吃過香蕉再喝水好麼？拜託各位了3Q

1樓：此合同

香蕉知識介紹：香蕉為芭蕉科植物甘蕉的果實。原產亞洲東南部，我國台灣、廣東、廣西、福建、四川、雲南、貴州等也均有栽培，以台灣、廣東最多。

秋季果實成熟時採收，經處理脫澀後，洗淨鮮用。我國栽培的有甘蕉，粉蕉兩個品種。甘蕉果形短而稍圓，粉蕉果形小而微彎。

其果肉香甜，除供生食外，還可製作多種加工品。香蕉是人們喜愛的水果之一，歐洲人因它能解除憂鬱而稱它為「快樂水果」，而且香蕉還是女孩子們鍾愛的**佳果。香蕉又被稱為「智慧型之果」，傳說是因為佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧型。

香蕉營養高、熱量低，含有稱為「智慧型之鹽」的磷，又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素a和c，同時膳食纖維也多，是相當好的營養食品。香蕉營養分析：1.

香蕉含有大量醣類物質及其他營養成分，可充飢、補充營養及能量； 2. 香蕉性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，可**熱病煩渴等症； 3. 香蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜； 4.

香蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質，可以抑制血壓的公升高； 5. 香蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒； 6. 香蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。

香蕉補充資訊：1. 優質香蕉果皮呈鮮黃或青黃色，梳柄完整，無缺只和脫落現象，一般每千克在25個以下；單隻香蕉體彎曲，果實豐滿、肥壯、色澤新鮮、光亮、果面光滑，無病斑、無虫疤、無黴菌、無創傷，果實易剝離，果肉稍硬； 2.

香蕉在冰箱中存放容易變黑，應該把香蕉放進塑膠袋裡，再放乙個蘋果，然後盡量排出袋子裡的空氣，紮緊袋口，再放在家裡不靠近暖氣的地方，這樣香蕉至少可以儲存乙個星期左右； 3. 香蕉容易因碰撞擠壓受凍而發黑，在室溫下很容易滋生細菌，最好丟棄； 4. 老人吃香蕉時，不要狼吞虛咽，以免被噎著。

5. 「巴拿馬病」是一種由植物病原真菌侵染引起的病害，又稱鐮刀菌枯萎病，俗稱香蕉黃葉病。這種病原真菌通過感染香蕉根部，擴充套件到球莖和加莖，並在維管束組織中阻礙香蕉的水分和養分傳導，最終導致病變。

「巴拿馬病」的外部症狀表現為黃葉，最後整株枯死。通常，患病的香蕉植株在結果前就已經死亡，即使能結果，其果實也很小，根本不能成為商品果。「巴拿馬病」的病原生物根本不會擴充套件到香蕉的果皮，更不會到達果肉。

行業內稱「巴拿馬病」為「蕉癌」，是對這種植物疾病的形容，指染上這種真菌的香蕉植株很難以存活。迄今為止，沒有科學研究結果顯示，香蕉「巴拿馬病」的病原生物能跨越植物界侵染危害動物。 6.

香蕉在儲存和運輸的過程中，香蕉表皮的細胞被破壞,裡面的氧化酶素被空氣中的氧氣氧化,生成了一種黑色的物質,香蕉皮就變黑了。是香蕉變成熟的乙個過程，果肉甜度變高，並不影響本身營養。香蕉適合人群：

一般人群均可食用 1. 尤其適合口幹煩躁、咽乾喉痛者，大便乾燥、痔瘡、大便帶血者，上消化道潰瘍者，飲酒過量而宿醉未解者，高血壓、冠心病、動脈硬化者； 2. 脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食、生食，急慢性腎炎及腎功能不全者忌食。

香蕉食療作用：香蕉味甘、性寒，入肺、大腸經；具有清熱，生津止渴，潤肺滑腸的功效；主治溫熱病、口煩渴、大便秘結、痔瘡出血等症。香蕉做法指導：

1. 治痔瘡便血連皮燉食； 2. 治便秘：

熟透鮮果1～2個，剝去外皮吃，每天睡前及起床後各1次。 3. 香蕉屬於熱帶水果，適宜儲存溫度是11~18度，一般情況下儲存時間最長的是13度，不能放冰箱裡儲存。