1樓：匿名使用者
臘梅 學名:(chimonanthus praecox link) 別名:香梅、黃梅花，屬臘梅科、臘梅屬。
形態特徵:臘梅為落葉或半常綠大灌木，最高可達4—5公尺，叢生性，其根頸塊狀發達，江南稱為「蠟梅」。老枝近圓柱形，灰白色，粗糙，皮孔特別明顯；嫩枝節部膨大，四稜形，表面光滑。
葉為單葉，對生，卵形，全緣，表面綠色而粗糙，背面白色而光滑，長7—15cm。花多生長於去年生枝條下部，隆冬臘月陸續開放，有芳香。花被多數，內層較小，紫紅色；中層較大，黃色稍有光澤，似蠟質，稍透明；內層基部紫色至全紫色，成對著生或葉芽生，有濃香；花朵最外層由細小鱗片組成，萼片與花瓣相似，不易區別；心皮離生著生在一中空的花托內，成熟時花托發育成朔果狀，口部收縮，內含慄褐色小瘦果數粒，8月份成熟。
臘梅有以下幾個主要變種 (1)素心臘梅：花被片純黃，內輪有接近純色，花較大，香氣濃。 (2)罄口臘梅：
外輪花被片淡黃，內輪花被有紫紅色邊緣和條紋，花最大，香氣清溢。 (3)狗牙臘梅：花被片狹長而尖，內輪中心花被呈紫色，花小，香氣淡，花期遲。
(4)小花臘梅：外輪花被黃白色，內輪花被具紫紅色條紋，花徑最小，不足1cm。 臘梅據花期早晚，可分早花(11月下旬一次年1月下旬，盛花期1月)，晚花(2月上旬至4月上旬，盛花期2月)。
習 性:臘梅原產我國，在四川栽培很普遍；以河南鄢陵的臘梅最著名。臘梅喜光耐蔭，耐寒力較強，耐旱力極強，怕風，忌水濕。
要求土層深厚，排水良好的砂壤土，在粘土中生長不良，耐肥力強，不耐鹼。 臘梅可就牆隅、窗外、山麓、庭中栽植，若在斜坡、流水岸上栽植尤覺宜人。 栽培技術:
繁殖：臘梅可用播種、分株、壓條、嫁接等方法繁殖。 (1)播種：
一般用於新品種選育，8—9月採收種子，幹藏至次年四月播種，發芽率高，若先經溫水浸種，則更易發芽，一年生全苗高達20cm，培養3年可開花。 (2)分株：在秋季落葉後，至春季萌芽前進行。
分株時，只須將臘梅掘出，去泥分成若干小株，每小株上要有1—3枝莖幹，留locm剪截，然後栽種，易成活，次年秋季可施薄液肥，2年即可開花。 (3)壓條：高壓採取流罐的方式，在2—3月進行，11月與母株切離。
堆土壓條時在春季，11月切離分株。 (4)嫁接：是臘梅的主要繁殖方式，用狗爪臘梅、野生臘梅作砧木，切接在春季母株的葉芽萌動到公尺粒大時進行，靠接在春夏二季進行，而以5月最適宜。
管理：臘梅一般在秋冬落葉後至春季發芽前這段時間移植，大苗帶土，小苗不帶土，但露根不宜太長時間，種植深度與原地相同，在低於地表處種植時，要填土加高地面，防水溼。栽後應及時整形修剪，最好能保留20—30cm長的一段主幹讓側株從主幹上生出。
當年生側枝長到3—5節以後就摘心一次，以防徒長。樹長高後要根據樹冠形狀進行修剪，實生苗修剪為叢生型，嫁接苗修剪成單幹型。花謝後保留20cm左右進行短截，以促使側芽分化成花芽。
園林施肥應在每年秋末至冬初花芽分化的關鍵時刻施用一次。冬季應進行樹盤耕翻，以改良土壤有利來年生長。 臘梅病蟲害少，主要以天牛危害為主，防治方法：
1．徵對天牛成蟲活動習性，進行人工捕殺。 2．及早剪除被害枝梢。 3．在夏至節前後消除蟲卵及初孵幼蟲。
4．鉤殺幼蟲並用藥物堵塞蟲孔毒殺幼蟲。 用 途:臘梅為中國典型的園林花木。
在寒凝大地、百花凋零的嚴冬時節，若在庭園有一二株色香俱全、富有「俏不爭春」特點的臘梅，確是別有情趣。臘梅可用為冬季室內名貴切花，瓶插時間長，可達1個月之久。
