1樓:卻甘愈雁
魷魚、蝦、貝殼類、魚等等都可以的啊!買點錫紙用來烤海鮮最棒了!
2樓:仇羽吾詠
我告訴你品種,魚類:棒魚、魷魚、多春魚、令鯽魚、黃花魚、晾乾的鮁魚和鱔魚。貝殼類:鮑魚、扇貝、海蠣子、蜆子……我說的這些如果全了,也規模不小了
貝殼類有哪些海鮮適合燒烤?
3樓:
1、扇貝
扇貝又名海扇,其肉質鮮美,營養豐富,它的閉殼肌乾製後即是「干貝」,被列入八珍之一。
2、海虹
海虹,也叫青口,味香可口,多吃不膩。
3、花蛤
又稱雜色蛤或菲律賓蛤仔,肉味鮮美,營養豐富,蛋白質含量高。
4、生蠔
生蠔肉質細嫩,鮮味突出,帶有腥味,味道獨特。
4樓:藍江南星似海
貝殼類有扇貝、海虹、花蛤、生蠔等海鮮適合燒烤。
扇貝扇貝又名海扇,其肉質鮮美,營養豐富,它的閉殼肌乾製後即是「干貝」,被列入八珍之一。
海虹海虹,也叫青口,味香可口,多吃不膩。
花蛤又稱雜色蛤或菲律賓蛤仔,肉味鮮美,營養豐富,蛋白質含量高。
生蠔生蠔肉質細嫩,鮮味突出,帶有腥味,味道獨特。
5樓:參當家海參
貝殼類海鮮適合燒烤的有:1,扇貝。2,海虹。
3,花蛤。4,生蠔。5,北極貝。
6,蜻子。7,海螺。8,鮑魚。
9,夏夷貝。10,象牙蚌。11,青口貝。
12,蟶子。13,大黃蛤。14,釘螺。
15,毛蛤。
6樓:流砂
蜆子,生蠔,海螺,特別鮮,我們經常吃。望採納。
7樓:匿名使用者
蛤蜊、扇貝,花蛤,生蠔,
海鮮燒烤都有哪些品種 5
8樓:我是誰
舉例如下:
1、烤魷魚
中國大陸及台灣各地都有的一道街頭燒烤。將整條魷魚或將兩側切成絲,一般都是手掌大的小魷魚,放在烤具上,加入辣椒等配料,進行燒烤,將烤好的魷魚穿成串,一般一串只有一條魷魚。
但不同的是,由於某些地區禁止煤煙,所以就將魷魚放在鐵板上,煎製魷魚。兩者的味道,都差不多。
2、烤魚
是指魚類經過烤製之後然後進行烹飪的一種方法,這種烹調方式實現了"一烤二燉"。是烤魚界的一次新變革。現在提到"烤魚"大多指"川味烤魚"。
烤魚,一種發源於重慶巫溪,而發揚於萬州的特色美食,在流傳過程中,融合醃、烤、燉三種烹飪工藝技術,充分借鑑傳統川菜及川味火鍋用料特點,是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。
3、烤生蠔
是沿海地區的特色小吃,是用新鮮生蠔通過炭烤而成。烤生蠔的做法非常簡單,只需將蒜蓉、薑末、醬等佐料放入剛剛撬開的生蠔內,再直接放到火上烤熟即可,最大限度地保證了蠔肉的新鮮還增加了蠔的野味感覺 。
4、烤蝦
是一道美味的菜品,製作原料有海蝦、生抽、辣椒麵等。烹飪簡單,營養豐富,含有豐富的維生素和蛋白質。
5、烤蛤蜊
蛤蜊的中文名叫雜色蛤仔,在青島附近,它主要產於膠州灣內,棲息在潮間帶中、下區以下的泥沙灘海底,以乾潮線以下產量最多。蛤蜊不僅味道鮮美,而且它的營養也比較全面,實屬物美價廉的海產品。烤出來的蛤蜊,保留著原汁原味兒,味道鮮美。
9樓:關懷
烤製方法大體上有兩種
一種呢是 多味燒烤
另一種就是 原味燒烤
品種就有
貝殼類 如紅貝 白貝 青口 扇貝 海蟶子 海螺 蟹類 生蠔 還有一些軟體的 如海參 海蜇 魷魚 章魚 墨魚 烏賊 大蝦等等等等很多種類
10樓:殭屍道爺
魷魚,花蛤,生蠔,螃蟹。比較多人吃
11樓:大風吹走周小妖
隨便什麼都能烤 味道好壞罷了..
12樓:哈哈威海
再問的具體點 海鮮太多了
燒烤海鮮有哪些?
13樓:匿名使用者
貝殼類如紅貝 、白貝、青口 、扇貝 、海蟶子、 海螺 、蟹類 、生蠔。
還有一些軟體的如海參、 海蜇、魷魚、章魚 、 墨魚、 烏賊 、 大蝦。
出產於海浬的可食用的動物性、或植物性原料通稱為海鮮。海鮮多指海味。中國就有"山珍海味"之說。海鮮的分類有這麼幾種情況:活海鮮、冷凍海鮮和幹海鮮。
海鮮拼音:hǎi xiān
可供食用的,新鮮的,海洋生物
英文裡又翻譯為seafood
sea 海洋 food 食物
[seafood] 供食用的新鮮的海生動物
海鮮多指海味.中國就有「山珍海味」之說.
