1樓：魔之風靡
吃魔芋我聽過，吃魔芋花真沒聽說過，應該是沒法吃的。也建議不要吃，鮮魔芋本身是有毒的，需要處理之後才能食用。
酸蘿蔔老鴨湯放什麼配菜？
2樓：**愛宋瑞慶
酸蘿bai卜老鴨湯裡面可以加酸菜du
、豌豆顛、zhi火腿、淮
dao山、冬瓜、海
內帶、蘿蔔和蓮藕等配菜容，通常情況下，老鴨湯裡面都會加豌豆顛和火腿。
酸蘿蔔老鴨湯的食材是鴨子和酸蘿蔔，主要烹飪工藝是燉。成品鮮美可口，湯色澄亮，還可以去秋燥。值得注意的是，酸蘿蔔老鴨湯不能和甲魚一起吃，也不能和雞蛋、板栗一起吃，如果喝甲魚一起吃容易導致陰盛陽虛，水腫洩瀉，和雞蛋一起吃容易大傷元氣，而和板栗一起吃則容易導致中毒。
3樓：匿名使用者
酸蘿蔔老鴨湯裡面可以加酸菜、火腿、淮山、冬瓜、海帶、蘿蔔和蓮藕等配菜，通常情況下，老鴨湯裡面都會加火腿。
4樓：匿名使用者
酸蘿蔔老鴨湯可以當茶樹菇嘛？
5樓：關注為了你我
酸蘿蔔配上老鴨，那酸香微辣的鮮濃口感，既能一飽口腹之慾，且又酸爽開胃，確實極其適合節後來吃。 酸蘿蔔老鴨湯，不僅僅是湯頭酸鮮，那浸滿了酸蘿蔔酸香的鴨肉更是美味之極，總之那滿滿一鍋入...
6樓：果豪郭軒秀
加千張，或牛百葉，都可以，千張可以中和老鴨湯的油膩，牛百葉可以中和老鴨湯的酸性和口味
7樓：紅存箕巧凡
可以加點幹香菇，幹筍子！味道更好！
酸蘿蔔老鴨湯裡面可以加些什麼？
8樓：陳mc樂園
酸蘿蔔老鴨湯裡面可以加的材料：
將白蘿蔔切成段，洗淨，自然晾乾備用。鍋裡加水燒版開後放入八權角、桂皮、香葉、花椒、冰糖、鹽、乾辣椒、煮沸後自然放涼，加入白酒備用。
取乾淨泡菜壇子，倒入白酒搖晃均勻，倒掉後晾乾加入冷卻的泡菜水（如果有老泡菜湯的話加2勺效果最好），再加入晾乾的蘿蔔密封30天製作酸蘿蔔。（此時可以同時醃製幾片姜）。
一口酸蘿蔔，一勺老鴨湯的酸美鮮香，夏天，吃點鴨，喝點湯，還要去點熱，除些燥。
酸蘿蔔老鴨湯是一道傳統名餚，屬渝菜中的經典燉品。主要食材是鴨子和酸蘿蔔，主要烹飪工藝是燉。成品鮮美可口，湯色澄亮，還可以去秋燥。
在川渝地區，酸蘿蔔老鴨湯已經發展成為了火鍋的一種。在很多地方都有賣的。
9樓：我家有菜
酸蘿蔔老鴨湯怎麼做？把老鴨切塊，加入蔥薑料酒過水撈出，油熱後加入蔥薑蒜末爆香，然後倒入鴨塊青椒紅椒翻炒。
10樓：班門弄斧
a，根據鴨肉的copy量，試過泡菜的鹹淡，取適
bai量上好的du
酸蘿蔔老鴨湯裡面可以放其他菜煮嗎?
