1樓：大板牙
健康的馬鈴薯種薯是獲得健壯植株的關鍵。在生產中, 種薯可能會感染多種病害,而感染病害的種薯播種之後,在 生育季節的前期會導致田間種植苗株數的減少,嚴重影響產 量。通常感染種薯的病害有以下幾種:
l致病疫黴【月理『p為thora至nf色stans(m ont.) de bary]是導致馬 鈴薯嚴重減產的一種致病真菌。主要靠無性時期產生的抱子 囊傳播危害。
薯塊發病初期產生小的褐色或帶紫色的病斑, 病斑稍凹陷,一般不超過1 em,皮下呈紅褐色。隨時間的推 移,逐漸向周圍和內部發展,乾燥時形成幹腐,潮濕時形成溼 腐。如果種薯中有1%的塊莖表現出腐爛,就能導致大量的塊 莖腐爛。
許多塊莖在感染的早期並不表現出症狀,但是一旦 感病塊莖種植在田間後就會迅速發病,並且可通過染病種薯 來傳播。如果生長季節冷涼、潮濕,無論用什麼好的藥劑防治 都是無濟於事的。因此一定要對種薯進行認真的檢驗,要仔 細觀察塊莖表面是否有輕微的凹陷以及大小不等的紫色斑, 或者是略帶紅褐色顆粒狀的幹腐出現在表皮下面,以避免由 種薯傳播晚疫病。
馬鈴薯幾種常見病害及防治方法
2樓：ぁ尐熙
時下，正是香格里拉縣高原藏區馬鈴薯匍匐莖的伸長時期，這一時期母薯養分基本耗完，迅速進入自養時期。今年因前期乾旱，後期雨水較多，給病害發生創造了有利的條件，因此對病害的防治不容忽視，各級各部門應緊緊圍繞「治早、治小、治了」的植保工作方針，將病害消滅在它的襁褓中。現將介紹如下：
馬鈴薯常見病害為馬鈴薯晚疫病、馬鈴薯早疫病、馬鈴薯環腐病：
1、馬鈴薯晚疫病：又稱疫病，是一種毀滅性病害，苗期至成株期均可發病，受害葉初在葉尖或葉緣處生水漬狀暗綠色斑點，潮濕時病斑迅速擴充套件，病健交界處不明顯，葉背病斑邊緣生一圈白色黴層，嚴重時病葉萎蔫變褐枯死，甚至整株葉片枯焦。受害莖上生長長短不一稍凹陷的褐色條斑。
塊莖染病，初生褐色或紫褐色凹陷病斑。切視病薯，病斑下皮層變為紅褐色。乾燥時病斑幹硬，潮濕時病薯變褐腐爛，有腐敗氣味，流行年份，損失嚴重。
2、馬鈴薯早疫病：馬鈴薯早疫病在苗期至成株期均可發生，主要為害葉、葉柄和塊莖。受害葉剩黑褐色、近圓形具明顯同心輪紋的壞死病斑，嚴重時病葉變褐枯死。
葉柄和莖桿受害，多發生於分枝處，病斑長圓形，黑褐色，有輪紋。薯塊發病，表生近圓形暗褐色病斑。潮濕時，病斑上均可生黑色黴層。
3、馬鈴薯環腐病：馬鈴薯苗期至成株期均可受害，但田間多在現蕾期始發病。播種病薯，可造成芽枯和死苗或形成病苗。
植株發病後，初期地上部逐漸萎蔫，葉片向內捲曲，似缺水狀，後植株慢慢枯死。有時病株莖部葉片葉尖和葉緣變褐，上生黃綠相間的斑駁，病情加重造成全葉變褐枯死，甚至全株枯死。病株莖部維管束變色較淺。
塊莖發病，輕者外觀無症狀，切開病薯，維管束變為淡黃色或乳黃色，重病薯塊外皮發軟，粗糙，易剝離，維管束變色較深，故稱環腐病。
防治方法：1、選用抗病品種，不從病區調運病薯，播種時剔除病薯。
2、選用無病種薯並進行消毒處理，避免刀切傳病，盡可能進行小薯整薯播種。
3、加強栽培管理，選擇地勢高、肥沃、疏鬆的沙壤地種植，施足有機底肥，增施磷鉀肥，在田間發現病株及時消除病殘體並集中燒毀，同時清除病薯，帶出田外深埋。
4、藥劑防治：選用低毒高效的藥劑進行防治。
馬鈴薯的病害除以上介紹的幾種外，還有很多，生產中應根據田間病害發生、發展及針對不同病害選用不同的藥劑及防治方法，將病害造成的危害減小到最低限度。
種植馬鈴薯常見的問題有......
3樓：匿名使用者
土豆的種植
世界各地土豆的栽培技術因地 理氣候條件不同而異。主要利用塊莖進行無性繁殖。為避免切刀傳染病毒 (紡錘塊莖、x和s花葉病毒)和環腐病，應選用直徑為 3～3.
