滷蛋和茶葉蛋有什麼區別

1樓：三年離歌

1、定義不同

滷蛋：滷蛋，又名滷水蛋。是用各種調料或肉汁加工成的熟製回蛋。滷蛋是熟食答店經營禽蛋品中的乙個大眾化食品，普遍受到人民的歡迎。

茶葉蛋：茶葉蛋，著名中國小吃，中國的傳統食物之一，全國大部分地區都有該小吃。

2、製作材料不同

以水煮過的熟雞蛋為原材料，用生抽、鹽、料酒等各種調味料融合在一起醃製而成的小吃。

茶葉蛋將雞蛋與八角、茶葉等調味料加在一起煮成的具有濃濃茶味的小吃。

滷蛋：茶葉蛋：

3、製作方法不同

滷蛋是由醬汁浸出來的，而茶葉蛋是用醬油茶葉水糖煮出來的，把茶葉的味道煮進去的，相比之下是滷蛋的製作方法更加考究一點。

2樓：匿名使用者

1、定義不同

來滷蛋：滷蛋（源marinated egg），又名滷水蛋。是用各bai種調料或肉汁加du工成的熟製蛋。滷zhi蛋是熟食店經營禽蛋品dao中的乙個大眾化食品，普遍受到人民的歡迎。

茶葉蛋：茶葉蛋，著名中國小吃，中國的傳統食物之一，全國大部分地區都有該小吃。是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，因其做法簡單，攜帶方便，多在車站、街頭巷尾，遊客行人較多之處等場所置小鍋現煮現賣，物美價廉。

2、製作材料不同

滷蛋：主料蛋，輔料香料（五香、桂花、豬肉汁）。

茶葉蛋：主料雞蛋，茶葉。

3、特色不同

滷蛋：滷蛋，總是披著油亮的、深褐色的外衣，躲在五彩繽紛的美味後面，甘與蘿蔔乾、辣椒、醬油為伍，不顯山露水。從中間切開，色、香、味深入其中，獨具醇美。

茶葉蛋：茶葉的清香與香料的濃香混然一體。鮮美嫩滑、芳香可口。

3樓：匿名使用者

滷蛋是由醬汁浸出來的,而茶葉蛋是用醬油茶葉水糖煮出來的,把茶葉的味道煮進去的,相比之下是滷蛋比較考究點!

4樓：蒲公英花開丶

滷蛋是以copy水煮過的熟雞蛋為原bai材料，用生抽、鹽、料酒du等各種調味料融合zhi在一起醃製而成的dao小吃。而茶葉蛋將雞蛋與八角、茶葉等調味料加在一起煮成的具有濃濃茶味的小吃。因此，這兩種雞蛋的做法是有差別的哦！

茶葉蛋是我國的傳統食物之一，可以做餐點，閒暇時又可當零食，實用和情趣都兼而有之。然而，這卻是不恰當的食用方法，有悖於健康，也談不上營養。而滷蛋是一種醃製食品，醃製的時間越長，風味越好，但是雞蛋的營養流失也越多，因此常吃也無意身體健康。