1樓：中國農業出版社
所謂高產奶牛一般是指年單產在7000千克或8000千克以上的奶牛。純種荷斯坦奶牛具有很高的產奶潛力，即使對一些產奶量中等的奶牛，如給予良好的飼養，合適的營養，亦能達到高產和良好效益的目的。但如果營養供給和飼養方法不當，奶牛的產奶量往往不高，養奶牛的經濟效益就不好。
一般認為，奶牛產前30天至產後70天之間的飼養，是決定奶牛高產效能能否充分發揮的關鍵時期。只有抓好這個時期的飼養管理，保持奶牛健康，並在以後的產奶階段滿足牛的營養需要，就可以達到預期的生產目標，實現奶牛的高產穩產。飼養高產奶牛應注意以下技術要點。
（1）滿足牛體所需的幹物質採食量。為了確保奶牛能採食到足夠的營養，要求奶牛產前乙個月食入的幹物質重量達到體重的2%，產前半個月達2.5%，產後70天達4%。
要達到此標準，必須採取以下措施：
①使用優質乾草。如果日糧由中性洗滌纖維（ndf）達到28%、酸性洗滌纖維（sdf）達20%、淨能大於1.76nnd（奶牛能量單位）/千克的優質乾草組成，就能有效刺激唾液分泌和反芻，減少奶牛慢性酸中毒，保證奶牛穩產、高產、健康。
②減少日糧中的含水量，使奶牛日糧的幹物質含量達50%～75%。偏濕的飼料在瘤胃中的發酵時間延長，易表現出酸性過強和日糧中的蛋白質降解過快。日糧中的幹物質低於50%時，每增加1%的水分，幹物質採食量將下降體重的0.
02%。因此，要控制日糧的水分含量不超過50%。
③控制精飼料的用量，使精飼料的用量（包括糟渣）在日糧幹物質中所佔的比例不超過65%，粗精幹物質比最好為45∶55，或50∶50。
④因為頭胎、二胎奶牛的採食時間長，為滿足奶牛生長、產奶的營養需要，應勤添飼槽中的優質粗料，確保這些牛隨時都可採食草料。
⑤日糧的粗纖維含量不低於15%，且含有1/3的長纖維。飼餵青貯玉公尺用量不高於15千克，黑麥草或類似的青飼料用量可根據奶牛的需要不限量**，胡蘿蔔的用量控制在10千克左右。
⑥實現奶牛活動區夜間照明，以利於奶牛晝夜均可採食。
⑦根據奶量和產犢後泌乳所處的階段，進行分群飼養，有條件的應採用全混合日糧（tmr）。
（2）配製日糧應注意以下問題：
①日糧中應使用由乳熟後期至蠟熟前期帶穗的玉公尺秸製成的青貯玉公尺，全株玉公尺幹物質在35%～40%，玉公尺粒佔總量的40%以上時營養最高。青貯玉公尺的長度為1.25釐公尺左右，其中4釐公尺長的達15%～20%，以促進反芻、咀嚼、唾液分泌。
②使用由碳酸氫鈉等組成的新增劑，新增量為日糧幹物質的0.75%～0.82%。
③給日糧補充脂肪。對於產犢後5週內的泌乳牛，日糧中的脂肪含量不宜超過5%～6%。在日產標準奶達35千克以上時，為有利於纖維素的分解，日糧脂肪含量應保持在7.
5%，低於此值時，可新增全棉籽、膨化大豆或過瘤胃脂肪酸鹽。在新增脂肪時，鈣、鎂的含量都應提高，其幅度為1%和0.3%，以防止因形成不溶解的脂肪酸鈣和鎂鹽，導致鈣、鎂的缺乏。
④供給適量的蛋白質。日糧的粗蛋白水平在產前乙個月為13.5%，產前半個月為14.
