1樓：匿名使用者
1\椒鹽蝦做法:
基圍背上開片,(不會的話就用小剪刀剪開)抽出泥腸.
開熱油鍋下炸,稍翻兩下,不可使蝦仁出水.
撈出,倒掉油,鍋中剩油下蔥花,薑末,蒜泥,乾辣椒煸香,倒進炸好的蝦,撒少許椒鹽粉(多了會鹹),雞精,一點點白糖,鍋邊上淋幾滴料酒(為了出酒氣增香),翻兩下起鍋.
2\醬汁是做法:
河蝦三兩,同上入油鍋快速炸熟撈出.
取乙個漂亮的玻璃盤,倒入鮮醬油,加幾滴老抽增色,加半碗水(依個人口味可加鹽和雞精),撒進蔥花,薑末,蒜泥,乾辣椒,入微波爐轉燙.
河蝦倒入湯汁中,上桌.
白灼金針菇:金針菇(也可用蟹味菇)剪根(洗時理順,不要揉亂),放入漏勺入開水鍋燙熟.
瀝水裝盤,澆鮮醬油或蒸魚豉油,雞精,撒蔥
花淋熱油,上桌.
剁椒鴉片魚頭:乙個鴉片魚頭,剪掉魚齒,眼睛,洗淨.
剖成兩片放入盤中,倒上剁椒醬,料酒,薑片
蒸熟.取出倒掉盤裡多出的湯,淋蒸魚豉油,雞精,撒蔥花,淋熱油,上桌
煲湯(醃篤鮮):竹筍,帶皮鹹肉,去骨火腿芯一塊(超市有真空小包裝)
全部切塊,下開水鍋飛水撈出沖淨.
砂鍋加水,加蔥段,薑塊,煮開,放料酒,撇去浮沫,小火燉爛,加雞精,嘗味道再加鹽,上桌這是非常簡單的四個菜,兩個人吃剛剛好,極易做而且味道鮮,祝你成功!
2樓：張小七欣
如果是自家吃的話就是隨便，如果是要來客人的話就是給他放點其他的一些食物來進行擺盤
油炸龍蝦片的做法步驟圖，油炸龍蝦片怎麼做
3樓：一路上飛馳
你好，這個只需將油放入鍋中六成熱，放入幾片蝦片待浮起馬上盛出，繼續炸下一批，最後炸完放入白糖即可。
龍蝦片可以用微波爐烤嗎
4樓：一弦一柱
龍蝦片不可以用微波烤，需要油炸，常見做法如下：
準備材料：蝦片50克、菜籽油300克、白糖50克、黑芝麻少許一、首先把食材備好；
二、鍋中倒入適量菜籽油；
三、油燒熱放入一兩個蝦片試試油溫；
四、蝦片迅速膨脹成蓬鬆的大白片證明油溫正合適；
五、把蝦片下入炸好撈出；
六、中火炸製撈出控油；
七、另起鍋倒入適量白糖加入等量的白糖；
八、熬製出豐富的泡沫；
九、熬成金黃色的糖漿；
十、倒入蝦片迅速顛鍋，使蝦片裹上一層糖漿；
十一、撒上少許黑芝麻點綴；
十二、最後盛出即可食用。
5樓：豌豆貓耳朵
準備材料：蝦片200g、老乾媽適量、香油少量製作步驟：
1、首先準備一包龍蝦
片，超市都有賣。
2、在容器裡倒入蝦片，再淋上少許橄欖油，或者花生油，總之有點香味的油都不錯。
3、在容器內拌勻蝦片和油，只要每一片都均勻的裹上一層薄薄的油就可以了。
4、將處理好的蝦片根據微波爐大小取5-9個， 放在以微波爐底盤中心為圓心， 微波爐底盤半徑的二分之一為半徑的圓上， 以確保龍蝦片每乙個都均勻受熱。
5、調了45秒， 剩17秒的時候就可以看見鼓起來了，就好了。
6、拿盤子裝好即可食用。
6樓：匿名使用者
肯定的說不是直接用微波爐微波，我試過，根本不可能。微波會使食物發生共振，食物內部最先開始受熱，然後水分會發，食物變乾。這也是微波爐不能直接蒸饅頭類的東西的原因。
不過如果有專用的煎炸盤，可以少放些油來煎龍蝦片到時真的。
如果用光波也還湊或，不過時間會很長，挺費電的。
7樓：匿名使用者
我想是不可以的
炸蝦片是用低溫油炸的 對身體不會有太大的害處你說的那個欄目好像是cctv2《為您服務》裡的教你一招你查下吧 希望能幫到你
8樓：匿名使用者
最好不要.因為微波爐加溫後會把會把龍蝦肉的水分蒸發.口味和營養都會變差.
如果你非要用.可以用保鮮膜包住.打幾個小洞.
調到中火（火不能再打了.小心變成蝦竿）.1到1.
5分鐘左右.看你熱的分量多少.最好也不要堆到一起加熱.
平撲最好了.
