1樓：匿名使用者
十六種飲食嚴重危害兒童健康
有調查報告顯示：近年來不僅常見的兒童腫瘤發病率上公升，如淋巴瘤、白血病等，而且一些中年老人多發的鼻咽癌、食道癌、肝癌、肺癌、腦癌等在14歲以下的孩子中也屢見不鮮。但醫學專家發現，這些病兒的疾病發生和他們的飲食關係密切。
這裡我們特別提醒：我們的媽媽在為孩子增加營養的同時，是否想到了：好些美味食物，在不知不覺中給孩子埋下疾病的種子。
為了給孩子健康的身體，我們要特別小心這十六種嚴重危害孩子健康的飲食！
1、受汙染的食物
造成今天這種局面原因是多方面的，如環境的惡化、家電的輻射、兒童生活習慣的改變以及高蛋白、高脂肪的食譜等。專家們尤其注意到食物汙染所帶來的危害，特別是亞硝酸鹽、黃麴黴素、農藥以及鉛、汞、鎘類重金屬等難辭其咎。
食物中的硝酸鹽進入體內後可轉化成致癌物亞硝酸鹽；黃麴黴素是誘發腫瘤（特別是肝癌）的一大「元凶」，有人用發霉飼料（富含黃麴黴素）餵養小動物，僅僅三個月就患了肝癌；食物中的殘留農藥潛入人體並蓄積下來，輕者損害肝、腦、腎等器官，重者可致急性中毒而喪命。你看，食物汙染的危害多麼可怕。
因此對孩子的食物巧加選擇，選擇那些無農藥汙染、無霉變、硝酸鹽含量低，且新鮮乾淨的食物，如公尺、面、豆類、芹菜、蔥、蒜、韭菜、土豆、蘿蔔、地瓜等。對疑有農藥汙染的蔬菜可用臭氧解毒機處理，或用蔬菜清洗劑或小蘇打浸泡後再用大量清水沖洗。根莖類蔬菜和水果，一律要削皮後再烹調或直接食用之，以維護孩子的身體健康。
2、洋快餐
近幾年來，洋快餐風靡國內。由於其良好的就餐環境、新穎的就餐方式以及誘人的風味，很受兒童的青睞。而一些家長為了迎合孩子的口味，也不惜慷慨解囊滿足孩子的要求。
可是問題就來了，不少兒童因為體重超標，成了「小胖墩兒」。而「小胖墩兒」又易與高血壓、糖尿病、脂肪肝、肥胖腦等多種「文明病」結緣，嚴重危害其身體與智力發育。
3、糖食
糖食口感好，加之包裝精美、做工考究的醣類點心與零食比比皆是，這便成為兒童又一種「擋不住的**」。然而，長時間嗜吃糖食卻可給兒童帶來精神衛生方面的問題，使兒童情緒失常，表現為激動好哭、撕書毀物、愛好脾氣、打架鬥毆等，醫學上謂之「嗜糖性精神煩躁症」。研究表明，由於糖分攝取過多，致使大量維生素b因幫助糖分代謝而消耗掉，從而引起神經系統的維生素b1缺乏而產生上述症狀。
一定要限制甜食，減少零食，三餐蛋白質、脂肪與碳水化合物物的比例應維持在1:3:6的水平。
4、酸性食物
這裡說的酸性食物並非指食物的味道而是指其性質而言，如各種肉、蛋及醣類等。這類食物正是被人們所看重的「高營養食品」，往往被家長作為首選食品而列入兒童的食譜中。但是，它們進入人體後的最終代謝產物為酸性成分，可使血液呈酸性，改變血液正常的弱鹼性狀態，導致酸性體質，從而使參與大腦正常發育和維持大腦生理功能的鉀、鈣、鎂、鋅等元素大量消耗掉，引起思維紊亂，使孩子患上孤獨症。
要注意調整三餐結構，適當減少蛋白質、脂肪、醣類所謂「營養性食物」的比重，增加蔬菜、水果等富含的食物。
5、精食
時下不少家庭追求「食不厭精」，將進食精公尺白面視為時尚。醫學專家卻不這樣看，他們認為長期吃過於精細的食物，不僅減少了b族維生素的攝入而影響神經系統發育，而且因損失過多的鉻元素還會影響到視力。現已確認，鉻元素的不足乃是近視眼的一大成因。
