1樓：中國農業出版社
打蠟是用專用果蠟對柑橘果實塗抹，拋光乾燥後果實表面呈現出鮮亮的光澤，提高柑橘的外觀品質，是柑橘進行商品化處理的重要環節之一。果蠟對人體毒***很小，但真正能食用的果蠟還不多。除金柑外，柑橘類果皮一般不直接食用，所以打蠟的柑橘消費者可以放心食用。
由於打蠟的柑橘不耐貯藏，很容易變味，如果柑橘果面光潔，能不打蠟最好不要打蠟，以保證優質柑橘的內在品質。消費者選購柑橘時不宜購買果蠟塗層太厚的果實，往往其風味較差，就生產者或果品經銷商而言也應把握好打蠟的時間與厚度，走出「商品化處理就是打蠟」和「果蠟打得越厚越好」的誤區。
柑橘打蠟分選機、包裝示意圖
2樓：匿名使用者
傯濟多長時間應該學些什麼呢
擠與其坐等觀望，何不用心前行，把苦難當作生活中的必修課呢？孔
3樓：碧雪蕭飛
減慢水分揮發，有利於保鮮，還可以防蟲
為什麼水果要打蠟？
4樓：科學闢謠
這是果蔬正常的採後保鮮處理，也是果蔬加工過程中的必需環節,並不影響食用。
5樓：中國農業出版社
（1）增加果面光澤，改善外觀。
（2）適當地堵塞果皮上的開孔 （氣孔和皮孔等），減少果品失水，防止果實因水分蒸發引起皺縮萎蔫，利於保持果品的新鮮度。
（3）抑制呼吸作用，減緩養分損失和後熟衰老。
（4）減輕果實表皮機械損傷。
（5）可減少病菌的侵染。
（6）減輕果實的低溫冷害。
6樓：糗百人生
水果打蠟主要是為了保鮮。蠟在水果表面形成一層保護膜，不僅可以保護水果外 皮、提高光澤度，還可以防止水分蒸發，保留水果鮮香。另外，打蠟後病菌也不容易侵入，可以防腐防蟲。
給水果打蠟是國際上允許的保鮮方法，有成 熟的工藝和法規。
打過蠟的水果一般外表鮮亮，如果在蠟裡新增了色素，有些用紙巾擦拭就會在紙巾上留下顏色。但是，如果未新增色素，食用蠟和工業蠟都是無色無味的，消費者很難用肉眼區分，最好送到專業的機構進行檢測，才能檢測其具體成分。「作為一種化工產品，不排除食用蠟在生產過程中被汙染，同時也不排除不法分子使用工業蠟和色素，而無論是食用蠟還是工業蠟都不溶於水，僅用水清洗是無法清除掉的。
」水果打蠟主要是為了好賣，以橘子為例，剛採摘下樹的橘子表面都有灰塵，一般果農會通過機器先清洗再打蠟，這樣水果賣相好，賣價也高。很多水果都會打蠟。如柑橘、橙子、板栗等。
據了解，一些較大規模的柑橘加工企業都有一種叫「水果清洗打蠟機」的裝置，在對橘子篩選完成後，會自動清潔、消毒、打蠟並烘乾。
有水果商說，為了讓水果看上去色彩鮮豔、質感光潔，一些黑心攤販會用各種染料給水果上色，再打上一層蠟。這樣不僅能吸引顧客眼球，還延長了儲存時間，即使短期賣不完，果品也不會發乾。
「使用了果蠟的臍橙或柑橘，主要起到保鮮作用，蠟在水果表面形成一層保護膜，不僅可以保護水果外皮，提高光澤度，還可以防止水果水分蒸發，保留水果鮮香。另外，打蠟後病菌也不容易侵入，可以防腐防蟲。」從事食品安全工作的韓先生告訴記者，水果打蠟不僅能讓水果好看，還能延長保質期，在柑橘、香梨等水果上採用得比較普遍。
給水果打蠟是國際上允許的保鮮方法，在美國、日本、歐洲等發達國家和地區，對水果打蠟有成熟的工藝流程和法規。從20世紀90年代後期開始，浙江從美國、日本等國家引入果蠟，開始在台州、衢州、杭州、寧波、金華、麗水等柑橘種植區，以合作社為單位廣泛推行柑橘打蠟技術。食用蠟是動植物天然蠟的提取物，水果本身也會自然形成這種物質，它的安全性是經過評估的，因此鮮果表皮使用食用蠟從理論上講是安全的。
「根據中國《食品新增劑使用衛生標準》，是允許給鮮水果表面打蠟的，但要給水果打蠟，必須使用規定的新增劑，根據生產需要適量新增。這種新增劑即為食用蠟，其成分是動物膠或植物膠，無毒性。」但目前國內還沒有專門標準對水果蠟的使用和品種進行規範。
