1樓：管理行家
枸杞；富含胡蘿蔔素，在人體內能轉化成維生素a，具有維持上皮組織正常生長與分化的功能，量充足時可預防鼻、咽、喉和其他呼吸道感染，提高呼吸道抗病能力。
2樓：沅水彎彎流
這是枸杞，果實入藥。嫩葉叫枸杞頭，也可以當菜吃。
3樓：國ss寶
野枸杞，吃它的嫩尖。我們叫它枸丁芽
叫 微 的一種植物 是一種野菜 它的學名是什麼啊？
4樓：匿名使用者
是「薇」吧。
是一種豆科植物，學名是大巢菜（vicia sativa l.）。
大巢菜(《綱目》)
【異名】薇(《詩經》)，垂水(《爾雅》)，薇萊、巢菜、野豌豆(《品彙精要》)，野麻豌(《草木便方》)，箭舌豌豆(《植物學大辭典》)，救荒野豌豆、春巢菜、普通苕子、野菜豆、黃藤子(《中國主要植物圖說·豆科》)，苕子(《廣州植物志》)，肥田草(《貴州草藥》)。
【考證】出自《本草綱目》：薇，生麥田中，原澤亦有。故《詩》雲，山有蕨薇。
非水草也。即今野豌豆。蜀人謂之巢菜。
蔓生，莖葉氣味皆似豌豆，其藿作蔬、入羹皆宜。《詩疏》以為迷蕨，鄭氏《通志》以為金櫻芽，皆謬矣。項氏雲，巢菜有大小二種，大者即薇，乃野豌豆之不實者，小者即蘇東坡所謂元修菜也，此說得之。
【**】為豆科植物大巢菜的全草。
【植物形態】大巢菜
一年生草本，高25～50釐公尺，栽培者可達90釐公尺，被稀疏的黃色短柔毛。偶數羽狀複葉，葉軸末端具卷鬚；託葉半箭頭狀，一邊有1～3披針形齒牙，一邊全綠，小葉8～16個，矩形或倒披針形，頂端截形或凹，並具細尖，基部楔形，兩面均被稀疏的黃色短柔毛，長8～18公釐，闊4～8公釐。總狀花序腋生，花1～2個，蝶形，有短花梗，深紫色或玫紅色；萼管狀，外被黃色短柔毛，萼齒線形；旗瓣倒卵形，翼瓣及龍骨瓣均有爪；雄蕊10，兩體；雌蕊1，子房具短柄，被黃色微柔毛，花柱短，柱頭頭狀，花柱頂端外面有一叢髯毛。
莢果略扁，成熟時棕色，裂為2片捲曲的果瓣。花期3～4月。
生於山坡、路邊及草地。我國大部地區均有分布。
5樓：匿名使用者
你是說「薇」吧？
最讓這個野菜出名的，就是兩個有氣節的人物：
餓死不食周粟，在首陽山採「薇」而生，被一婦人譏笑「普天之下，莫非王土」，後來絕食七天而死的兩個硬骨頭老頭伯夷、叔齊。
6樓：空山浮雲
薇菜是蕨類植物中紫萁科紫萁屬紫萁類孢子體嫩葉的加工品。包括紫萁和分株紫萁,又名牛毛廣。為多年生草本植物。別名紫萁、野豌豆、巢菜、元修菜。
薇菜作為蔬菜已有悠久的歷史，過去是救荒草，現已步入高檔餐桌，其經濟效益為一般蔬菜的4-5倍。野生薇菜鮮嫩味美，營養豐富，未的嫩葉尤為上品。薇菜既可鮮食，又可醃漬、乾製。
是向日本出口的大宗山珍野菜。
歷史傳說：薇菜又名巢菜、元修菜，以為宋代巢元修所嗜而名。陸遊《劍南詩稿·巢菜序》雲：
「蜀蔬有兩巢：大巢，豌豆之不實者；小巢，生稻畦中，東坡所賦之元修萊是也。吳中絕多，名漂搖草，一名野蠶豆，但人不知取食耳。」
初春能吃的野菜有哪些
7樓：打不倒的小魚瘋
1、蕨菜