11樓：聆聽雨媗
一般來抄說，酸蘿蔔老鴨湯中的蔬菜就只放有酸蘿蔔，不會加入別的蔬菜，否則味道會變得不一樣的。但是如果想在裡面放別的菜，可以考慮加入千張或者牛百葉，千張可以中和酸蘿蔔老鴨湯的油膩，而牛百葉可以中和酸蘿蔔老鴨湯的酸性和口味。
擴充套件資料：
酸蘿蔔老鴨湯的做法：
準備材料：老鴨1500克、酸蘿蔔1個、酸蘿蔔湯料1包、精鹽3克、料酒30毫公升、生薑5克、花椒2克。
1、買新鮮的老鴨剁小塊，清洗乾淨後用料酒水浸泡1小時，中間換水2~3回；
2、然後鴨肉冷水下鍋，加料酒、薑片、花椒焯水8分鐘左右；焯過後在流動的水下沖洗乾淨後瀝水。
3、準備好乙個酸蘿蔔及乙個湯料包，將酸蘿蔔洗淨後切滾刀塊，生薑5克切成厚片；
3、接著將焯過水的鴨肉、生薑、酸蘿蔔及湯料包全部放入燉鍋中，加入足量的沒過食材的熱水。
4、放入燉鍋後，煮大概2個小時，就可以加入精鹽調味，然後攪拌均勻裝碗即可。
12樓：殷天傲都
經典家常菜：酸蘿蔔老鴨湯
材料：酸蘿蔔80克（或是老鴨湯調料一包）、鴨子500克、泡椒回10只、料酒30ml、幹花椒3克、大蒜10瓣、姜10片、白糖15克、白胡椒粉和鹽、蔥適量。
製作方法：
1、將老鴨子清洗乾淨，切成小塊備用；
酸白蘿蔔切成塊備用；
2、燉鍋中的水燒開後，放入切好的鴨塊，加入料酒、答蔥、花椒大火煮開，然後撈出用清水衝清鴨塊表面的浮沫，瀝乾水分備用；
3、燉鍋內加入適量清水，放入鴨塊、酸蘿蔔、花椒、泡椒、大蒜、薑片、白糖、料酒；
4、蓋上蓋子轉中小火燉90分鐘，出鍋時放入鹽、胡椒粉和蔥花調味即可。
小貼士：
1.如果家裡沒有酸蘿蔔，大家可以在超市買袋裝的酸蘿蔔老鴨湯調料，選購的時候，要注意看生產日期、安全標示，這樣做起來更方便。
2.如果不嫌麻煩，可以增加乙個步驟，味道更好哦——
將炒鍋燒熱後，放入油加熱至7成，放入花椒、薑片、大蒜爆香後，倒入鴨塊，用大火煸炒5分鐘，然後再將炒好的鴨塊倒入水中燉煮，這樣做的目的是讓鴨皮裡的油能釋放出來，吃起來不油膩，且湯更香。
13樓：千宇千珣
可以放豆芽，豆腐，豆腐皮。
不會影響湯的味道，菜也會好吃。
酸蘿蔔老鴨湯裡面可以加些什麼 老鴨湯放什麼配菜
14樓：成都也有
經典家常菜：酸蘿蔔老鴨湯
材料：酸蘿蔔80克（或是老鴨湯調料一包）、鴨子500克、泡椒10只、內料容酒30ml、幹花椒3克、大蒜10瓣、姜10片、白糖15克、白胡椒粉和鹽、蔥適量。
製作方法：
1、將老鴨子清洗乾淨，切成小塊備用；
酸白蘿蔔切成塊備用；
2、燉鍋中的水燒開後，放入切好的鴨塊，加入料酒、蔥、花椒大火煮開，然後撈出用清水衝清鴨塊表面的浮沫，瀝乾水分備用；
3、燉鍋內加入適量清水，放入鴨塊、酸蘿蔔、花椒、泡椒、大蒜、薑片、白糖、料酒；
4、蓋上蓋子轉中小火燉90分鐘，出鍋時放入鹽、胡椒粉和蔥花調味即可。
酸蘿蔔老鴨湯怎么做味道好，酸蘿蔔老鴨湯怎麼做味道好？
酸蘿蔔！選白蘿蔔五根切成條，放適量的鹽及辣椒大蒜醃製一星期，老鴨選新鮮的鴨子乙隻摘掙跺塊，鍋底放油七成熱下鴨塊炒製變色。放調料鹽，醬油五香粉，加適量的水，醋開鍋煮十五分鐘十酸蘿蔔 可放二根的量 煮開八分鐘後盛出，出鍋放味素適量，香菜美味佳餚！以上是最簡單的做法，吃的是酸蘿蔔的味道！湯必須的水多不然也...
酸蘿蔔老鴨湯怎麼做好吃，怎麼做酸蘿蔔老鴨湯
老鴨1800克 酸蘿蔔900克 老薑一塊 花椒四五粒。製作1 鴨子打整乾淨，取出內臟後切塊 清水沖洗後切片，老薑拍爛待用。2 將鴨塊倒入乾鍋中翻炒，待水汽收住即可 不用另外加油 3 水燒開後倒入炒好的鴨塊 蘿蔔，加入備好的老薑 花椒。用燉鍋慢火煨上兩個半小時即可。老鴨1800克 酸蘿蔔900克 老薑...
如何燉老鴨湯，燉老鴨湯的方法和過程？
先將乙隻1.5kg左右的老鴨 洗淨,然後沸水 加入生蔥和生薑 脫腥，撈出加入3kg左右的水,再放一回 包香安一牌老鴨湯燉料答用大火煮沸，文火煨制2 3小時,煨耙即可食用。同樣的方法還可煨制雞 豬肚 魚 排骨 蹄花湯等有什麼不知道的還可直接問我 1316620049 把鴨子放進水裡，點上火ok 冬天到...