5%，產後乙個月內為19%，泌乳高峰為17%，中後期為15%。日糧可消化蛋白質（dcp）是粗蛋白質（cp）的60%～65%，非降解蛋白（uip）為粗蛋白（cp）的35%～40%。對於高產奶牛應新增過瘤胃蛋白，也可新增賴氨酸、蛋氨酸等。
日產34千克標準乳的奶牛應在飼料中加入0.5千克的動物蛋白質（如魚粉）。再則，對於以青貯玉公尺或玉公尺為主的高產奶牛日糧，應控制玉公尺副產品的用量，也不應把玉公尺副產品作為uip的補充物質而大量使用。
⑤日糧中的ca、p含量應高於標準20%和5%。使用由維生素a、d、e、煙酸和碘、鈷、鋅、銅、硒、硫、錳等組成的復合新增劑。對於有乳熱症病史的成母牛，應使用由氯化銨、硫酸銨和硫酸鎂組成的陰離子鹽。
（3）分析以下資料，採取相關措施：
①根據每月測定的奶量，判斷產奶高峰期是否出現在產後8～10周，產奶高峰過後，泌乳量下降幅度是否不高於每天0.2%，高胎次母牛不高於0.3%；高遺傳力的乳牛達到產奶高峰較遲，但高峰期奶量較高，持續的時間也較長。
如果不能達到以上要求，應提高日糧中的蛋白質含量或能量濃度。
②乳蛋白與乳脂的比率應在0.85～0.88。
比率公升高意味著乳脂率低，可能是日糧中的脂肪不足，或粗纖維尤其是有效纖維總量不足，應增加優質乾草的用量或降低精飼料的用量；比率下降則是乳蛋白率低，可能是日糧中脂肪太高、粗蛋白含量低或非降解蛋白太少。
③在改變飼料結構或調整飼養方式時，乳脂和乳蛋白有一定幅度的變化，但乳糖基本不變。
④為減少酸中毒的可能性，應採用先粗後精再粗的飼養方式，並限制大麥等快速發酵飼料的用量。
⑤糞便ph應高於6.0。當ph小於6.0時，可能是過量的澱粉通過瘤胃，並在小腸中發酵，此時，應降低結構性碳水化合物飼料在日糧中的比例。
⑥瘤胃ph應大於6.0，否則影響飼料中纖維素的消化和菌體蛋白的合成，並有酸中毒的隱患，降低採食量。應採取降低精料的用量或提高優質乾草的用量等措施。
此外，還要給奶牛**充足而衛生的飲水，提供充足自由運動場所，每天堅持刷試2次，保護乳房，科學擠奶，給奶牛墊鋪，一年兩次護蹄，防止產科病，及時配種，經常消毒環境等管理，都對發揮奶牛的產奶潛力，保證奶牛高產穩產有促進作用。
如何促使奶牛高產？
2樓：中國農業出版社
所謂高產奶牛一般是指年單產在7000千克或8000千克以上的奶牛。純種荷斯坦奶牛具有很高的產奶潛力，即使對一些產奶量中等的奶牛，如給予良好的飼養，合適的營養，亦能達到高產和良好效益的目的。但如果營養供給和飼養方法不當，奶牛的產奶量往往不高，養奶牛的經濟效益就不好。
一般認為，奶牛產前30天至產後70天之間的飼養，是決定奶牛高產效能能否充分發揮的關鍵時期。只有抓好這個時期的飼養管理，保持奶牛健康，並在以後的產奶階段滿足牛的營養需要，就可以達到預期的生產目標，實現奶牛的高產穩產。飼養高產奶牛應注意以下技術要點。
（1）滿足牛體所需的幹物質採食量。為了確保奶牛能採食到足夠的營養，要求奶牛產前乙個月食入的幹物質重量達到體重的2%，產前半個月達2.5%，產後70天達4%。
要達到此標準，必須採取以下措施：
①使用優質乾草。如果日糧由中性洗滌纖維（ndf）達到28%、酸性洗滌纖維（sdf）達20%、淨能大於1.76nnd（奶牛能量單位）/千克的優質乾草組成，就能有效刺激唾液分泌和反芻，減少奶牛慢性酸中毒，保證奶牛穩產、高產、健康。
②減少日糧中的含水量，使奶牛日糧的幹物質含量達50%～75%。偏濕的飼料在瘤胃中的發酵時間延長，易表現出酸性過強和日糧中的蛋白質降解過快。日糧中的幹物質低於50%時，每增加1%的水分，幹物質採食量將下降體重的0.