梅花的特點是？
2樓：胖大熙
梅花的特點是：梅花呈類球形，直徑3～6mm，有短梗。苞片數層，鱗片狀，棕褐色。
花萼5，灰綠色或棕紅色。花瓣5或多數，黃白色或淡粉紅色。雄蕊多數；雌蕊，子房密被細柔毛。
體輕。氣清香，味微苦、澀。
梅花是落葉小喬木，高可達10公尺，枝常具刺，樹冠呈不正圓頭形。枝幹褐紫色案子，多縱駁紋，小枝呈綠色或以綠為底色，**。葉片廣卵形至卵形，邊緣具細鋸齒。
梅花的總品種達三百多種。適宜觀賞的梅花種類包括大紅梅、台閣梅、照水梅、綠萼梅、龍游梅等品種。觀賞類梅花多為白色、粉色、紅色，也有紫色、淺綠色。
中國西南地區12月至次年1月，華中地區2至3月，華北地區3至4月開花。初花至盛花4~7日，至終花15~20日。
3樓：zanier科技
梅花的特點是：梅花在嚴寒中最先開放，梅花有一定的抗旱效能。
用途廣泛。
許多態別不但露地栽培供觀賞，還可以栽為盆花。梅花通常在冬春季節開放，與蘭、竹、菊並稱為「四君子」；還與松、竹並稱為「歲寒三友」；中華文化有謂「春蘭，夏荷，秋菊，冬梅」。
梅以它的高潔、堅強、謙虛的品格，給人以立志奮發的激勵。在嚴寒中，梅開百花之先，獨天下而春。梅花是有時也指其果（梅子）或花（梅花）。
4樓：徐天來
形態特徵
株高約5-10公尺，幹呈褐紫色，多縱駁紋。小枝呈綠色。葉片廣卵形至卵形，邊緣具細鋸齒。
花每節1～2朵，無梗或具短梗，原種呈淡粉紅或白色，栽培品種則有紫、紅、彩斑至淡黃等花色，於早春先葉而開。 梅花可分為系、類、型。如真梅系、杏梅系、櫻 李梅系等。
系下分類，類下分型.梅花為落葉小喬木，樹幹灰褐色，小枝細長綠色**，葉卵形或圓卵形，葉緣有細齒，花芽著生在長枝的葉腋間，每節著花1~2朵，芳香，花瓣5枚，白色至水紅，也有重瓣品種。核果近球形，有縫合線，黃色或綠色，被柔毛，味酸，果肉與核粘附不易分離，6~7月果實成熟。
（如圖）
桱梅花是落葉小喬木，高可達10公尺，枝常具刺，樹冠呈不正圓頭形。枝幹褐紫色，多縱駁紋，小枝呈綠色或以綠為底色，**。葉片廣卵形至卵形，邊緣具細鋸齒。
果核果近球形，有溝，直徑約1～3釐公尺，密被短柔毛，味酸，綠色，4-6月果熟時多變為黃色或黃綠色亦有品種為紅色和綠色等；味酸，可食用，可用來做梅干、梅醬、話梅、酸梅湯、梅酒等，亦可入藥。梅花酒在日本和南韓廣受歡迎。其味甘甜，有順氣的功能，是優良的果酒。
話梅在中國是很受歡迎的食品。話梅是將梅子與糖、鹽、甘草在一起胭制後曬乾而成的。話梅還可以用來做成話梅糖等食品。
花梅花的總品種達300多種。適宜觀賞的梅花種類包括大紅梅、台閣梅、照水梅、綠萼梅、龍游梅等品種。觀賞類梅花多為白色、粉色、紅色、姿色、淺綠色。
中國西南地區12月至次年1月，華中地區2至3月，華北地區3至4月開花。初花至盛花4~7日，至終花15~20日。
梅花可分為真梅系、杏梅系、櫻李梅系等，每節1～2朵，無梗或具短梗，直徑1～3釐公尺，萼筒鐘狀，有短柔毛，裂片卵形；花瓣5枚，原種呈淡粉紅或白色，栽培品種則有紫、紅、彩斑至淡黃等花色；雄蕊多數、離生，於房密被柔毛，罕為2-5(離心皮)或缺如，於房上位，花柱長。
梅花屬於長壽花卉，即使是在家盆栽，也經常可以養到十年以上。湖北黃梅縣有株一千六百多歲的晉朝所植梅花，至今仍吐芬芳。
梅花雖對土壤要求並不嚴格，但土質以疏鬆肥沃、排水良好為佳。幼苗可用園土或腐葉土培植。梅花對水分敏感，雖喜濕潤但怕澇。