另外，儘管在果汁等飲料中可以新增食品新增劑，但也有嚴格的劑量規定。據了解，染色橙子經過存放、搬運、待售等眾多環節後，即使染色劑使用的是食用色素，也有可能變質並危害健康。而且，染色劑中的有害物質需要一定時間才能完全揮發，要是達不到揮發週期，有毒物質將會殘留在果實裡，若長期食用，毒素會在人體積存，對腎臟、肝臟有一定危害。
無論使用的顏色是食品染色劑，還是工業染色劑，都會對人體產生危害。如果是工業染色劑，則很可能導致重金屬中毒。
市場上卻有一些不法商販把臍橙用洗潔精浸泡以後再打上工業蠟，工業蠟含有汞、鉛等成分，可以滲透到果肉中，頻繁地食用會給身體造成極大的危害。同時，臍橙上形成石蠟的化合物對人體呼吸道會造成不良影響，降低免疫功能，使人容易患上呼吸道疾病，引發體內各種臟器疾病。
業內人士建議，在購買水果時，不應只盯著賣相好的水果，可多選購一些外表「樸實」的水果。市民通過肉眼就能識別水果是否打蠟，如果水果表皮顏色很亮麗、有閃光，很可能就是上過蠟的。
有醫學教授建議，打蠟水果最好削皮吃。因為一般的蠟不是水溶性的，按照平時的清洗方式洗不掉表皮的蠟，水果表面還可能有農藥殘留。另外，水果表皮上有很多肉眼看不見的小孔，染料很容易滲進內部果肉。
由於不確定小販使用的是食品級染色劑還是工業染色劑，以及使用量的多寡，因此很難確定對人體的危害性有多大。因此，市民在購買、食用水果前，一定要留意是否被染色，切勿食用染過色的水果，食用能削了皮水果時，最好削了皮再吃。
7樓：
給水果打蠟是國際上允許的保鮮方法，有成熟的工藝和法規。我國《食品新增劑使用衛生標準》也是允許給鮮水果表面打蠟的，但必須使用規定的新增劑，適量新增。除了蘋果，柑橘、香梨等也有可能被打蠟。
果皮上的蠟分三種情況
1. 果蠟：水果表面本身自帶的果蠟;
2. 食用蠟：一些高檔水果上的，人工加上去的食用蠟。這種「人工果蠟」多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來，對身體並無害處;
3. 工業蠟：不法小販使用工業蠟給水果打蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲透進果肉。只有用劣質工業蠟打蠟的水果，才會對健康有害。
去除蠟最好的方法
購買水果時，用餐巾紙擦拭水果表面，如果能擦下一層淡淡的紅色，就可能是工業蠟，最好別買。
去除果皮上的蠟，不一定非要削皮，還有其他既保全營養，又簡單易行的好辦法。首先是用熱水沖燙。蠟一遇熱就融化，水表面會浮起一層蠟膜。
只要及時倒掉熱水，不讓蠟再重新糊在果皮上就行。其次是用鹽或絲瓜瓤搓洗。蠟的質地軟，鹽的顆粒細小，搓洗效果比絲瓜瓤更徹底。
最後提醒，本地當季水果無需保鮮劑處理，一般不會打蠟。而反季節水
8樓：柳葉
水果要打蠟是商家防止水果水分蒸發的一種方法，在吃水果的時候最好削皮
9樓：四川萬通汽車學院
「打蠟是用專用果蠟對柑橘果實塗抹,拋光乾燥後果實表面呈現出鮮亮的光澤,提高柑橘的外觀品質,是柑橘進行商品化處理的重要環節之一。果蠟對人體毒***很小,但真正能食用的果蠟還不多。除金柑外,柑橘類果皮一般不直接食用,所以打蠟的柑橘消費者可以放心食用。
10樓：匿名使用者
能鎖住水份，保質期會延長
汽車需要打蠟嗎？ 打蠟有什麼好處？
11樓：四川萬通汽車學院
打蠟的作用首先就是防水，防酸雨，由於車蠟的保護，會使車身的水滴附著量減低，效果十分明顯，能達到50%到90%；其次是防高溫和紫外線，天氣越來越熱，汽車常年在外行駛或存放很容易因光照而導致車漆老化褪色，而打蠟形成的薄膜可以將部分光線反射，有效避免車漆老化；再次就是車蠟可以防靜電，當然同時也防塵。汽車在行駛時與空氣摩擦產生靜電，而車蠟則可以有效地隔斷車身與空氣、塵埃的摩擦。少了靜電車自然少了灰塵的吸附，而且車蠟還能起到上光的作用，使汽車顯得更新更好看一點。
12樓：匿名使用者
