1樓:匿名使用者
挺像一般的田螺的,田螺就是有須的
2樓:匿名使用者
是田螺,還有少量福壽螺。
田螺和海螺的味道有什麼區別?
3樓:叫我大麗水手
區別:
田螺味腥,含有鹽分,適口性強,可作為礦物質新增劑飼養畜禽。
海螺豐腴細膩,味道鮮美,素有「盤中明珠」的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。
介紹:
1、田螺田螺泛指田螺科的軟體動物,屬於軟體動物門腹足綱前鰓亞綱田螺科。田螺在中國大部地區均有分布。田螺對水體水質要求較高,產量少。
可在夏、秋季節捕取。淡水中常見有中國圓田螺等。田螺雌雄異體。
區別田螺雌、雄的方法主要是依據其右觸角形態。雄田螺的右觸角向右內彎曲(彎曲部分即雄性***),此外,雌螺個體大而圓,雄螺小而長。田螺是一種卵胎生動物,其生殖方式獨特,田螺的胚胎發育和仔螺發育均在母體內完成。
從受精卵到仔螺的產生,大約需要在母體內孕育一年時間。田螺為分批產卵,每年3月~4月開始繁殖,在產出仔螺的同時,雌、雄親螺交配受精,同時又在母體內孕育次年要生產的仔螺。乙隻母螺全年約產出100~150只仔螺。
2、海螺海螺屬軟體動物腹足類。貝類主要分為五大綱,全世界有7萬多種,海生的種類可通稱為海螺。 海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形,大而堅厚,殼高達10釐公尺左右,螺層6級。
它富含蛋白質、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。
4樓:匿名使用者
田螺肉質豐腴細膩,味道鮮美,清淡爽口.
海螺肉以其肉質爽口. 味道鮮甜成為首選.
5樓:匿名使用者
你不會自己吃吃感覺一下啊!
6樓:匿名使用者
田螺是一種體外裹著一層錐形或紡錘形硬殼的軟體動物。具有豐富的營養和較高
的飼用價值。據測定,鮮螺的蛋白質含量高達50.2%,其中賴氨酸佔2.84%,蛋氨酸含2.33%,
還含有豐富的維生素b族等。此外,田螺殼礦物質含量高達88%,其中,鈣佔37%,鈉佔4%。同時,
還含有多種微量元素。 在飼養實踐中,可作為礦物質新增劑飼養畜禽。
但是, 值得注意的是淡水田螺常作為家禽吸蟲病等寄生蟲病第一中間宿主存在,所以,在用作飼料時,應事先進行蒸
煮或烘乾處理。螺、蚌等軟體動物的內臟中,均含有較多抗硫胺素,如果長期或大量用以生喂畜禽,亦可能引起飼養物件機體內
糖代謝紊亂。所以,在利用此類動物作為補充飼料時,均應進行蒸煮或烘乾加熱,以分解其中的有害有毒成分,避免給畜禽機體
帶來的危害。特別是雛禽,尤為敏感最易受其害。
一般情況下,田螺多生長在稻田、湖泊、池塘、沼澤、河流、小溪等處,具有廣闊的開發前景,是優質動物性高蛋白飼料
的乙個重要**。
田螺味腥,含有鹽分,適口性強,率禽愛吃。目前,在動物性蛋白質飼料緊缺的情況下,尤其是農村的飼養戶,如能有計畫
合理地開發利用田螄作蛋白質飼料的補充**,可達到降低飼料成本,提高飼養經濟效益的目的。同時,田螄還可供食用,
也可作藥用。
那是一些母的田螺,裡面有小田螺或者田螺還沒有清理乾淨,買回的田螺先放在容器活上二至三日等田螺吐出泥沙,方可吃用.在外面我就不知道了,自己看著辦.