若盆土長期過濕會導致落葉黃葉。梅花不喜大肥，在生長期只需施少量稀薄肥水。梅花可耐-15度的溫度。
梅花以嫁接繁殖為主，播種、壓條、扦插也可。砧木以實生梅苗或杏、桃為主。梅花通常不易染病，但也有一些病害，如穿孔病、炭疽病、白粉病、枯枝流膠病、幹腐流膠病等。
蚜蟲對梅花常有危害。但不可使用樂果殺蟲，其會對梅花產生藥害而導致落葉。此外，還有一種梅花盆景，名為梅樁。
種類梅花品種及變種很多，目前大品種有30多個，下屬小品種有300多個，其品種按枝條及生長姿態可分為葉梅、直角梅、照水梅和龍游梅等類；按花色花型可分為宮粉梅、紅梅、照水梅、綠萼梅、大紅梅、玉蝶梅、灑金梅等型。其中宮粉梅最為普遍，花瓣粉紅，著花密而濃；玉蝶梅花瓣紫白；綠萼梅花瓣白色，香味極濃，尤以「金錢綠萼」為好。
產地分布
梅花原產中國西南部，野梅首先演化成果梅觀賞梅系果梅的乙個分支。野梅在中國分布的次中心有4個，即川東、鄂西山區；鄂東南、贛東北、皖浙山區；兩廣、贛南山區和閩、台北區。為落葉喬木。
梅喜溫暖氣候，花期對氣候變化特別敏感。梅喜空氣濕度較大，但花期忌暴雨。梅在年雨量1000mm或稍多地區可生長良好對土壤要求不嚴，較耐瘠薄。
陽性樹種，喜陽光充足，通風良好。為長壽樹種。長江流域花期12月至翌年3月。
在四川、湖北、廣西等高海拔地區均有野梅分布。栽培的梅花在黃河以南可安全露地越冬，經雜交育種的梅花，在北京露地越冬已獲成功，梅花喜溫暖稍帶濕潤的氣候，喜陽略耐蔭，不畏寒，土質以輕壤、砂壤而富含腐殖質最佳，在中黏壤土上生長易生刺。四川的成都，自古以梅花著稱，宋代詩人陸遊《詠梅花》詩：
「當年走馬錦城西，曾為梅花醉如泥。二十里中香不斷，青羊宮到浣花溪」。
梅花原產中國，野梅首先演化成果梅觀賞梅系果梅的乙個分支。野梅在中國分布的次中心有4個，即川東、鄂西山區；鄂東南、贛東北、皖浙山區；兩廣、贛南山區和閩、台北區。為落葉喬木。
梅喜溫暖氣候，花期對氣候變化特別敏感。梅喜空氣濕度較大，但花期忌暴雨。
梅是薔薇科李屬的落葉喬木，有時也指其果（梅子）或花（梅花），學名為prunus mume。梅花原產於中國，後來引種到南韓與日本，又從日本傳播到西方國家，而梅花的學名實際上是日語的發音，這個發音據說是來自中國古代中原地區對梅花一詞的發音。
此外，梅花與臘梅是兩種完全沒有關係的植物。梅花屬薔薇科，臘梅屬臘梅科。臘梅高最高僅三公尺，且花多為黃色。果為瘦紡錘型，這與梅花都是不同的。
ume(梅)是亞洲梅樹(薔薇科李屬)的日本名稱。作為賞花樹種被廣泛種植，果實可以食用。雖然被稱為梅，但實際上在分類上更接近於杏屬。還有一種日本梅被稱做sumomo。
在日本，梅的花期在晚冬，也就是一月下旬及二月份，先花後葉。花五瓣，直徑1~3釐公尺。花野生型為白色，有玫瑰紅及深紅等人工變種。
葉在花落之後很快抽出。葉橢圓型，葉尖箭形。果實於初夏成熟，也就是日本的六月。
因為果實成熟時期恰逢中國江南雨季，所以這種時期又被稱為梅雨季節。果實圓形，自柄至尖部有一道淺槽。果皮綠色，採摘後逐漸轉黃，並可能呈現紅色，此時表明果實已經成熟。
果肉呈黃色。
日本：4世紀伴隨中國文化傳入日本，在日本廣有種植
西方：除紐西蘭略有分布外，歐美少有種植
台灣：以台南縣楠西鄉梅嶺風景區、南投縣信義鄉最多。
生長習性
梅在年雨量1000mm或稍多地區可生長良好對土壤要求不嚴，較耐瘠薄。陽性樹種，喜陽光充足，通風良好。為長壽樹種。長江流域花期12月至翌年3月。
品種分類
