1樓：帥哥都是我們的
沒有毒害。
西蘭花的味道有點澀，也很容易變色，所以焯水可以保持西蘭花的綠色、專還可以去除西蘭花中的澀味以及其他不好的物質，焯水後再炒西蘭花味道會更好。
西蘭花，又名綠菜花，為1-2年生草本植物，目前我國南北方均有栽培，已成為日常主要蔬菜之一。西屬蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成分位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。
西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素c和胡蘿蔔素等。主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱，小兒發育遲緩等病症。
2樓：世紀末的乖小孩
放心好了，不會有毒害。西蘭花沒有特別的食用禁忌。
某些蔬菜烹調前必須進行焯水，是內為了保持蔬菜色澤，容或除掉異味、澀味和草酸等，但是也會增加水溶性營養成分的損失。
西蘭花更宜焯水後涼拌食用，採用沸水多水量、短時間焯水處理，可以避免高溫加熱中的營養損失，對健康更為有利；而且，西蘭花有乙個重要的特點，就是水煮或用水焯過後顏色會依然翠綠，而且口感更加爽脆。但需要注意的是，在燙西蘭花時，時間不宜太長，否則失去脆感，拌出的菜也會大打折扣；焯水後，應放入涼開水內過涼，撈出瀝淨水再用。
3樓：萬字從一始
沒有毒。焯過水比較好炒，吃起來口感比較脆。沒焯水比較難炒，要不就炒太爛要不就太生。無毒。
4樓：廣西魯寧裝飾
西蘭花忘焯水吃，沒有有毒有害。
焯水後的西蘭花隔夜吃可以嗎
5樓：我的花圃
焯水後的西蘭花隔夜可以吃，不過營養價值不如新鮮的好，因為隔夜的食品裡面的營養成分流失比較多，還可能滋生出大量有毒有害的物質，食用容易引起胃腸不適、拉肚子，盡量少吃。
西蘭花焯水沒炒放到明天能吃嗎
6樓：繽紛鬼世界
你好！最好不要吃了。由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟後如果放置的時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。。
芹菜不焯水能吃嗎，芹菜不焯水可以吃嗎，不焯水的芹菜
芹菜不焯水能吃，口感較澀。青芹所含的纖維素特別多，所以吃起來口感較糙，烹飪前可以去掉一些纖維。吃芹菜其他注意事項 1 芹菜與黃瓜不能同食，同食芹菜中的維生素c會被黃瓜中的維生素c分解酶破壞，降低營養價值。2 芹菜與蜆 蛤 毛蚶 蟹等不能同食，芹菜會將蜆 蛤 毛蚶 蟹中的維生素b1全部破壞。3 芹菜與...
香椿芽吃之前要焯水嗎,香椿吃前必須要焯水嗎
香椿芽在食用前最好用開水焯燙1分鐘，這樣可以去除其中的亞硝酸鹽和草酸，讓香椿芽口感更好而且有利於營養素的吸收。香椿芽中的亞硝酸鹽含量還是比較多的，貯存時間越長含量越多，尤其是用鹽醃過的香椿芽，其中所含的亞硝酸鹽是最多的。另外，香椿芽還含有一些草酸，會影響鈣的吸收而且澀口感。如果我們把香椿芽放在開水裡...
茄子切好後要焯水嗎？茄子需要焯水嗎 茄子要不要焯水
茄子切好以後不需要焯水，可以放鹽拿一下，這樣更容易入味。炒茄子。做法步驟 1 醃製。想要茄子不吸油，其旁友實方法很簡單，只要將茄子切好之後，在上面均勻撒上少許鹽。將茄子醃製15分鐘左右，然後將醃製出的水分完全擰乾，這樣在繼續炒製時就不容易吸油。2 煸炒。由於茄子內部組織比較疏鬆，因此也是導致它吸油的...