1樓：鬱縈思蓬穆
紅酒分類:1.靜
態葡萄酒
(still
wine)，
又稱不起
泡葡萄酒平
常人所說
table
wine就屬
於此類，
這是將分
解所產生
的二氧化
碳揮發後
的葡萄酒
，酒精濃
度介乎9
至17度。
主要可分
為：a.紅
酒(redwine)：
由紅葡萄
連同果皮
一起發酵
而成，通
常需至少
5、6年的
時間才成
熟b.白酒
(white
wine)：
由白葡萄
(黃、綠
系)或紅
葡萄去果柄
、果皮再
壓榨而成
，有甜與
不甜之分
，成熟時
間介乎2
至5年。
c.玫瑰紅
酒(rosewine)：
把紅葡萄
連果皮一
起拿來發
酵，發酵
時在去果
皮或把紅
、白葡萄
混合發酵
，或者將做
好的白酒
用紅葡萄
加以浸泡
。2.香檳
汽泡酒(
champagne
sparkling
wine）a.
香檳酒(
champagne)：
只有出產
於法國香
檳地(法
國東北邊
乙個小區
域champagne)的
汽泡酒才
可稱之為
「香檳酒
」。b.汽
泡葡萄酒
(sparkling
wine)：
在champagne以外
的產區經
傳統方式
釀造而成
，因二次
發酵會有
一些殘存
的二氧化
碳，故開
瓶後會劇烈
的起泡。
3.加烈葡
萄酒(fortified
wine)，
又稱強化
性酒精。壓榨的
葡萄汁加
入酵母後
，待其發
酵時再添
加白蘭地
，以停止
它發酵，
因此比一
般葡萄酒含
有較高的
酒精及甜
度，如雪
利酒(sherry)，
酒精濃度
為14至24
度。4.加
味葡萄酒
(aromatized
wine)，
又稱混合
型葡萄酒。主要是
把葡萄酒加
上藥草、
香料、色
素等配合
而成，如
苦艾酒。
酒的分類:
有好多種分法，
酒精度：高度、低度
不同工藝：發酵酒、蒸餾酒、配置酒
基本分類：白酒、啤酒、果酒、黃酒
白酒的香型：清香、濃香、醬香、兼香、公尺香
用曲分類：大曲、小曲、純種單一菌種
發酵型別:液態、固態
常見酒水的搭配喝法！！！
2樓：茶的淡淡猶豫
酒水時尚搭配一：傑克丹尼斯＋可樂
傑克丹尼斯加可樂的組合到底有多好喝要視個人口味而定，不過據說這種組合就是陳醋加雪碧的喝法。
酒水時尚搭配二：蘭姆酒＋氈酒＋湯力水
兩款酒都很烈，混在一起更是火焰熊熊。兩款酒都很清澈，合在一起也還是平靜如水。
酒水時尚搭配三：伏特加＋橙汁
這是一種最為流行的喝法，本來伏特加這東西總讓人聯想起一片蒼涼的西伯利亞，《蘇州河》裡男女主人公也一直在喝一種有一根野牛草泡在裡面的伏特加。
酒水時尚搭配四：芝華士＋冰綠茶＋蘇打
本來威士忌是一款很烈的酒，淨飲的話幾乎就是燒著喉嚨下肚，所以連酒商都會介紹你要勾兌一倍的蘇打水。可到了酒吧裡，這搭配就有幾分好玩了，一定要冰綠茶，不能用冰紅茶。結果就在一股仙風道骨的茶香中，酒精悄然而入。
酒水時尚搭配五：純白軒尼詩＋蘇打水
我所熟知的軒尼詩是法國白蘭地的四大品牌之一。法國人要是得知軒尼詩被這樣勾兌一番，不知會作何感想。
酒水時尚搭配六：百利甜酒＋蘇打水
百利甜酒的所有組合都是為了迎合女士們，除了加蘇打水，甚至還可以加牛奶。
酒水時尚搭配七：百家得蘭姆酒＋可樂