9樓：匿名使用者
不行的，那樣烤出來就是 焦黑的，因為微波爐的加熱需要有水
10樓：范文齡鋒
不行~~你不是毀了麼！
怎麼炸蝦片？
11樓：凹凸小田螺
食材主料：蝦片100g 。
輔料：油適量 。
步驟1.蝦片備用。
2.在鍋裡倒入一勺油。
3.待油溫公升高後倒入蝦片。
4.炸至膨脹，翻面。
5.均勻搖晃油鍋，至所有蝦片全部膨脹。
6.出鍋裝盤。
12樓：匿名使用者
1、熱鍋裡放油，油熱後開小火就可以把龍蝦片放進去；
2、看著龍蝦片變大，變色，就象是一朵朵鮮花在鍋裡盛開，然後濾油出鍋就可以了。
注意：1、油溫，太冷發不開要僵掉，太熱又容易焦；
2、還有乙個就是出鍋後稍涼個幾秒種再吃，不然容易燙傷舌頭。
13樓：古墓諜影
先把油加熱之後再涼涼，然後再重新加熱，同時把蝦片加入慢慢加熱，這樣的炸出的蝦片火候很到位,你可以試試。
免油炸龍蝦片怎麼做如何做好吃
14樓：原創**夢工廠
在盤子上分散放少一些龍蝦片 因為預熱會膨脹
微波爐一分鐘到一分半左右 每家情況不同建議多試幾次完成
如何自己炸龍蝦片
15樓：落雨斐
冷油小火，就可以將龍蝦片扔下去了。 等它膨脹出來了就可以瀝油出來了。火一定要小，否則會僵掉的
一般總在炒蔬菜前弄這個龍蝦片。
三調羹油，務須多，能沒過龍蝦片即可。
火要小，油溫不要過高。
龍蝦片一片一片的下。膨脹發開，即搛出瀝油。
這樣弄，炸一大盆也很快的。
餘油正好用來炒蔬菜，一點不浪費。
16樓：春雨綿綿你聽
油要微溫，不能太大就好了，要是不熱的話龍蝦片也炸不開的．
龍蝦片是怎麼做出來的
泰式龍蝦片怎麼做
17樓：匿名使用者
用料宋卡蝦片 吃多少炸多少
色拉油 小半碗
泰式龍蝦片的做法
油入鍋放入龍蝦片
盤子上放上吸油紙，炸好撩起來入盤
小貼士油溫度不宜太高，太高可把鍋子拿起來離**炸，一片片慢慢炸為宜
18樓：匿名使用者
泰式龍蝦片的做法步驟
1在超市買的龍蝦片。
2油燒熱，200度左右，每次放入3-4片，完全膨脹即撈出，控油冷卻裝盤。原味可直接食用，或者蘸番茄醬等，依個人口味調製。
香酥龍蝦片怎麼做好吃
19樓：草頭草頭
食材明細
龍蝦片100克，
油500克
鹹甜口味
炸工藝半小時耗時
簡單難度
香酥龍蝦片的做法步驟
1在超市買的龍蝦片。
2油燒熱，200度左右，每次放入3-4片，完全膨脹即撈出，控油冷卻裝盤。原味可直接食用，或者蘸番茄醬等，依個人口味調製
龍蝦尾煮完變黑，龍蝦炸完煮起來發黑為什麼
我覺得可能是你買的時候不太新鮮了。建議買的時候看龍蝦是否新鮮，是否是活的。求採納。不可以吃了。已經沒有任何營養價值了，而且龍蝦的頭已經變黑了，說明變質了。龍蝦頭含有重金屬，最好不要吃。龍蝦炸完煮起來發黑為什麼 我覺得可能是你買的時候不太新鮮了。建議買的時候看龍蝦是否新鮮，是否是活的。求採納。龍蝦煮後...
小龍蝦吃多了有什麼壞處，龍蝦吃多了有什麼好處與壞處？
小龍蝦如果適當的吃點是可以的，不要吃的過多，避免出現易上火，刺激胃黏膜出現胃痛，龍蝦屬於寒性食物，如果體質虛寒的話不要吃的過多。龍蝦吃多了的壞處 1 消化不良。小龍蝦屬於高蛋白食物，在食用之後就不是很容易消化，一次性食用過多也容易引起腹脹 腹瀉等消化不良之症。2 橫紋肌肉溶解症。小龍蝦屬於淡水蝦，對...
什麼天氣捕蝦好晴天還是雨天,捉龍蝦選什麼天氣雨天還是晴天
雨天好捕蝦，我小時候一到下雨天就找個籃子，裡面放一塊骨頭，放在河裡，過幾分鐘提上來就能收好多蝦。捉龍蝦選什麼天氣雨天還是晴天 龍蝦掘洞的bai洞口位置通常選du擇在水平面處zhi較多，但這種選擇常因dao水位的變化而使洞專 口高出或低於屬 水平面，故而一般在水面上下20釐公尺處龍蝦洞口最多。但龍蝦掘...