吃起來不僅鮮嫩滑爽，而且營養價值很高。富含多種維生素和礦物質，享有山菜之王的美譽。藥理實驗結果表明，蕨菜味甘性寒，入藥有解毒、清熱、潤腸、降氣、化痰等功效。
食用可**高血壓、頭暈失眠、子宮出血、慢性關節炎等症，對流感也有防作用。蕨菜的食法很多，滷、爆、炒、燒、煨、燜都可（宜先用熱水氽一下）。以色澤翠綠、質地軟嫩、清香味濃而深受中外食客的青睞，注意不要大量食用。
2、香椿
又叫紅椿或春芽，香椿芽的吃法很多，如椿芽炒肉、椿芽炒蛋、涼拌椿芽、油炸香椿、椿芽炸醬麵等均別有風味。香椿有較高的藥用價值。〈唐本草〉稱香椿主洗疥瘡、風疹，水煎葉汁用之。
3、薺菜
又名菱角菜、麥地菜、枕頭草、護生草等。薺菜葉嫩根肥，具有誘人的清香和美味。含有豐富的蛋白質、醣類、胡蘿蔔素、維生素c以及人體所需的各種氨基酸和礦物質。
薺菜的食法多種多樣，炒食、做湯均可。人們還常用薺菜做包子、春捲、餃子、湯圓的餡料，薺菜又是一種地道藥材。中醫認為，薺菜味辛甘、性涼平，具有和脾、利水、止血、明目等功效，可以**高血壓、冠心病、痢疾、腎炎等症。
4、馬蘭頭
又稱馬郎頭、路邊菊、紅梗菜、雞兒菜等，屬菊科多年生草本植物，因摘其嫩莖葉頭作為蔬菜，故有此名。含有豐富的維生素和無機鹽，超過營養豐富的菠菜。馬蘭頭維生素a的含量超過番茄，維生素c含量超過柑桔類水果。
中醫學認為馬蘭頭性涼味辛，無毒，具有清熱解毒，涼血止血，利尿消腫的功效。經常吃馬蘭頭，對高血壓、咽喉炎、急性肝炎、扁桃體炎等許多疾病都有好處。既可炒食或涼拌，也可曬成乾菜備用。
5、馬齒莧
又叫長壽菜、瓜子菜、馬蛇子菜、五行草等。含有維生素a、b、c、胡蘿蔔素、蛋白質、粗纖維及鈣、鐵、磷等。中醫認為，馬齒莧性偏寒，有清熱、解毒、消腫、利濕、涼血、降壓、利尿等功效，可以**尿道炎、尿血、痢疾、黃疸型肝炎及**病。
民間常用來做湯、做粥或涼拌。馬齒莧對子宮有明顯的興奮作用，所以孕婦不要吃，脾胃虛寒的人也要少食。
6、苦菜
又名苦苣菜，含有蛋白質和多種維生素，其嫩味可採食。生吃略帶苦味，用開水燙一下加熱制熟，苦味可除。苦菜可炒肉、炒蛋、做湯，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水燙後蘸麵醬食用。
苦菜性苦寒，中醫認為可以清熱解毒、涼血，可以**乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窩組織炎。脾胃虛寒者少食。
7、地木耳
又名地衣，其所含膠質可吸附人體消化道殘留的灰塵、雜質，有清胃、滌腸作用。中醫學認為地木耳性味平和，有滋補益氣功效，常作湯菜食用，鮮香味醇。
8、折耳根
又名魚腥草，具有清熱解毒利水消腫之功效，對**胃癌亦有效果，具有滋補強身作用，可促進毛髮生長，能使白髮變黑。
注意採摘野菜時要反覆確認，以免誤食。野菜雖然具有一定的食療價值，但也要適量食用，不能用來代替藥物。
8樓：我的青青世界
每年的三四月份，正是野菜生長最盛的時候。吃慣大魚大肉的人，此時多吃點野菜，別有一番風味，也可理療身體。春天野菜香，那麼春天可以吃的野菜有哪些，你了解嗎?