古巴產的百家得蘭姆酒碰上了自由的美國可樂，其實這世界的衝突漩渦中也有一些可愛的和諧。
酒水時尚搭配八：龍舌蘭酒＋檸檬＋鹽
這是龍舌蘭最正統的喝法，之所以入選是因為喝起來感覺很江湖。記得看《生於七月四日》時，墨西哥還有一款龍舌蘭酒，每杯裡都泡了一條蟲子，人們一口把酒喝下，再狠狠地將蟲子吐出來。
哪些酒水千萬不要一起喝？
3樓：0o噠丫梨
啤酒加白酒
由於啤酒中含有二氧化碳和許多水分，可促進白酒中高濃度的酒精在全身滲透，易對大腦、肝、腎、胃造成損害，而且二者混合飲用，更容易使醉感提前到來，難受程度明顯大於只喝一種酒。
白酒加濃茶
濃茶中的茶鹼可使血管收縮、血壓上公升，不但起不到解酒作用，反而加重心臟和腎臟負擔，使人更難受。
白酒加紅牛、飲料
因為功能性飲料的主要成分是咖啡因、電解質、氨基酸、維生素等，摻兌在酒中飲用，電解質中的鈉離子和咖啡因會增加心臟負擔，使人感到心慌和胸悶。飲料中含有大量的糖和能量，喝酒時摻飲料，無形中會增加糖分和能量的攝入，長期飲用會影響健康，導致肥胖和其他慢性病。如果覺得酒實在「太嗆」，可以加點冰塊。
啤酒加海鮮
啤酒中的維生素b1容易與海鮮中嘌呤發生反應，導致人體血液中尿酸含量增加，容易破壞代謝平衡，進而形成結石、引發痛風。
白酒加燒烤或吃麻辣火鍋
這一類辛辣的菜會加重白酒的熱性，出現口腔潰瘍等上火症狀。
紅酒加雪碧
碳酸飲料在胃裡放出的二氧化碳氣體，會迫使酒精更快進入小腸，但小腸吸收酒精的速度又比胃快得多，從而加大傷害。
酒水包括飲料啊
4樓：匿名使用者
酒水不光包括各種酒與飲料，還有各種名目的茶與水，有時白水也收費的！
5樓：匿名使用者
當然，酒是酒 ，水包括飲料和茶水
6樓：匿名使用者
應該包括的吧水都是主要原料
7樓：匿名使用者
你沒說清楚 酒是酒,水是水.
做酒水飲料配送需要哪些準備
8樓：匿名使用者
一台麵包車和拉貨的手推車還要有乙個庫存的倉庫，並建立庫存管理系統及財務做賬
昆明有哪些做酒水飲料批發的,昆明的酒水批發市場在哪？
昆明最大的酒水批發市場在西南批發市場 以前叫廣豐，廣豐拆了好幾年了 現在的西南批發市場包括華豐市場 這裡正是你要來批發東西的市場 坐112路和66路到西南批發市場下站，112是護國路方向的，66路是黃土坡 小西門方向的也可以坐關上的110路到婦產科醫院下站走進來，還可以坐火車站的24路到婦產科醫院下...
西安最大的酒水經銷商,西安最大飲料酒水批發市場
最大的當然是西安市糖酒公司了，民營的像天駒 茗酒坊 絲路商旅也差不多 天駒 是8個8，其他的的需要上網查詢了！西安最大飲料酒水批發市場 國亨市場 具體位址忘記了 隨便度娘問問就知道了！水司那邊的規模沒有那邊大！其他就都是小的批發市場！朱雀路和丈八路十字 朱雀農貿批發市場 安康辦東邊批發市場 都比較大...
關於給酒店推銷飲料酒水或其它物品的問題，真心求教
為什麼很多酒水 飲料公司那麼看中酒店的市場，因為酒店供貨價比市場價高出很多，如果進場後只需進行簡單的維護就能保證持久銷售，一般只要酒店生意好，銷量就有保障，信譽相對也較高，結款方面也有保障！所以很多大公司對成為酒店的供貨商都垂涎欲滴，但也不是說誰都能成為酒店的 商，首先必須具有一定的知名度，質量 如...