綿綿冰在大陸為什麼不太流行,刨冰和綿綿冰有什麼不同

1樓：雨中帶雪花

因為綿綿冰是刨的細冰，細冰的受熱面積比較大，但冰卻是小了很多。跟一塊塊的冰塊沒法比的，所以綿綿冰得趁熱吃。。。。好吧，是趁冷吃，不然就成奶昔了。

2樓：匿名使用者

呵呵，這個是什麼東西呢，不清楚。

3樓：匿名使用者

你在哪？中山有很多家,吃的大部分為年輕人,而且也不少

4樓：鬼棄夢

沒有啊，我就可以經常吃到

刨冰和綿綿冰有什麼不同

5樓：匿名使用者

刨冰，（讀音 bào bīng）是將冰塊刨成雪花，淋上煉乳、糖漿，再配以各種水果或其他配料而製成的高檔冷飲，吃起來口感細膩，入口化渣，糖份不多，消暑降溫效果特佳，多吃不會有飽脹感。正宗的「刨冰」是將冰塊刨成雪花而做成，「刨冰」中含有冰渣就會嚴重影響口感。刨冰在台灣很流行，所以素有「台灣刨冰」之稱。

刨冰是把冰塊刨成細細的冰沙，再加入各種乾果、水果及牛奶、果汁等而形成的一種五顏六色的雪冰。其種類繁多，製作簡單，各種口味可隨意調配。

從刨冰到綿綿冰，台式「冰」不斷公升級換代。清水做冰底的老傳統一去不返，新增了牛奶等多種配料的冰冰雖然還有以前的溫度，但冰的「骨頭」卻開始變軟。用特製的刨冰機刨製之後，不再像雪花簌簌落下，反而如「棉絮」絲縷層疊，軟、滑、細、薄、綿，愈來愈綿軟的蓬鬆結構，讓「冰」原本的冷硬質感徹底顛覆。