1. 梅花按種型分為三個種系，分別為真梅種系、杏梅種系、李梅種系。其下，主要又按枝姿分為五個大類。
第一類叫直枝梅類。枝直上或斜生。這是梅家族中歷史最悠久，成員最繁茂的一類，下分品字梅、宮粉等9種。
第二類名為垂枝梅類。枝自然下垂或斜垂，有粉花垂枝等5型。
第三類名為龍游梅類。枝天然扭曲如龍游，僅1類（龍游梅類）1型（玉蝶龍游型）。
第四類名為杏梅。乃梅與杏（山杏）之種間雜交，宋代的范成大在《梅譜》中首次對它進行了記載，花、葉、枝居於梅杏之間，『杏梅類』不香或微香（非梅香），花托腫大。下有單瓣杏梅型及春後型。
第五類是櫻李梅類，乃紫葉李與宮粉梅之人工雜交種，紫葉紅花，重瓣大朵，抗寒。
2. 按生長狀態分為野生梅樹（野梅）和家梅；
3. 按用途可分為食用梅和觀賞用梅；
4. 依枝幹的形態特徵分為直枝梅、垂枝梅和龍游梅等
人工栽培
常用嫁接法繁殖，砧木多用梅、桃、杏、山杏和山桃。梅花露地栽培，應於陽坡或半陽坡地段，株距3～5m。通常在生長期間施3次肥，即在秋季至初冬施肥，如餅肥堆肥、廄肥等；在含苞前施速效性肥；在新梢停止生長後（6月底至7月初），適當控制水分並施肥，促進花芽分化。
梅花適作盆景栽培。將地栽培數年後的植株上盆。盆土宜軟松肥沃，栽前栽後均要整形和修剪。
經濟價值
在園林、綠地、庭園、風景區，可孤植、叢植、群植等；也可屋前、坡上、石際、路邊自然配植。若用常綠喬木或深色建築作背景，更可襯托出梅花玉潔冰清之美。如松、竹、梅相搭配，蒼松是背景，修竹是客景，梅花是主景。
古代強調"梅花繞屋"、"登樓觀梅"等，均是為了獲得最佳的觀賞效果。另外，梅花可布置成梅嶺、梅峰、梅園、梅溪、梅徑、梅塢等。梅花冰清玉潔，純貞高雅，是冬春之季觀賞的重要花卉。
它可成片叢植也可作盆景和切花，以美化庭院等環境。梅子生食，可生津止渴，也可製成話梅、梅干等各式蜜餞和梅醬、梅膏等物。果子入藥，具有解熱鎮咳、驅蟲止痢的功效；花、根人藥，能活血解毒，利肺化痰。
另外，果及樹皮還可製作染料；樹幹材質優良，紋理細膩，是用於手工藝雕刻的重要材料。
梅子梅花入藥
《神農本草經》首先指出梅的藥用價值：「梅實味酸平，主治下氣，除熱煩滿，安心，止肢體痛，偏枯不仁，死肌，去青黑痣，蝕噁肉。」梅果因加工方法不同，成品有白梅、烏梅之分。
后魏賈思勰在《齊民要術》中即記載了這種加工方法。作白梅法：「梅子酸，核初成時摘取，夜以鹽汁漬之，晝則日曝。
凡作十宿、十浸、十曝，便成矣。」作烏梅法：「亦以梅子核初成時摘取，籠盛，於突上薰之，令幹即成矣。
」明代著名藥物學家李時珍認為：烏梅能「斂肺澀腸，止久嗽瀉痢，反胃噎膈，蛔厥吐利，消腫湧痰，殺蟲，解魚毒、馬汗毒、硫黃毒。」白梅則「治中風驚癇，喉痺痰厥僵仆，牙關緊閉者，取梅肉揩擦牙齦，涎出即開。
又治瀉痢煩渴，霍亂吐下，下血血崩。」
由此可見梅的藥用範圍很廣。近代醫學界研究表明，梅的花蕾能開胃散鬱，生津化痰，活血解毒；根研末可治黃疸。烏梅肉具斂肺澀腸，殺蟲生津功能，並對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌、霍亂弧菌等均有明顯的抑制作用。
梅花主含揮發油，苯甲醛、異丁香油酚、苯甲酸。烏梅主含檸檬酸、谷甾醇，成熟後含氫氰酸。煎劑對金黃色葡萄球菌，大腸、傷寒、副傷寒、痢疾、結核等桿菌及**真菌均有抑制作用，且能減少豚鼠蛋白質過敏性休克死亡的發生。
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