海鮮的分類有這麼幾種情況:
1、活海鮮2、冷凍海鮮 3、幹海鮮
以上幾種情況屬於海鮮為了儲存、運輸以及食用方便而出現的方式。
海鮮的定義基本上可以這樣認為,只要是出產於海浬的可食用的動物性、或植物性原料通稱為海鮮。
其中以貝殼類(蛤蜊、扇貝等)和肢節類(蝦、蟹等)所含嘌呤比較高,喝啤酒吃這一類的海鮮比較容易患痛風[2],青島市全國痛風患病率最高的地方,這不能不說與他們的飲食習慣是有重要關係的。而海南擁有得天獨厚的海洋生態環境,其海水無汙染、潔淨度高,三亞海鮮[3]素以「鮮活味美、品種繁多、天然健康」聞名。
詳細解釋
謂食用的海生動物。
元楊顯之《酷寒亭》第三折:「我江南吃的都是海鮮。」《聖武記》卷二引 清許旭《閩中紀略》:「自此海禁遂撤,會城之內,海鮮滿街。」
14樓:愈清安荊鸞
1.貝殼類:如紅貝,白貝,青口,扇貝,海蟶子,海螺。
2.蟹類:生蠔。
3.軟體的:海參,海蜇,魷魚,章魚,墨魚,烏賊,大蝦。
燒烤時的注意事項:
1.烤得太焦,燒焦的物質很容易致癌,而肉類油脂滴到炭火時,產生的多環芳烴會隨煙揮發附著在食物上,也是很強的致癌物。
2.烤肉醬放得太多
一般在烤肉前用醬油等醃製,而烤時又需加入許多烤肉醬,這樣會導致吃下過多鹽分。
3.生熟食器具不分
烤肉時生熟食所用的碗盤、筷子等器具沒有分開,易導致互動感染而吃壞肚子。
4.較薄的肉片,大約只需3分鐘就可以熟了,不宜烤太久,否則,肉變硬或焦了,就不好吃了。豬肉必須烹至全熟才可食用,牛肉不宜烤至全熟食用,否則會破壞肉質的鮮嫩。
還有哪些海鮮可以燒烤啊?
15樓:匿名使用者
黃魚\黑魚\偏口魚\靈吉魚\小嘴魚\大棒\善魚\蝦\蜆子\扇貝\海螺\蝦爬子\海蠣子\花蓋蟹子\差不多這些吧,還有什麼一下子想不起來.
16樓:依然風雪日記
這個問題問的···基本上所有的海鮮都可以燒烤的啊···
17樓:南中語絲
墨魚,鰻魚,帶魚,橡皮魚
18樓:泡泡之戛
魷魚,鹹魚,帶魚……
哪些海鮮可以做燒烤?
19樓:mr你是太陽
貝殼類:如紅貝,白貝,青口,扇貝,海蟶子,海螺。
蟹類:生蠔。
軟體的:海參,海蜇,魷魚,章魚,墨魚,烏賊,大蝦。
燒烤時的注意事項:
烤得太焦,燒焦的物質很容易致癌,而肉類油脂滴到炭火時,產生的多環芳烴會隨煙揮發附著在食物上,也是很強的致癌物。
烤肉醬放得太多 一般在烤肉前用醬油等醃製,而烤時又需加入許多烤肉醬,這樣會導致吃下過多鹽分。
生熟食器具不分 烤肉時生熟食所用的碗盤、筷子等器具沒有分開,易導致互動感染而吃壞肚子。
較薄的肉片,大約只需3分鐘就可以熟了,不宜烤太久,否則,肉變硬或焦了,就不好吃了。豬肉必須烹至全熟才可食用,牛肉不宜烤至全熟食用,否則會破壞肉質的鮮嫩。
海鮮貝殼類怎麼儲存,海鮮怎麼儲存
答 生鮮貝類或冷凍食品,如果不妥善處理儲存,很容易變質 腐敗。所以,冷凍食品購買回家後,應儘速放入冰箱中貯存。生鮮魚貝類必須先做適當的前處理,才可放入冰箱中貯存。魚類的處理方式是先將鰓 內臟和魚鱗去除,以自來水充分洗淨,再根據每餐的用量進行切割分裝,最後再依序放入冰箱內貯存。蝦仁則可以先行去除砂筋,...
貝殼類海鮮有哪些,白癜風患者能吃貝殼,牡蠣等食物嗎
海產品還是不要吃的好,但貝殼是可以食用的。在飲食上,白癜風患者主要注意以下幾點 1.飲食不當的危害食物中的營養元素有助於黑色素的形成,能輔助臨床 白癜風,但並非所有的食物都有這個功效。食用不當就有可能成為 加速白斑的擴大。這些患者主要忌食的食物是富含維生素c的食物。比如西紅柿,因為維生素c能中斷黑色...
貝殼怎麼吃,貝殼類海鮮應該怎麼吃
可以麻辣或紅燒 味道好 用來燉湯也行 營養價值高 金針蛤蜊湯 用料 大蛤蜊十六個,金針菜六十克,金菇八十克,蔥一條,鹽 麻油各半茶匙,清水八碗 做法 1 用淡鹽水養蛤蜊,使其吐淨沙泥 金針菜洗淨,剪去硬蒂 金菇洗淨瀝乾 2 燒滾清水,下蛤蜊 金針菜和金菇,滾至蛤蜊張開口後,加入蔥段,調味,下蔥即可 ...