1樓：匿名使用者
白糖加熱熔化，白糖裡的羥基與氫原子結合，變成了水分，水蒸發掉了，冷卻後變成堅硬的固體。
為什麼白糖經過加熱，先是從固態變為液態，溫度繼續公升高卻從液態變回了固態？
2樓：匿名使用者
白糖受熱溶化為液體是物理變化，再加熱後溫度繼續公升高與空氣發作氧化反響變黑構成固體是化學變化。
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3樓：霸王賣雞
白糖受熱溶化為液體是物理變化，再加熱後與空氣發生氧化反應變黑形成固體是化學變化。
4樓：匿名使用者
白糖受熱溶化為液體是物理變化，再加熱後與空氣發作氧化反響變黑構成固體是化學變化。
5樓：你好sa再見
白糖裡面本身還有水分。經過加熱就融化，再繼續加熱。就燒焦了，肯定是固體啊，**。
6樓：匿名使用者
因為熱脹冷縮 溫度上公升的時候 裡面的分子膨脹鬆散變成一灘液體 而溫度下降的時候 其中的分子會慢慢縮緊 縮到一定的程度就成了所謂的固態
7樓：匿名使用者
先固體溶化後液體發生碳化變成固體
8樓：匿名使用者
開始是融化，再接著是化學反應
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