堅果一般保鮮期多長時間？什麼情況下容易壞

1樓：路戍人

一般正常的堅果保來質期是自240天，但無論放置多久的堅果，只要有哈喇

味，是堅決不能食用的。因為有哈喇味的堅果已經發生氧化酸敗的，長期食用會使體內某些代謝酶系統遭受損傷，促使大腦早衰或痴呆，對心臟也有不利影響。

2樓：爽朗的夏天

和蔬菜水果比，堅果的保質期顯然很能放，一般可存放半年以上。保質期長，但是堅果也得買新鮮的。堅果富含不飽和脂肪酸，存放時間過久，或外殼受損之後，很容易產生脂肪氧化問題。

3樓：緋攻

堅果類的食物最有效的還在於改善大腦發育，有助於補腦效果。堅果的保質

專期很長，屬一般可存放半年以上。用保鮮膜和防潮紙在儲存堅果時多包一層，可以防止水分更深一步進入堅果內部。延長堅果保質期。

堅果富含不飽和脂肪酸，存放時間過久，或外殼受損之後，很容易產生脂肪氧化問題。炒焦，和味重的堅果不能吃。盡量避免讓堅果接觸空氣和水。

4樓：手機使用者

預包裝堅果，一般保質期在6-12個月，食用後剩餘的部分袋口一定要封鎖，防止受潮或加速氧化影響口感。不要放在陰暗潮濕的環境下，容易發生腐敗。

5樓：泡沫威武

堅果的保質期，主要看儲存環境，潮濕，溫度高的環境下，會發霉變質。特別是黴菌，易致癌。還有有些油性堅果會揮發油性，俗稱哈拉味。

像松子，榛子這樣的堅果保質期也就是1年。時間長了沒有香味了。

6樓：峰佘無敵

堅果的保來鮮時間相對自于其他的鮮果類可以存放的時間bai要長很多。du但是，考慮到果肉的zhi

營養、水分dao跟風味會隨著時間的長短發生變化，所以建議還是現吃現買好，盡量保持在半年以內，最長不超過一年。堅果類存放的時候要注意果實的完整性，有破損，開裂的堅果盡量挑選出來。避免在溫暖潮濕的地方發生霉變，造成對好果的再次汙染。

要把握好儲存空間的溫度和濕度。霉變的食物有致癌的風險。在食用過程中，一旦發現有怪異的味道和霉變的果肉，立刻停止實用，並用溫水漱口，直到將遺留在口腔裡的殘渣徹底清除乾淨。

7樓：三熙

堅果一般存放期在半年，存放條件要密閉袋口，不能暴露在外。在潮濕高溫，通風不暢等條件下就會壞掉。

8樓：王倩

堅果由於加工工藝不同儲存的方式不一樣新增的成分不同，一般保質期，在半年以上或者一年左右，部分產品可以兩到三年無法統一。受潮的堅果更容易壞。

9樓：匿名使用者

乾燥的堅果

bai如果儲存得當

du，也就是在乾燥密閉的zhi環境下dao，可以保質超過6個月左回右。但是答如果裸露放置，在接觸水分氧氣的條件下，容易被黴菌腐蝕，尤其危險的是黃麴黴，它會產生黃麴黴毒素，對人體健康危害很大，所以在堅果有異味的情況下，一定不要食用，避免發生中毒等後果。