1樓：iceblue楊
發酵茶一般多指雲南普洱茶，下關沱茶等，都屬於沱茶系列，是全發酵茶。
烏龍茶已鐵觀音、凍頂、水仙茶為主要代表是半發酵茶。
2樓：乙個廚師
紅茶是完全發酵茶類,烏龍茶是中發酵茶類,綠茶是未發酵茶類
3樓：匿名使用者
你好！！
茶葉中bai發酵程度的輕du重不是絕對的
zhi，有小幅度的誤差，dao按回照其發酵程度大約可答以分類如下：
（以下都是發酵茶，只是發酵程度不一）：
紅茶95%發酵，
黃茶85%發酵，
黑茶80%發酵，
烏龍茶60~70%發酵，
包種茶30~40%發酵，
青茶15~20%發酵，
白茶約5~10%發酵，
綠茶完全不發酵。
而青茶之毛尖並不發酵，綠茶之黃湯反有部份發酵。
國際上較為通用之分類法，是按不發酵茶、半發酵茶、全發酵茶來作簡單分類。
不發酵茶：綠茶 龍井、碧螺春等0%
半發酵茶：青茶（烏龍茶）清茶15%，茉莉花茶20%，凍頂茶30%，鐵觀音40%，白毫烏龍70%
全發酵茶：紅茶 紅茶100%
謝謝！！
4樓：晚風習習甲
烏龍茶屬於青茶的一種，適合秋天品；紅茶適合冬天喝；綠茶適合夏天飲；花茶最好在春天啜；
以下哪一類茶是半發酵茶？ a、烏龍茶 b、紅茶 c、綠茶 d、花茶
5樓：匿名使用者
是a，烏龍茶。
烏龍茶屬於半發酵茶。紅茶是全發酵茶。綠茶和花茶不是發酵茶。花茶是綠茶的一種。
6樓：摩卡瞄
a烏龍茶 此外還有生普也是半發酵的
哪一類茶屬於發酵茶
7樓：印川
六個茶類：
綠茶：不發酵茶。
白茶：微發酵茶。
黃茶：輕發酵茶。
烏龍茶:半發酵茶。
紅茶：全發酵茶。
黑茶：後發酵茶。
8樓：汝悟才感謝
1.青茶，也叫鐵觀音，屬於半發酵
的茶，由綠茶半發酵而來。比如
大紅袍。屬於此類。2.紅茶，是
發酵的茶。由綠茶全發酵而成。
有金駿眉，正山小種，滇紅，祁門
紅茶等。3.黑茶。發酵時間比紅茶
更長。比如普洱茶。
9樓：真慨逢靖易
1。不發酵茶（學名：綠茶類）：
龍井、碧螺春、明前蝦目（又名珠芽）、珠茶、眉茶、煎茶和一般綠茶。
2.半發酵茶（部份發酵茶）（學名：青茶類）：
a.輕發酵茶（又通稱「包種茶類」）：白茶、文山包種茶（清茶）、宜蘭包種、南港包種、香片、明德茶、凍頂茶、松柏長青茶、鐵觀音、武夷、水仙。
b.重發酵茶：烏龍茶。
注意：俗稱半發酵茶為「烏龍茶」。真正的「烏龍茶」則是東方美人茶，即白毫烏龍茶，或又稱椪風茶，然而俗稱之烏龍茶其實皆已混淆。
3.全發酵茶（學名：紅茶類）：
按品種分：小葉種紅茶、阿薩姆紅茶（大葉種）按形狀分：條狀紅茶、碎形紅茶和一般紅茶。
4、後發酵茶：（學名：黑茶類）
普洱茶：普洱茶它的前加工是屬於不發酵茶類的做法，再經渥堆後發酵而製成，它是屬於黑茶類。
10樓：琦涉皮暖暖
綠茶不發酵，紅茶全發酵，黑茶後發酵，白茶和黃茶輕微發酵
以下哪一類茶是半發酵茶
11樓：
半發酵茶別名，烏龍茶（青茶）,指烏龍茶類，又可稱為清茶。有許多種類，如：鐵觀音
內、大紅袍、凍頂烏龍等容。
烏龍茶（oolong tea），亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明漢族特色的茶葉品類。烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創制於2023年（清雍正年間）前後。
品嚐後齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪、**健美等方面。在日本被稱之為「美容茶」、「 健美茶」。
烏龍茶為中國特有的茶類，主要產於福建的閩北、閩南及廣東、台灣三個省。四川、湖南等省也有少量生產。烏龍茶除了內銷廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區。
主要生產地區是福建省安溪縣等地。
12樓：匿名使用者
國際上較抄為通用之分類法，是按不
發酵茶、半發酵茶、全發酵茶、後發酵茶來作簡單分類。
1。不發酵茶（學名：綠茶類）：
龍井、碧螺春、明前蝦目（又名珠芽）、珠茶、眉茶、煎茶和一般綠茶。
2. 半發酵茶（部份發酵茶）（學名：青茶類）：
a. 輕發酵茶（又通稱「包種茶類」）：白茶、文山包種茶（清茶）、宜蘭包種、南港包種、香片、明德茶、凍頂茶、松柏長青茶、鐵觀音、武夷、水仙。
b. 重發酵茶：烏龍茶。
注意：俗稱半發酵茶為「烏龍茶」。真正的「烏龍茶」則是東方美人茶，即白毫烏龍茶，或又稱?輾綺瑁歡壯浦諏杵涫到砸鴉煜?
3. 全發酵茶（學名：紅茶類）：
按品種分：小葉種紅茶、阿薩姆紅茶（大葉種）按形狀分：條狀紅茶、碎形紅茶和一般紅茶。
4、後發酵茶：（學名：黑茶類）
普洱茶：普洱茶它的前加工是屬於不發酵茶類的做法，再經渥堆後發酵而製成，它是屬於黑茶類。
13樓：習慣未語先笑
半發酵bai茶(部份發酵du茶)(學名：青茶類)：a.輕發zhi酵茶(又通稱「包種
茶dao類」)：白茶、文回
山包種茶(清茶)、宜蘭包種、答南港包種、香片、明德茶、凍頂茶、松柏長青茶、鐵觀音、武夷、水仙。b.重發酵茶：
烏龍茶。注意：俗稱半發酵茶為「烏龍茶」。
真正的「烏龍茶」則是東方美人茶，即白毫烏龍茶，或又稱椪風茶，然而俗稱之烏龍茶其實皆已混淆。
半發酵茶：好處是降血糖，不好處是如果胃不好的話，喝半發酵茶稍微有點刺激胃。
以下哪一類茶是半發酵茶？a烏龍茶b紅茶
是a，烏龍茶。烏龍茶屬於半發酵茶。紅茶是全發酵茶。綠茶和花茶不是發酵茶。花茶是綠茶的一種。a烏龍茶 此外還有生普也是半發酵的 以下哪一類茶是半發酵茶 半發酵茶別名，烏龍茶 青茶 指烏龍茶類，又可稱為清茶。有許多種類，如 鐵觀音 內 大紅袍 凍頂烏龍等容。烏龍茶 oolong tea 亦稱青茶 半發酵...
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76期關於烏龍茶，茶人滿常覺與您聊茶，關於喝茶的那點事，總第76期。平台認證優質原創作品持續更新中，感謝您的關注，歡迎您的點讚留言 收藏。烏龍茶又稱青茶 半發酵茶，它不屬於綠茶，烏龍茶是高品質的茶葉，是經過數次加工而成。以前有很多人不知道烏龍茶是不是綠茶，大概是因為綠茶和烏龍茶是由同一種茶樹釀製的，...
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