調料: 辣椒、花椒、豆瓣醬等。 田螺還有鎮靜神經的作用,感到精神緊張時,田螺是理想的食品。
製作過程: (1)首先,麻辣**中心廚房收到田螺後要先挑出小田螺和死田螺,用清水洗兩次再入池子中喂清水24小時,然後將田螺入滾水中氽去蓋,去蓋後的田螺還要再清洗3次,最後還要漂水5小時,經過這一系列複雜的過程,才能徹底去除田螺的土腥味,保證田螺的品質。 (2)漂洗過的田螺先要放到鍋中煮熟,而後裝入貯藏箱後用保鮮膜密封,採用低溫保鮮的方法在-1~4度凍結點以上的環境中貯藏,從而既可保證在生產和貯運過程中不會被汙染,又可保持田螺肉質新鮮,口感脆嫩。
(3)煮熟的田螺運到各店後即可進行烹飪,先在鍋中加入豆瓣醬、花椒、辣椒、糖、醋等調料炒出香味,再放入田螺煸炒,最後用小火悶煮,使其入味,從而將其麻辣鮮香的特點發揮得淋漓盡致。
海螺屬軟體動物腹足類。產於我國沿海淺海海底,以山東遼寧、河北居多,產期在5~8月。海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形,大而堅厚,殼高達10釐公尺左右,螺層6級,殼口內為杏紅色,有珍珠光澤。
螺肉豐腴細膩,味道鮮美,素有「盤中明珠」的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。
營養分析
螺肉含有豐富的維生素a、蛋白質、鐵和鈣等營養原色,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
相關人群
一般人群均可食用
1. 適宜黃疸,水腫,小便不通,痔瘡便血,腳氣,消渴,風熱目赤腫痛以及醉酒之人食用;適宜癌症,乾燥症候群者食用;也適宜肥胖症,高脂血症,冠心病,動脈硬化,脂肪肝者食用。
2. 凡屑脾胃虛寒,便溏腹瀉之人忌食;因螺性大寒, 故風寒感冒期間忌食,女子行經期間及婦人產後忌食,素有胃寒病者忌食。
食物相剋
螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉公尺、冬瓜、香瓜、木耳及醣類同食;吃螺不可飲用冰水,否則會導致腹瀉。
製作指導
1. 螺肉可爆、炒、燒、汆湯、打滷、或水煮後佐以姜、醋、醬油食用;
2. 食用螺類應燒煮10分鐘以上,以防止病菌和寄生蟲感染;
3. 海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒,食用前需去掉頭部。
食療作用
海螺味甘、性冷、無毒;
具有清熱明目、利膈益胃的功效;
對心腹熱痛,肺熱肺燥,雙目昏花等病症有一定的功效。
其他相關
傳說八月十五吃田螺,可使眼睛「明如秋月」。
田螺好吃還是海螺好吃? 5
7樓:大八里莊中心校
做法沒,口味不同,感覺就會不同,做的好自然就好吃,沒有可比性!
河螺、海螺和田螺的區別
8樓:飛揚的塵土
這三種的生存位置不一樣
要求沒有汙染的話,河螺可以說比較好
田螺 海螺 河螺這三者有什麼區別,河螺在
9樓:匿名使用者
這三種的生存位置不一樣 要求沒有汙染的話,河螺可以說比較好
請問這是什麼海螺叫什麼名字,請問這些海螺分別叫什麼名字
只能籠統地說，這是白甲螺的一種。你為什麼不問問神奇海螺呢 請問這些海螺分別叫什麼名字 最左上角是細線峨螺，它的右下方是深溝鳳螺，深溝鳳螺右邊是紅嬌鳳凰螺，最下面的乙個是粗瘤鳳凰螺，它上面兩種左邊是玉螺科的，右邊是骨螺科的。耗 花羅 都能吃啊！都是能吃的啊 問，這是什麼海螺？學名叫什麼名字？這個叫釘螺...
這是什麼植物是花還是草,這是什麼植物？草還是花？
臭牡丹 拉丁學名 clerodendrum bungei steud.外形酷似牡丹，伴有惡臭味固俗稱醜牡丹。為馬鞭草科大青屬的植物。葉色濃綠，花朵優美，花期長，是一種非常美麗的園林花卉。適宜栽於坡地 林下或樹叢旁。由於它萌孽生長密集，還可作為優良的水土保持植物，用於護坡 保持水土。這是什麼植物 草 ...
觀賞螺，這是什麼品種，觀賞海螺的品種都有哪些？
觀賞螺bai 腹足類答動物，特別是指有乙個封閉的殼，可以完全縮入其中以得保護的腹足類動物。螺有很多種，而且很多的螺顏色艷麗非常好看。而這類具有觀賞價值的，非常美觀的淡水域和汽水域螺類就是觀賞螺。觀賞螺的品種也有很多，如以下 目前我們常見的觀賞螺主要有蘋果螺 神秘螺 月光螺 馬來螺 甜筒螺，甜甜圈螺 ...