1樓：善惡必報
冰淇淋不會凍的跟冰塊一樣硬，是因為裡面加了發泡奶油和膨鬆劑，並且在產出時經過攪拌後擠出，裡面含有好多空氣，以上各種因素共同發揮作用，就使冰淇淋變得鬆軟了。
冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品新增劑，經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝製成的體積膨脹的冷凍飲品。含奶粉、奶油、食糖的食品，其性質就是鬆軟的，加上能使之膨化、軟化的製作流程和膨化劑，冰淇淋當然就鬆軟了。
2樓：匿名使用者
冰淇淋裡面有新增劑，這是一方面，主要是因為冰淇淋裡面有奶油，有各種乳製品，這些奶油乳製品的冰點非常底，還有就是為了冰淇淋的口感好，會加一些香料，這也是冰淇淋凝固而不硬的原因
3樓：匿名使用者
樓上的太猛了
選他吧居然還是匿名汗
4樓：脆魚
裡面有新增劑,冰點降低
做牛奶布丁 放了果凍粉也冷藏了為什麼出來跟冰塊一樣？
5樓：匿名使用者
試試下面的製作方法：
原料牛奶80克，雞蛋50克，白砂糖10克。
步驟1.布丁料裡有配好的糖漿，先倒在成型的容器（用的是小杯子）裡墊底。
2. 將牛奶，蛋黃，和布丁粉在小鍋裡混合，用攪拌器攪均勻。
3. 加熱混合的材料，沸騰後用小火再煮1分鐘，煮的時候要不斷地攪拌。
4. 煮好後倒入放好糖漿的容器，稍涼。
5. 放入冰箱，冷藏1個小時以上就大功告成了。
向冰塊的石頭，是玉石嗎,像冰塊一樣的石頭是什麼石頭？
你好，不一定的，因為像冰塊的石頭有很多的，像瑪瑙像水沫玉像岫巖玉像翡翠都有像冰塊等級的。應該是好的翡翠 或是石英 像冰塊一樣的石頭是什麼石頭？你好，第一眼就看出，你發財了！你的石頭可能是托帕石，屬於寶石！是不是托帕石要看石頭的硬度了，你的石頭要是能划動瑪瑙，那肯定是托帕石了，如果划不動瑪瑙，那就是水...
為什麼拼音跟英文差不多一樣,為什麼拼音跟英文差不多一樣
那是因為我們現在使用的漢語拼音就是利用拉丁字母進行的現代化改造，之前的漢語拼音全是運用漢字的偏旁部首來注音，與國際無法接軌，也不利於學習掌握。因此從1955年起語言專家開始制訂漢語拼音改革方案，1958年全國人大正式批准實施，從此漢語拼音成為小學必修課，這是漢語拼音質的飛躍。新加坡早就已經使用，而台...
為什麼kfc的冰塊很長時間不會化，而且不會浮上來
他們家的冰塊凍得十分硬，其實在夏天會化得比較快，會浮上來的呀，每次上面的冰擠著下面的冰，當然他家冰要說不易化的話，其實就是為了給你的飲料少一點，用冰來充點體積，節約成本唄，很快就化了那怎麼行呢。啊 不會啊 我們冰塊 製冰機做的啊 就是過濾水凍得啊 可樂也是 糖漿 過濾水 co2 很安全啊 其實冰塊浮...