不是所有的野菜都可以食用的，採摘前要注意。那麼春天可以吃的野菜有哪些呢?小編為你盤點。
1、香椿
最好的香椿是香椿第一茬嫩芽，它蘊藏了整個冬天的營養，伴隨著春的到來一股腦的都釋放了出來。此時的芽色澤嫩綠，口感多汁，香味濃郁，營養價值也最高。香椿芽維生素c含量為40mg100g，在常見的蔬菜中屬於較高者，有助於增強機體免疫功能，潤滑肌膚，是保健美容的好食品。
2、車前草
車前草——生於田野畦畔山埔路旁，越是踐踏生命越是頑強，而那些肥沃的很少有人經過的地方，是找不到它的蹤跡的。車前草葉全部根生，葉片平滑，主脈五條，向葉背凸起。車前草是一種味道鮮美的野菜，全身都可以食用，用它煎湯煮茶。
3、榆錢
現代科學檢測表明，榆錢中含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等多種物質，營養很豐富。中醫認為，榆錢能安神、降火、止咳，還能殺蟲消腫、**失眠等，是一種很好的藥物和食物。
4、枸杞頭
枸杞的確是一種「好吃」的食材，秋天可以吃它鮮紅的漿果，夏天可以採食它紫色的花朵，春日裡，枸杞的嫩莖葉也是美味的時蔬之一。枸杞頭口味香美細嫩，但又帶著一絲絲回味悠長的清苦。《紅樓夢》裡就曾提到薛寶釵和賈探春問廚房要一道「油鹽炒枸杞芽」，可見確實是雅俗共賞的好食材。
5、蕨菜
蕨是一種古老的植物，蕨和薇常被人相提並論，成為野菜的代表。蕨菜被稱為「山菜之王」，富含氨基酸、維生素等，營養豐富。春天的蕨菜鮮嫩爽脆，有極為特殊的山野味。
現代研究認為蕨菜中的纖維素有促進腸道蠕動、減少腸胃對脂肪吸收的作用。
6、薺菜
薺菜是陽春三月很鮮嫩的時令野菜，加上薺菜與「聚財」「吉菜」諧音，所以很受市民喜愛。薺菜所含營養素平衡，並含豐富的維生素c和胡蘿蔔素。尤其是春天，吃薺菜有助於增強機體免疫功能，降低血壓、健胃消食。
7、刺嫩芽
純天然的刺嫩芽，只有春天的最美味，只需5天的生長期。嫩芽部分可食用，食用方法多樣。可以生食、炒食、醬食、做湯、做餡，或加工成不同風味的小鹹菜。它味美香甜，清嫩醇厚。
春季裡的野菜都能吃嗎
9樓：匿名使用者
春天的野菜把積累了乙個冬天的精華都成長了出來，養分豐厚，此刻的嫩葉也最為肥美。今日就盤點幾種多見食用的春季時令野菜，閒暇時去戶外轉轉，踏春的一同採上一些野菜，把春天吃到肚子裡！
首要來看看江南常吃的幾種野菜：
鼠麴草（蒿菜）
鼠麴草是菊科的一年生草本，葉子肉厚，長著白色柔軟的絨毛，小花是黃色的。
春天裡必吃的清明糰子或許蒿葉粑粑即是用它做的，它賦予糰子碧綠的色彩還有特殊的幽香。這是許多江南人回憶裡春天的滋味！
南苜蓿（草頭）
草頭上海一帶稱它為草頭，又名金花菜，也是春季裡特有的一道野味蔬菜（已不算野菜，多有栽培，春季的菜場裡總能尋到）。
春天裡掐的嫩尖，用旺火重油快炒，食之滋味極其鮮美。考究的上海菜館做生煸草頭，要摘除莖梗，只用苜蓿葉，所以炒成的菜品格外新鮮。
枸杞頭枸杞頭即是枸杞的嫩芽，枸杞除了秋季結出紅艷的補養果實外，早春還能給咱們帶來一味時令鮮蔬。
春天剛冒出來的枸杞嫩芽，葉片格外的大而肥厚，能夠涼拌，快炒或許做湯，滋味略苦回甘，養分豐厚，能夠清火明目。
菊花腦菊花腦是野菊花的近緣植物，為南京區域我們格外喜愛的一種春季野味蔬菜。
菊花腦雞蛋湯
摘其嫩苗清炒後，有特殊的芳香味，食之清口；別的一種多見的做法即是菊花腦蛋湯。藥效與野菊類似，有清熱涼血、調中開胃和降血壓的成效。
馬蘭頭馬蘭頭即是菊科植物馬蘭的嫩芽，也是春天不行錯失的一種野味蔬菜。
馬蘭頭拌香乾
最知名的做法是馬蘭頭拌香乾，切得細碎的馬蘭頭和香乾加上簡單的鹽和香油，吃的即是馬蘭頭的幽香滋味。
薺菜接下來咱們說說薺菜。薺菜在全國各地都有成長，南北方的我們都愛吃它，南邊有精緻的薺菜小餛飩，北方有結實的薺菜大肉包。
薺菜餛飩
