1樓：匿名使用者
有區別，雖然叫法不同。
請根據食品新增劑使用標準2760中規定的名稱，對應的標準是gb 8273-2008 食品新增劑 d-異抗壞血酸鈉。
d異抗壞血酸鈉怎麼用或者怎麼加
2樓：我叫陽陽無雙
d-異抗壞血酸可用
來於濃縮果蔬汁自，使用劑量按生產需要適bai量使用，也du可用於葡萄酒，用
zhi量為0.15g/kg。用法的話一般dao溶於水就可以加入了。下圖是 gb 2760-2014 食品安全國家標準 食品新增劑使用標準 中有關d-異抗壞血酸的截圖。
山梨酸鉀和d異抗壞血酸鈉兩種食品新增劑可以混用嗎？
3樓：匿名使用者
公尺線應bai屬於06.05.02.01.根據gb2760-2011，沒du
有找到可以使用zhi的依據；
表a2列出了d-異抗壞血dao酸專鈉，且表a.3沒有列屬出06.05.02.01粉絲、粉條，故可以使用。
3.根據gb2760-2011"a.2 表a.
1 列出的同一功能的食品新增劑（相同色澤著色劑、防腐劑、抗氧化劑）在混合使用時，各自用量佔其最大使用量的比例之和不應超過1。"可以混用。在這裡也不行，可能在其他場合能同時使用。
4樓：匿名使用者
其化學反應的，不能混用！
2760裡有d-異抗壞血酸鈉的用量嗎
5樓：匿名使用者
結構式：分子式：c6h7nao6?
h2o分子量：216.12理化性質：
本品為l-抗壞血酸異構體相應鈉鹽。為白色或黃白色結晶性粉末或顆粒。幾乎無臭，略有鹹味。
乾燥狀態下比較穩定，但在溶液中，在有空氣、金屬離子、熱或光存在下，發生氧化變質。200℃以上熔化分解。易溶於水（17g/100ml），幾乎不溶於乙醇。
濃度為2g/100ml的水溶液ph值為6.5~8.0。
**與制法：以d-葡萄糖為原料，經發酵氧化成2-酮基-d-葡萄糖酸鈣，經酸化、除鈣後用於甲醇與硫酸進行酯化、精製而得。或由d-異抗壞血酸與氫氧化鈉或碳酸鈉反應制得。
毒理學依據：①ld50：大鼠口服15g/kg（bw），小鼠口服9.
4g/kg。②adi：無限制性規定（fao/who，1994）。
③gras：fda-21cfr122.3041。
質量要求：質量標準（gb8273―1987）含量/%≥98.0ph值（10g/100ml水溶液）5.
5~8.0旋光度[α]+95.5°~+98.
0°澄明度合格草酸鹽試驗合格重金屬（以pb計）/%≤0.002砷（以as計）/%≤0.0003用途與注意事項：
抗氧化劑、防腐保鮮劑。我國《食品新增劑使用衛生標準》（gb2760―1996）中規定：異抗壞血酸鈉作為水溶性抗氧化劑可用於啤酒，最大使用量為0.
04g/kg；葡萄酒、果汁飲料，最大使用量為0.15g/kg；肉製品，最大使用量為0.5g/kg；果蔬罐頭、肉類罐頭、果醬、冷凍魚，最大使用量為1.
0g/kg。中國台灣省《食品新增劑適用範圍及用量標準》（1986）規定：異抗壞血酸鈉作為抗氧化劑，其最大使用量低於1.
3g/kg。fao/who（1984）規定：午餐肉、豬脊肉、火腿、肉糜、單用d-異抗壞血酸鈉與d-抗壞血酸、抗壞血酸及其鹽類（以抗壞血酸計）合用，最大使用量為0.
5g/kg。本品相應的酸即為異抗壞血酸。雖無生物活性，但其抗氧化能力與抗壞血酸相同。
主要用於果蔬加工，避免褐變時使用。異抗壞血酸鈉在酸介或蔗糖混合中比較穩定。在銅、鐵離子存在下極易被氧化，所以最好與一些金屬絡合物協同使用為宜。
鑑定方法：①溶解性判斷：本品極易溶於水，極難溶於乙醇。
②在2ml2.0水溶液中，加2ml水、0.18g碳酸氫鈉及0.
02g硫酸鹽鐵，振搖並靜止後呈深紫色，加5ml稀硫酸試液（10%），紫色即消失。含量分析：準確稱取一定量經乾燥的樣品，置於100ml碘量瓶中，加入蒸餾水20ml及10%硫酸溶液25ml溶解後，即用0.
31mol/l碘標準溶液滴定，臨近終點時加入澱粉指示液，繼續滴定至藍色，並在30s內不變色。並按每毫公升0.1mol/l的碘標準溶液相當於異抗壞血酸鈉（c6h7nao6?
h2o）10.81mg，計算出樣品中的異抗壞血酸鈉的含量。
尿液化學分析抗壞血酸1什麼意思
抗壞血酸即維抄生素c，尿襲 維生素c正常值是 0.6mmol bail 10mg dl 1 代表尿中 du排出的維生素c稍微zhi高於正常dao標準，如果其他指標都正常的話，問題不大，經常精神緊張，特別是失眠的人，尿中抗壞血酸的排出量會增加，是不是最近沒有睡好呀？抗壞血酸1 什麼意思 抗壞血酸又叫維...
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