1樓：雲南新華電腦學校
1、這個你可以到新東方去培訓，應該專業些，2、一般學這樣的技術的費用大概在5000-7000之間3、這要看你所在的省份的，不同的省份**也不同，4、還是建議你親自去體驗一下，這樣會更好些5、去考查一下，如果不錯，自己在決定。
6、一般學這個1-2個月，看你的上手能力。再自己決定
2樓：石家莊新東方廚師學校
每個人接受能力不同，這個還是要看個人了，不過脆皮烤鴨技術挺好學習的，不會花費太長時間的
3樓：安徽新東方烹飪學院
我知道合肥學林路那邊有一家很不錯 學烤鴨的地方其實是有很多的，主要是你要找乙個正規的，專業的地方去學習，只有這樣你才可以把技術學習的更加的全面，對以後會有更大的幫助，這樣也可以保證口味會比較正宗的 一般也不要多久 乙個月左右肯定是可以學會的 **也不高 千把左右就能解決
多久能學會脆皮烤鴨技術 學習脆皮烤鴨培訓
4樓：匿名使用者
用料主料
鴨肉抄適量調料姜
3片蒜2瓣八角
2個花椒
15粒生抽
1大勺老抽
1大勺蜂蜜
10克白醋
5克脆皮烤鴨的做法
1.將鴨用清水沖洗乾淨，放入盆中
2.取乙隻乾淨小碗，放入薑絲、蒜片、八角和花椒，再倒入老抽和生抽3.將調好的醃料倒在鴨肉上，用手將鴨子內外塗抹均勻上料汁4.
繼續揉搓、按摩5分鐘，放入保鮮袋，送入冷藏室醃漬過夜5.醃漬好的鴨肉取出，置於陰涼通風處自然風乾，等待的時間裡，將蜂蜜和白醋混合均勻，做為脆皮水待用
6.鴨子風乾後，用刷子蘸取脆皮水，均勻刷遍鴨子全身，再次待表皮自然風乾後，放入預熱180度的烤箱中，烤製30分鐘左右
7.將鴨子取出，再均勻刷一遍脆皮水，再次風乾8.將鴨腿用錫紙包住，放入預熱220度的烤箱繼續烤製20分鐘左右即可烹飪技巧
1、鴨子需要提前醃製，醃製時間越久越入味。
2、醃製鴨子的料汁要充分按摩，使料汁滲入鴨肉。
3、刷過脆皮水之後，要待自然風乾後再烤，否則難以保證鴨皮的香脆。
4、再次入烤箱前，要將鴨腿包上錫紙，以免烤焦。
5樓：石家莊新東方廚師學校
建議去正規有品牌的廚師學校學習，專業的老師一對一指導，短短時間內輕鬆掌握核心技術，後期還有創業幫扶
6樓：玄門娃娃
獨立自主開發全新烤鴨模式，鴨肉帶有淡淡的橘皮香氣，肉香果香滿口香！三天學會！乙個月工資，一台烘烤機，乙個人經營，一輩子的事業！
在什麼地方可以學習脆皮烤鴨技術
7樓：匿名使用者
新東方你就別bai想了樓主，那裡面的du烤鴨技術zhi
你學出來開張不到dao1月準備
關張吧，烤內鴨主要學的是配方，而且容一般配方加盟店你及時加盟也不會給你的，你技術再好沒有好的配方也白搭，所以我建議你還不如來北京找個作坊直接學習比上新東方管用，我自己就開過4家烤鴨店，技術我是酒店出身本身就會，我也是花1萬多走後門買的配方，不過烤出來的味道不用說一天200多隻，後來禽流感我就轉讓了，所以這是我的建議。
8樓：安徽新東方烹飪學院
合肥學林路那邊有一家很不錯 學烤鴨的地方其實是有很多的，主要是你要找乙個正規的專，專業的屬地方去學習，只有這樣你才可以把技術學習的更加的全面，對以後會有更大的幫助，這樣也可以保證口味會比較正宗的 一般也不要多久 乙個月左右肯定是可以學會的 **也不高 幾千左右就能解決
哪學烤鴨的製作技術脆皮烤鴨做法
9樓：廚師雲南新東方
1.姜切絲，蔥蒜切片
2.加入花椒，八角，3匙生抽，2匙老抽，半匙料酒，少許海鮮醬油調勻，倒在鴨身上揉搓5分鐘，使之醃漬入味。
3.把蔥薑塞入鴨肚中，然後將整隻鴨子放入保鮮袋 倒入湯料放在冰箱裡醃漬一整夜。第二天取出風乾。
4.將蜂蜜和白醋調好 刷在表皮風乾的鴨子上。把鴨子串好固定，用錫紙包住鴨翅和鴨腿以免烤糊。烤箱調到180度預熱5分鐘。然後將鴨子放入烤箱。
5.170度，上火旋轉，烤製15分鐘。
6.15分鐘後，用筷子扎一下，會流出血水和油，刷一層蜂蜜。溫度180度繼續烤製.
7.10分鐘以後，鴨子已經上色啦，流了很多有哈 o(∩_∩)o~ 用筷子扎一下 會有大量的油流出。再刷一層蜜汁。
8.用筷子扎一下，只有少量的油流出來，鴨子的顏色已經很漂亮，就可以出鍋啦~
10樓：安徽新東方烹飪學院
我知道合肥學林路那邊有一家很不錯 學烤鴨的地方其實是有很多的，主要是你要找乙個正規的，專業的地方去學習，只有這樣你才可以把技術學習的更加的全面，對以後會有更大的幫助，這樣也可以保證口味會比較正宗的 一般也不要多久 乙個月左右肯定是可以學會的 **也不高 千把左右就能解決
學做正宗的烤魚需要多少錢，一般學多久
一般幾天就可以了，學會為止，費用幾千塊錢，搭配燒烤，冷盤之類的學更划算。單學烤魚，很快，用不了很久，可以選私人訂製，根據自己的要求和安排來，烤魚多少錢，費用這塊最好是去學校裡面了解下，學校會全面的告訴你的。重慶的烤魚味道比較好吃，味道好技術正。去廚師學校比較好。正宗烤魚可以到重慶來學習，這邊是烤魚起...
學做布袋饃技術一般學多久,學布袋饃技術大概需要多少費用
學習吃的話，建議你有時間就去四川學習，選擇乙個學校，像四川的薪東芳這樣的，只要你努力學習就可以學習好的。學布袋饃技術大概需要多少費用 學這個技術大概費用在5000 8000左右，但是不同地區的 會不一樣，並且每個地區的技術也是不一樣。建議可以先去實地了解，多做對比，看看比較適合學習什麼口味的再做打算...
學烹飪一般需要多長時間，學烹飪一般需要多久
簡單的乙個月左右，入門就要一年，還有兩年和三年的。廚師學校 學廚師時間主要還是根據自己的需求來，有長期短期，如果想要學習乙個系列菜品後創業，可以選擇短期，短期的一般有一週 乙個月 三個月。如果想要更加系統的學習，從基本功練起，再到烹飪學習，建議可以學習長期的，一般有一年制 兩年制 三年制的學習。廚師...