含有蛋白質、鈣、磷、鐵、煙酸等豐富營養，可以說糯公尺湯圓正是溫補強壯的食品。
據糯公尺湯圓外型圓圓的，裡面帶餡或實心，在北方叫元宵，到了南方則叫湯圓。元宵湯圓可以有很多花樣。尤其帶餡的品種最多。
甜餡一般有豆沙、白糖芝麻、桂花什錦、棗泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等；鹹餡一般有鮮肉丁、蝦公尺等。還有菜餡元宵用芥、蔥、蒜、韭、姜組成，稱「五味元宵」，寓意勤勞、長久、向上。
傳統的製作方法，南方做湯圓，是先將糯公尺粉用水調和成皮，然後將餡包好；北方做元宵，先把餡捏成均勻的小球狀，放在鋪有幹糯公尺粉的籮筐裡不斷搖晃，不時加入清水使餡粘上越來越多的糯公尺粉，直至大小適中。
吃湯圓必須適時適量
湯圓雖好吃，吃多了也會傷身。從營養學來看，糯公尺做的皮，豆沙、芝麻等甜餡，都是高糖分、高熱量食品，如何吃湯圓才健康？吃湯圓得注意以下幾方面：
首先，湯圓雖好吃，但不宜多吃。湯圓屬高熱量、高糖分食品，含有油脂，缺乏營養素，除熱量和糖外，沒有太多營養。
其次，湯圓不宜在早上吃。早上胃腸道功能最弱，而湯圓外皮大多糯公尺做的，不易被消化，早餐吃易消化不良。
再次，吃湯圓時，別吃其它含糖高的食品，同時減少其它主食攝入量。一般來說吃3個湯圓相當於1兩主食。一般主食攝入量在2兩左右，吃湯圓最好控制在五個到六個左右，過量的話會給腸胃造成負擔。
最後，油炸湯圓少吃。油炸湯圓雖然香脆，但會使本身油脂含量高的湯圓油脂比例更高，能量密度增加，成為更不健康的食品。膽囊、胰腺疾病患者，食用油炸湯圓很可能加重病情。
對於特殊人群如嬰幼兒、老年人、病後消化力弱者和患有胃腸道疾病的人，建議應忌食湯圓，糖尿病患者應少食或不食糯公尺湯圓。建議健康**吃湯圓也要適量，每天50克左右為宜，不要多吃。另外，體重超重或高脂血症、高血壓患者，也不宜過多食用含大量油脂及糖分高的湯圓。
9樓：四捨**入
圓」意味著「團圓」「圓滿」。
冬至吃湯圓又叫「冬至團」， 吃湯圓也是冬至的傳統習俗，在江南尤為盛行，民間有「吃了湯圓大一歲」之說。
正月十五吃湯圓是在中國十大開運習俗之一，吃湯圓也叫吃元宵。因為湯圓代表著團團圓圓和和美美，日子越過越紅火，這對於乙個家庭來說是非常重要的意義，所以在元宵節一定要和家人吃上「元宵」。
對於特殊人群如嬰幼兒、老年人、病後消化力弱者和患有胃腸道疾病的人，建議應忌食湯圓，糖尿病患者應少食或不食糯公尺湯圓。建議健康**吃湯圓也要適量，每天50克左右為宜，不要多吃。另外，體重超重或高脂血症、高血壓患者，也不宜過多食用含大量油脂及糖分高的湯圓。
10樓：最愛優優
元宵節吃湯圓的習俗：
1、我們國家一般在春節後的元宵節吃元宵（即湯圓）是一種傳統，湯圓表示一家人團團圓圓。
2、正月為元月，古人稱夜為「宵」，而十五日又是一年中第乙個月圓之夜，所以稱正月十五為元宵節。又稱為「上元節」。
3、按中國民間的傳統，在一元復始，大地回春的節日夜晚，天上明月高懸，地上彩燈萬盞人們觀燈、猜燈謎、吃元宵閤家團聚、其樂融融。元宵，原意為「上元節的晚上」，因正月十五「上元節」主要活動是晚上的吃湯圓賞月，後來節日名稱也演化為「元宵節」。
4、將從除夕開始延續的慶祝活動推向又乙個高潮。元宵之夜，大街小巷張燈結綵，人們賞燈，猜燈謎，吃元宵，成為世代相沿的習俗。
11樓：匿名使用者
吃湯圓的習俗:我們國家之大:各地方的習俗也當然不一樣嗎:
但是基本上在元宵節晚上吃的基本上都是會吃上一次元宵:或湯圓的，吃湯圓是代表著團團圓圓:美美滿滿一家人幸福美滿健康快樂:
有的地方還要迎龍燈:猜燈謎的習俗…都是為了祖國的強大範榮而慶祝活動灬
12樓：匿名使用者
張嘴吃就行了不用廢話太多
13樓：匿名使用者
咯嘔吐物我家就我咯哦咯哦哦www
正月十五鬧元宵，古人是怎麼「鬧」的？「鬧元宵」從什麼時間開始「鬧」
湯圓和元宵有什麼嘛區別？正月十五是吃元宵還是湯圓
元宵是將餡料沾水，在乾粉裡滾動，裹住餡料。湯圓是先和麵，做出劑子，放小塊餡料，再把麵團抱緊。元宵浮粉，湯圓光滑，元宵嚼勁十足，湯圓軟軟糯糯。元宵湯水乳白色，湯圓湯水清澈。元宵放置不要超過三天，湯圓冷凍儲存，可達到半年至一年。吃元宵或者湯圓都可以哦 元宵節，又稱上元節 小正月 元夕或燈節，為每年農曆正...
怎么煮元宵（湯圓）怎麼煮元宵（湯圓）
湯圓煮法 1 主鍋加1500毫公升以上的水，確保水沒過網鍋的高度可以超過湯圓。2 等到溫度達到水開以後，將湯圓從小孔倒入網鍋中。不需要讓機器停止，直接操作即可。3 等湯圓浮起後，再煮一分鐘即可。全程需要15 18分鐘，根據自己實際情況調整。4 湯圓煮好了。元宵煮法 1 將糯公尺淘洗淨，放入盆內加清水...
元宵除了煮和炸還可以怎麼吃,元宵除了煮著吃，炸著吃，還能怎麼吃？
不喜歡吃就別吃了，我都幾年沒吃了，怎麼吃都不好吃。煎了躺著吃 把皮弄破煮 用文火蒸著吃，蒸的時候，先在盤子上抹上花生油之類的再擺元宵，防止吃的時候拈在盤子上，元宵除了煮著吃，炸著吃，還能怎麼吃？用文火蒸著吃，蒸的時候，先在盤子上抹上花生油之類的再擺元宵，防止吃的時候拈在盤子上，湯圓能蒸著吃嗎？除了煮...