結晶後的蜂蜜,到了炎熱的夏季能不能融化成液體

2021-03-04 08:57:32 字數 459 閱讀 8616

1樓:匿名使用者

我在我們當地的蜂產品公司買的,冬天結晶了,現在還是結晶的,只是比冬天的時候要軟一點

那裡面的人告訴我,好的蜂蜜冬天結晶後是不會溶化的。

2樓:匿名使用者

優質的天然蜂蜜或早或晚會出現白色結晶。結晶時間因蜂蜜的種類和季節而異。結晶是內由葡萄糖以蜂蜜中所容含成分之一花粉為中心而形成的。

因此根據葡萄糖所含比例的高低,容易結晶的程度也就不同。例如,紫雲英蜂蜜等葡萄糖含量較高的蜂蜜容易結晶,而洋槐蜂蜜等果糖含量較高,所以具有不易結晶的性質。

如果把結晶的蜂蜜裝在容器中放入熱水裡燙(注意不要超過45度,否則會損害其成分),結晶就會溶化,恢復到原來的狀態,但過一段時間又會結晶。

3樓:匿名使用者

結晶是正常的。如果想要其融化可以連瓶子(蓋子蓋緊)放入蒸鍋裡蒸5——10分鐘。或者熱水浴10-15分鐘。

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