1樓：北京王嘉化妝學校
蛇蛋可以煮熟吃，從營養學的角度上來說，卵的組成都是基本相同的，含蛋白質、脂肪等，只是在含量上有差別，或許會有一些其他物質的差別，蛇蛋不含毒素。廣東人什麼動物都敢吃，有專門做蛇什的小食店，蛇什湯裡有蛇皮、蛇蛋、蛇肝等，前來光顧的客人絡繹不絕。
附：1、蛇蛋營養成分
蛇蛋的化學成分（營養成分）與各種禽蛋有相似之處，但其脂類含量則高於其他蛋類。蛇蛋中含有蛋白質的含量大約80%，脂肪的含量約為18%，還含有礦物質和維生素。從科學膳食的角度來講，從蛇蛋中攝取的營養遠遠大於其他禽蛋，更容易被人體吸收。
蛇蛋中的蛋白質與脂蛋白結合在一起，形成一種脂蛋白，經過檢驗，蛇蛋中的脂蛋白按顆粒大小是屬於高密度的，能起到消除血管壁上的膽固醇的作用。蛇蛋中含有不飽和脂肪酸，能增加膽固醇的流動，從而減少膽固醇在血管壁的沉積；蛇蛋中還含有非常豐富的卵磷脂，能使脂肪和膽固醇顆粒變細，從而使他們順利通過血管壁而被細胞充分利用，也就能是血液中的膽固醇含量減少。這些都說明，蛇蛋中的各種營養成分之間能相互制約，同時考慮到人體本身就具有較強的調節能力，所以蛇蛋的營養價值是能充分被人體吸收並轉化為高能量的食品。
2、蛇蛋可以提公升白血球
多數化療藥物均有骨髓抑制的***，可一定程度導致白細胞降低，如水平降低不嚴重，可一方面繼續化療，另一方面口服公升白細胞藥物。
八十年代初，中國蛇類唯一權威雜誌《蛇志》，曾報導廣西桂林一放療癌症患者，吃蛇蛋具有快遞「生白」的奇效，九十年代日本、美國、南韓也相繼有吃蛇蛋「生白」作用的多例報導。河南淅川生態五毒開發****自90年開始養蛇起，就十分關注國內外的蛇研進展情況，20多年來除對數萬多例癌症患者食用五獨雞外，還對1390多例放化療患者食用蛇蛋觀察：「生白」效果十分明顯，且無任何毒***。
現代研究發現：人在病危狀態下，吃蛋類肉類基本無法吸收，而吃蛇蛋或蛇肉，幾乎可100%被吸收轉化。
3、食用方法：蛇蛋放入口內細嚼一分鐘，越嚼越香，且不膩人，吃了還想吃！這是因為蛇卵是高蛋白，富含十八種氨基酸及特維素。
它對因放化療以後白血球急劇下降出現的各種不適症狀（渾身無力、無食慾、脫髮）等現象的癌症患者具有快速恢復體質的奇效！
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