原來，鉻是人體內一種重要荷爾蒙——胰島素的輔因子，其量不足可使胰島素的活性減退，調節血糖的能力下降，致使食物中的糖分不能正常代謝而滯留於血液之中，導致眼睛的屈光度改變，最終形成近視。
注意適當給孩子安排一定量的粗糧糙公尺，供給足量的鉻元素。
6、速食麵
速食麵是時下流行的快餐食品之一，其製作方法也是從國外引進的，為與麥當勞、肯德基等洋快餐區別，不妨稱之為「土快餐」吧。這種「土快餐」是油炸麵條加上食鹽、味精組成的，最大弊端在於缺乏蛋白質、脂肪、維生素以及微量元素，而這些恰是兒童生長發育必不可少的養分。
不能讓速食麵成為孩子的主食，否則可誘發營養不良，危害孩子的身體與智力發育。
7、巧克力
巧克力雖然是一種歷史較為悠久的食品，但由於其多種保健功能（如保護心臟、防癌、**、振奮情緒等）的相繼發現，越來越受到保健專家的矚目與提倡，因而逐漸「熱」起來成為一種時尚食品。但要注意，兒童應適當限制，否則易與遺尿癥結緣。
美國一位醫學博士的解釋是：巧克力可在小兒體內產生過敏反應，使膀胱壁膨脹、容量減少、平滑肌變得粗糙、產生痙攣，同時這一過敏反應又使小兒睡得過深，使其在尿液充盈時不能及時醒來，於是造成尿床。隨著小兒進入青春期，巧克力不再產生過敏反應了，遺尿現象即可消失。
小兒期，臨睡前應少吃或不吃巧克力。
8、咖啡
咖啡含有較多的咖啡因，而咖啡因有阻礙嬰兒骨骼發育的不良作用，故常飲咖啡、吃咖啡糖果或咖啡餅乾的孩子，有成為「武大郎」的危險，父母不可不當回事兒。
提倡孩子多喝白開水，少接觸或不接觸咖啡。
9、魚片幹
魚片乾是由海魚加工製成，含有豐富的蛋白質、鈣、磷等營養元素，加上味道美，故家長樂於買，孩子也樂於吃。但要警覺的是魚片乾有一種稱為氟的元素含量往往過多。
據測量，魚片幹中的氟元素是牛、羊、豬肉的2400多倍，是水果、蔬菜的4800多倍。而人體每日對氟元素的生理需要量僅為1毫克—1.5毫克，故每天從食物等攝入氟的安全限度不得超過4毫克—6毫克。
如果超過這一限度，氟就會在體內積蓄起來，時間一長，便會引起慢性氟中毒，使牙齒變得粗糙無光。
為了孩子有一口潔白整齊的「玉齒」，對魚片幹一定要限量，絕對不可長年累月讓孩子大量攝入。
10、豆奶
豆奶作為嬰幼兒餵養的最佳替代品，多年來一直無人質疑，但近年來陸續有研究報告指出嬰兒喝豆奶的弊端。首先是美國從事轉基因農產品與人體健康研究的人士發現，吃豆奶長大的孩子，成年後引發甲狀腺和生殖系統疾病的風險係數增大，原因在於嬰兒對大豆中高含量植物雌激素的反應與成年人不同，嬰兒攝入體內的植物激素只有5%能與雌激素受體結合，餘下的植物雌激素便在體內積聚，這樣就可能為將來的性發育埋下隱患。有資料顯示，喝豆奶長大的孩子日後罹乳腺癌的風險概率是常人的2-3倍。
接著又有報告指出豆奶和大豆代乳品中的錳含量高於母乳50倍，而吸收過量的錳元素，將影響6個月以下嬰兒的腦發育，從而增加了以後罹注意力缺陷、多動症和青春期暴力衝動的可能性。
提倡母乳餵養，嬰兒特別是6個月以下的嬰兒最好不喝豆奶。
11、冷飲
一到夏季，不少孩子離不開冷飲，如冰棍、冰淇淋等。殊不知，孩子的腸管相對**的長而薄，腸繫膜鬆弛而固定能力差，一旦受到冷飲刺激，可導致腸管平滑肌痙攣和蠕動增強，進而誘發腸套疊，造成腸道梗阻而危及生命。
夏季孩子吃冷飲要慎重，切忌放縱，以防不測。一旦出現腹痛、嘔吐等症狀，應立即就醫。
最後，我們的生活條件和營養狀況比起10年前雖然有了很大的改善，但一些孩童的營養狀況卻並沒有得到相應提高，甚至還衍生出一些「高階垃圾食品」。因此，父母在日常生活中為孩子選擇食品一定要慎重。