每天60秒，輕鬆懂汽車，關注「備胎說車」。
13樓：┡┋︶ㄣ笨笨
夏季裡雨多、霧多，我們要重視保護自己的愛車，比如常見的打蠟。
在城市裡，雨的酸性較高，這會對汽車表面造成一定的損傷。含酸量較多的雨和霧能使汽車的漆膜褪色，甚至剝落，從而引起車面的腐蝕，我們常常看到汽車的漆面上有些類似水滴乾後的痕跡，不同的漆面被酸雨腐蝕會有不同的痕跡，藍漆面會出現白色的痕跡，黃漆面可能變成深棕色，而白色則可能變成粉紅色，十分扎眼。
那麼打蠟有什麼作用呢，作為汽車美容的傳統專案，打蠟的作用首先就是防水，防酸雨，由於車蠟的保護，會使車身的水滴附著量減低，效果十分明顯，能達到50%到90%；其次是防高溫和紫外線，天氣越來越熱，汽車常年在外行駛或存放很容易因光照而導致車漆老化褪色，而打蠟形成的薄膜可以將部分光線反射，有效避免車漆老化；再次就是車蠟可以防靜電，當然同時也防塵。汽車在行駛時與空氣摩擦產生靜電，而車蠟則可以有效地隔斷車身與空氣、塵埃的摩擦。少了靜電車自然少了灰塵的吸附，而且車蠟還能起到上光的作用，使汽車顯得更新更好看一點。
一般汽車乙個月打一次蠟比較好，如果遇到陰雨天氣，那麼最好在雨前打蠟，根據情況，二至三周打一次，這樣可以有效地避免雨對漆面的影響。
打蠟是個累活，而且很有講究。養護師傅提的建議是，車主自己打蠟效果不好。蠟的種類越來越多，不少車主有時也會選擇自己打蠟，所以市場上出現了不少不用打蠟機，車主自己就可以塗抹型別的車蠟。
雖然節省了時間，但這種蠟的效果並不怎麼看好。建議如果車主有時間，還是把車送到專業的汽車美容店去，打蠟是一道比較複雜的工序，不是簡單地就可以完成的。弄不好，反而會損害到你的車。
上光：上光是車蠟的最基本作用，經過打蠟的車輛，都能改善其表面的光亮程度，使車身恢復亮麗本色。
防水：汽車經常暴露在空氣中，免不了受風吹雨淋，當水滴存留在車身表面，在天氣轉晴，強烈陽光照射下，每個小水滴就是乙個凸透鏡，在它的聚焦作用下，焦點處溫度達800～1000℃，造成漆面暗斑，極大影響了漆面的質量問題及使用壽命。另外，水滴易使暴露金屬表面產生鏽蝕。
高檔車蠟可使水滴附著減少90%以上，這樣，大大降低了車身遭 受侵蝕的可能性，最大限度地保護漆面。
抗高溫：車蠟的抗高溫作用原理是對來自不同方向的入射光產生有效反射，防止入射光使麵漆或底色漆老化變色。
防紫外線：其實，車蠟離紫外線作用與它的抗高溫作用是並行的，只不過在日光中，由於紫外線的特性決定了紫外光的較易於折射進入漆面，防紫外線車蠟充分地考慮了紫外線的特性，使其對車錶的侵害得以最大限度地降低。
打蠟蘋果能吃嗎？蘋果為什麼要打蠟？詳細
可以吃的。蠟可在水果表面形成一層保護膜，不僅可以保護水果外皮 提高光澤度，還可以防止水分蒸發，保留水果鮮香。另外，打蠟後病菌也不容易侵入，可以防腐防蟲。除了蘋果，柑橘 香梨等也有可能被打蠟。一是蘋果生長過程中表皮自身分泌的一層果蠟。這種果蠟是一種酯類成分，可以防止外界微生物 農藥等入侵果肉，對人體無...
車的內飾需要經常打蠟嗎？？汽車內飾需要打蠟嗎
不需要。因為車內是絕對不能打蠟的，原因如下 1 打蠟對車的內飾有嚴重的腐蝕性。2 會影響美觀，當時打了是顯得特別新特別亮，但是時間長了內飾顏色會發汙。3 軟包的地方噴蠟，容易粘灰塵。擴充套件資料 汽車內飾護理 1 安全帶。安全帶長時間不清理第乙個地方安全帶，各位朋友有沒有想到？每天這麼拉上拉下，自己...
新車需要打蠟嗎，新車是否需要馬上打蠟？
新車暴露在外，承受日晒雨淋，過了一段時間，原廠的清漆容易被侵蝕氧化，細微的灰塵和汙漬就會在漆面上結上一層灰，難以洗掉。這樣，漆面就會變得暗啞 沒有光澤，摸上去不光滑，甚至會與車身其它部位有色差，這時候只需要去打一層去汙蠟，車漆就會恢復光彩。多久打一次蠟，如下 打蠟後所呈現的光澤的 保鮮期 其實不長，...