02%。因此，要控制日糧的水分含量不超過50%。
③控制精飼料的用量，使精飼料的用量（包括糟渣）在日糧幹物質中所佔的比例不超過65%，粗精幹物質比最好為45∶55，或50∶50。
④因為頭胎、二胎奶牛的採食時間長，為滿足奶牛生長、產奶的營養需要，應勤添飼槽中的優質粗料，確保這些牛隨時都可採食草料。
⑤日糧的粗纖維含量不低於15%，且含有1/3的長纖維。飼餵青貯玉公尺用量不高於15千克，黑麥草或類似的青飼料用量可根據奶牛的需要不限量**，胡蘿蔔的用量控制在10千克左右。
⑥實現奶牛活動區夜間照明，以利於奶牛晝夜均可採食。
⑦根據奶量和產犢後泌乳所處的階段，進行分群飼養，有條件的應採用全混合日糧（tmr）。
（2）配製日糧應注意以下問題：
①日糧中應使用由乳熟後期至蠟熟前期帶穗的玉公尺秸製成的青貯玉公尺，全株玉公尺幹物質在35%～40%，玉公尺粒佔總量的40%以上時營養最高。青貯玉公尺的長度為1.25釐公尺左右，其中4釐公尺長的達15%～20%，以促進反芻、咀嚼、唾液分泌。
②使用由碳酸氫鈉等組成的新增劑，新增量為日糧幹物質的0.75%～0.82%。
③給日糧補充脂肪。對於產犢後5週內的泌乳牛，日糧中的脂肪含量不宜超過5%～6%。在日產標準奶達35千克以上時，為有利於纖維素的分解，日糧脂肪含量應保持在7.
5%，低於此值時，可新增全棉籽、膨化大豆或過瘤胃脂肪酸鹽。在新增脂肪時，鈣、鎂的含量都應提高，其幅度為1%和0.3%，以防止因形成不溶解的脂肪酸鈣和鎂鹽，導致鈣、鎂的缺乏。
④供給適量的蛋白質。日糧的粗蛋白水平在產前乙個月為13.5%，產前半個月為14.
5%，產後乙個月內為19%，泌乳高峰為17%，中後期為15%。日糧可消化蛋白質（dcp）是粗蛋白質（cp）的60%～65%，非降解蛋白（uip）為粗蛋白（cp）的35%～40%。對於高產奶牛應新增過瘤胃蛋白，也可新增賴氨酸、蛋氨酸等。
日產34千克標準乳的奶牛應在飼料中加入0.5千克的動物蛋白質（如魚粉）。再則，對於以青貯玉公尺或玉公尺為主的高產奶牛日糧，應控制玉公尺副產品的用量，也不應把玉公尺副產品作為uip的補充物質而大量使用。
⑤日糧中的ca、p含量應高於標準20%和5%。使用由維生素a、d、e、煙酸和碘、鈷、鋅、銅、硒、硫、錳等組成的復合新增劑。對於有乳熱症病史的成母牛，應使用由氯化銨、硫酸銨和硫酸鎂組成的陰離子鹽。
（3）分析以下資料，採取相關措施：
①根據每月測定的奶量，判斷產奶高峰期是否出現在產後8～10周，產奶高峰過後，泌乳量下降幅度是否不高於每天0.2%，高胎次母牛不高於0.3%；高遺傳力的乳牛達到產奶高峰較遲，但高峰期奶量較高，持續的時間也較長。
如果不能達到以上要求，應提高日糧中的蛋白質含量或能量濃度。
②乳蛋白與乳脂的比率應在0.85～0.88。
比率公升高意味著乳脂率低，可能是日糧中的脂肪不足，或粗纖維尤其是有效纖維總量不足，應增加優質乾草的用量或降低精飼料的用量；比率下降則是乳蛋白率低，可能是日糧中脂肪太高、粗蛋白含量低或非降解蛋白太少。
③在改變飼料結構或調整飼養方式時，乳脂和乳蛋白有一定幅度的變化，但乳糖基本不變。
④為減少酸中毒的可能性，應採用先粗後精再粗的飼養方式，並限制大麥等快速發酵飼料的用量。
⑤糞便ph應高於6.0。當ph小於6.0時，可能是過量的澱粉通過瘤胃，並在小腸中發酵，此時，應降低結構性碳水化合物飼料在日糧中的比例。
⑥瘤胃ph應大於6.0，否則影響飼料中纖維素的消化和菌體蛋白的合成，並有酸中毒的隱患，降低採食量。應採取降低精料的用量或提高優質乾草的用量等措施。
此外，還要給奶牛**充足而衛生的飲水，提供充足自由運動場所，每天堅持刷試2次，保護乳房，科學擠奶，給奶牛墊鋪，一年兩次護蹄，防止產科病，及時配種，經常消毒環境等管理，都對發揮奶牛的產奶潛力，保證奶牛高產穩產有促進作用。
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