12、燒烤食物
燒烤食物有如下危害：
1．減低了蛋白質的利用率：在燒烤食物的過程中，會發生「梅拉德反應」。肉類在烤爐上燒烤時散發出誘人的芳香氣味，可是隨著香味的散發，維生素遭到破壞,蛋白質發生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴重影響維生素、蛋白質、氨基酸的攝入。
因此，長期食用燒烤類食物會影響上述物質的利用度。
2．隱藏著致癌物質：肉類中的核酸在梅拉得反應中，與大多數氨基酸在加熱分解知產生基因突變物質，這些基因突變物質可能會導致癌症的發生，另外，在燒烤的環境中，也有一些物質致癌如3、4-苯比,通過**、呼吸道、消化道等途徑進入人體內而誘發癌症。
3．燒烤外焦裡嫩：有的肉裡面還沒有熟透，甚至還是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如「公尺豬肉」，食者可能會感染上寄生蟲，埋下了罹患腦囊蟲病的隱患。
不要帶孩子貪吃燒烤食品。
13、含鉛食品
鉛是腦細胞的一大「殺手」，據調查，當血鉛濃度達到5--15微克/100毫公升時，就會引起兒童發育遲緩和智力減退，年齡越小，神經系統受損程度越大。因此，應注意兒童食品中要減少鉛的攝入量。
含鉛高的食品有：爆公尺花、皮蛋、罐裝食品、軟飲料等。另外，盡量少用鋁鉛品器皿。
少吃含鉛類食品和少用鋁鉛品器皿。
14、鋁食品的危害
鋁對腦細胞有強的親和力，食入過多含鋁食品會造成智力減低。油條、粉絲、涼粉、以及含鉛新增劑，一拉罐，鋁鍋炒菜等都會增加鋁的攝入，尤其是當加入醋或加熱時鋁離子就可游離出來。
15、過氧脂質食物
過氧脂質食物破壞維生素，阻礙和干擾蛋白質和氨基酸的吸收，煎炸類食品，油溫過高(200攝氏度以上)時也可出現上述現象。
應盡量少食用煎炸類食品。
16、食鹽、味精、糖精
小兒每日食鹽應控制在4克以下。食鹽過多易導致腎動脈硬化，糖精以苯酐為原料，除了甜以外，沒有任何營養價值，嬰兒應禁用。味精含谷氨酸鈉，可造成缺鋅，肝臟細胞損害。
嬰兒和孕婦應少用，最好不用。孩子食鹽過多不利於健康。
孩子常吃小零食對身體有什麼危害？
2樓：紫涵小仙
孩子常抄
吃零食的危害：
bai(1)孩子胃的容量有限。零食吃du多了，尤其在飯前吃零zhi食，特別是吃甜食，必然dao影響孩子的食慾和進食量。
(2)由於吃零食影響了孩子對正餐的食慾，必然會影響對所需營養素的全面攝取。久而久之，便造成營養失調或營養不良，而影響其生長發育和健康。
孩子所需的營養主要是從每日三餐的食物中攝取。如果使孩子三餐吃飽、吃好，基本營養素能夠得到保證，無須再加零食。另一方面孩子從零食中不可能全面攝取所需的營養素，以含維生素和微量元素的寶庫——蔬菜來說，任何零食都難以補償。
而孩子長期不吃或吃得不足，就會造成代謝障礙，嚴重地影響孩子的身體健康和生長發育。
(3)零食吃多了必然增加胃腸的負擔。消化過程是消化系統的各個器官有節律的連鎖反應的過程，消化系統有其自身的節律，如果平時總吃零食，破壞了三餐進食的規律。不但加重胃腸的負擔，還會引起消化功能的紊亂。
對於消化能力較弱的孩子，必然會引起食慾下降，消化不良而導致消化系統的疾患。
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