春天的薺菜格外清甜有滋味，可是薺菜也格外愛老，幾天沒見就躥出長長的花葶了，所以吃薺菜要趁早。老薺菜也有用，記住在武漢上學時，本地有陰曆三月三吃薺菜煮雞蛋的習俗，用的即是長花葶的老薺菜（南邊4月間薺菜現已老了，北方還可食）。
下面接著說說北方愛吃的幾種野菜：
蒲公英（婆婆丁）
蒲公英我們都很熟悉，東北許多當地喜歡喚它作婆婆丁，也十分喜歡吃這種野菜。
婆婆丁蘸醬
蒲公英十分苦，恰是這種苦讓它具有清熱解毒，消腫散結的成效。東北人常洗淨直接沾著雞蛋醬生吃，也能夠涼拌或許做餡包餃子，要先焯一下水，去除有些苦味。
苣蕒菜（苦菜）
又名曲麻菜、苦菜
除了蒲公英，北方人更愛用別的一栽培物蘸醬吃，它即是苣蕒菜，有的當地叫苦菜、曲麻菜。
苦菜蘸醬
春天裡剛長出來的苣蕒菜帶著紫紅色，葉片肥厚，嚼起來嫩而無筋，蘸醬生吃有一絲絲的苦味，很是敗火。也能夠焯水後涼拌著吃，是許多上歲數人的回憶。
茵陳蒿（白蒿）
茵陳蒿有的當地叫白蒿，是一種傳統中藥，春天裡的嫩葉也是一種風味獨特的野菜。
還知道長成蒿的茵陳嗎？
茵陳蒸飯
俗話說三月茵陳四月蒿，春天剛長出的葉片是白色毛烘烘的一大叢，這個時分恰是採摘的好時機，等到它長出高高的蒿子稈，就不勝食用了。白蒿能夠焯水後涼拌，最好吃的做法是拌麵蒸熟蘸蒜汁吃。
地膚（掃帚菜）
地膚又名掃帚苗，掃帚菜，春天的嫩葉、芽尖能夠食用。它的小枝十分細密，秋天的老株能夠用來做掃帚，它的果實是一種中藥，稱為地膚子。
涼拌地膚菜
地膚蒸菜
春天裡的地膚嫩芽通常是焯水後涼拌或許包包子吃，也能夠像上面相同拌了面蒸著吃。
麥瓶草（麵條菜）
麵條菜原來華北區域的我們春天愛在麥田裡尋覓一種叫麵條菜的野菜，它的學名是麥瓶草，葉片細長的一叢，還真有些像麵條。現在因為耕田的都打除草劑，麵條菜簡直不見了身影。
涼拌麵條菜
不過一些人開端專門栽培這種麵條菜了，焯水後能夠涼拌，也能夠用來蒸包子或許包餃子，麵條菜餡的大肉包即是歸於我的春天的滋味！
有時兄弟會說，本來有的野菜並欠好吃，或口感欠好，或帶苦澀。是啊，本來野菜本來即是我們在日子困難期間，春季青黃不接之時的救命稻草，那時只求能夠填飽肚子，口感、滋味哪還思考。不過漸漸的，早春挖野菜、食野菜成為一種習俗，一種邂逅春天的略帶典禮感的體會，暖暖春光中折腰蹲在郊野裡挖下一棵棵野菜，回來仔細洗乾淨做成佳餚，品味這一絲清苦，一絲甜美，似乎只要這麼才幹記住這個少縱即逝的春天！
最終提示我們幾句，挖野菜一定要跟有經驗的人一同去（比方家裡老人或許鄰居婆婆），不知道或許不確定的野菜一定不要隨意吃，最好是在郊野無汙染的環境中尋覓野菜，不要挖城市路旁邊或許公園裡的野菜，假如沒有適宜的當地挖野菜，就去市場找一兩樣買來嘗鮮吧！
這是什麼植物，是不是一種藥材,這是什麼植物它是一種藥材嗎？
金剛藤，也叫菝葜。百合科菝葜屬多年生藤本落葉攀附植物。根狀莖粗厚，堅硬，為不規則的塊狀。葉薄革質或堅紙質，下面通常淡綠色，較少蒼白色。傘形花序生於葉尚幼嫩的小枝上，具十幾朵或更多的花，常呈球形，花綠黃色。漿果熟時紅色，有粉霜。花期2 5月，果期9 11月。這是什麼植物?它是一種藥材嗎？蘿藦 meta...
請問這是什麼植物？感覺是一種可以食用的野菜？叫什麼
蔊菜為十字花科一年生草本植物，祛痰，止咳。用於慢性支氣管炎。降壓利尿，涼血止血。用於頭暈腦脹，高血壓病，小便熱澀不利，尿血，崩中帶下。不僅僅有藥用價值，還可作為蔬菜食用。黃黃苗，長大了就是蒲公英 這個叫什麼不知道，但不能吃，能吃的叫薺菜，葉子花紋和這有點像，但沒這麼大 幫幫忙看下這是什麼植物，好像是...
請問這是一種什麼植物,這是一種什麼植物
這是野百合花，開花時開白色喇叭形花。請看圖。這是一種什麼植物 雞屎藤，多年生草質藤本。其莖呈扁圓柱形，稍扭曲，或近 老黃牛莖灰棕色，直徑3 12mm，栓皮常脫落，有縱皺紋及葉柄斷痕，易折斷，斷面平坦，灰黃色 嫩莖黑褐色，直徑 1 3mm，質韌，不易折斷，斷面纖維性，灰白色或淺綠色。葉對生，多皺縮或破...