5釐公尺的健康種薯進行整薯播種。馬鈴薯最易感染病害，真菌病有晚疫病、瘡痂病、早疫病。細菌病有環腐病、青枯病。
病毒病有花葉病、捲葉病、類病毒病以及支原體病害等。蟲害有塊莖蛾、線蟲、地老虎和蠐螬等。大部分栽培品種是通過雜交育種選育成的。
鑑於普通栽培種馬鈴薯品種資源的貧乏，近年來尤其重視綜合馬鈴薯的近緣栽培種，包括普通栽培種及二倍體栽培種的染色體組，以利於選育高產、高抗和高澱粉、高蛋白質含量的新品種。選育途徑主要有：①利用產生 2n配子的二倍體雜種與普通栽培種雜交。
②利用新型栽培品種與普通栽培種雜交。馬鈴薯產量高，對環境的適應性較強，中國馬鈴薯的主產區是西南山區、西北、內蒙古和東北地區。其中以西南山區的播種面積最大，約佔全國總面積的1/3。
黑龍江省則是全國最大的馬鈴薯種植基地。
利用塊莖無性繁殖時，種薯在土溫5～8℃的條件下即可萌發生長，最適溫度為15～20℃。適於植株莖葉生長和開花的氣溫為16～22℃。夜間最適於塊莖形成的氣溫為10～13℃（土溫16～18℃），高於20℃時則形成緩慢。
出土和幼苗期在氣溫降至-2℃即遭凍害。
開花和塊莖形成期為全生育期中需水量最大的時期，如遇乾旱，每畝每次灌水15～20噸是保證馬鈴薯高產穩產的關鍵技術措施。
馬鈴薯一般在畝產1330～1650千克的情況下約吸收氮6.65～11.65千克，磷酸2.
8～3.3千克和氧化鉀9.3～15.
3千克。馬鈴薯雖能適應多種土壤，但以疏鬆而富含有機質的(ph5.5～6.
0)黑土最為理想。密度每畝保苗不能少於4000株。
從美國引進的大西洋土豆，產量高，品質佳，收益顯著。其種植技術是：
1．播前準備 深翻土地24釐公尺～25釐公尺， 再整平。若播前墒情不足，應提前10天灌水補墒。
2．肥料配製 提前20天左右按每畝300千克～500千克廄肥均勻加入25千克～50千 克碳酸氫銨在向陽處密封堆好，充分腐熟後混勻，深翻土地時施入並翻入土壤。
3．種薯播前處理
①消毒。每畝用種120千克，原種用瑞毒黴400倍～500倍液噴濕。
②切塊。 將每個種薯切成8塊以上。因其頂端優勢，盡量在頂端有芽眼處多切塊，然後用10毫克／千克赤黴素1包加水10千克浸種5分鐘或加水75千克噴灑種塊.
③催芽。將薯 塊平放在適墒淨土上， 使薯芽向上，上鋪2釐公尺土再平放一層種薯，反覆3層～4層後再上鋪5釐公尺厚土，堆放在背陽處，用農膜蓋嚴，15天後即可播種。
上述工作一般應在元月中旬前做好，因土豆在膨大期如外界溫度超過25℃，塊莖則停止生長，秧蔓則生長旺盛，所以必須有90天～100天的適宜生長期，播種不宜推遲。
4．播種要求 按行距70釐公尺、 株距20釐公尺開溝向一邊翻土，溝深6釐公尺～8釐公尺， 放種薯時使薯芽向上，然後覆土起壟高10釐公尺～15釐公尺。壓實後復上地膜，在芽頂膜後，破膜覆土。
5．田間管理 當苗長3片～5片葉時注意防治蚜蟲。顯蕾初期和盛花期各追肥1次， 一般施瑞毒黴500倍液加尿素或磷酸二氫鉀1％加膨大素。薯塊膨大期注意加強田間灌水，以提高產量。
6．及時收穫 6月中旬土豆品質最佳， 應及時收穫 .
病蟲害防治
土豆的病害主要是晚疫病，防治措施，首先，嚴格檢疫，不從病區調種；第二，要做好種薯處理，實行整薯整種，需要切塊的，要注意切刀消毒；第三，在生長期，如發現有晚疫病發病植株，應及時噴藥防治，可用50％的代森錳鋅可濕性粉劑1000倍或25％瑞毒黴可濕性粉劑800倍液進行防治。每7天1次，連噴3--4次。
土豆的蟲害主要是蚜蟲、28星瓢蟲和地下害蟲，主要防治方法有：蚜蟲防治用40％氧化樂果800倍液或10％蚜蝨一遍淨(蚍蟲啉)可濕性粉劑1000倍進行防治；28星瓢蟲用80％敵百蟲500倍液或樂果1000倍液噴霧防治，發現成蟲即開始防治；地下害蟲主要是螻蛄、蠐螬和地老虎，用80％敵百蟲可濕性粉劑500克加水溶化後和炒熟的棉仔餅或菜仔餅或麥麩20公斤拌勻作毒餌，於傍晚撒在幼苗根的附近地面誘殺，或用辛硫磷顆粒劑812粉，隨播種施入土壤進行防治。
馬鈴薯又叫土豆，地豆等，原產於南美洲安第斯山區的秘魯和智利一帶。十六世紀中期，馬鈴薯被乙個西班牙人從南美洲帶到歐洲。那時人們總是欣賞它的花朵美麗，把它當作裝飾品。
後來一位法國農學家——安．奧巴曼奇在長期觀察和親身實踐中，發現馬鈴薯不僅能吃，還可以做麵包等。從此，法國農民便開始大面積種植馬鈴薯。十九世紀初期，**彼得大帝遊歷歐洲時，以重金買了一袋馬鈴薯，種在宮廷花園裡，後來逐漸發展到民間種植。
[編輯本段]營養分析
1. 和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、b族維生素、維生素c等，能促進脾胃的消化功能。
2. 寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生；
3. 降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。
能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用；
4. 補充營養、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利於高血壓和腎炎水腫患者的**。
[編輯本段]適宜人群
一般人均可食用。
製作指導
1. 凡腐爛、霉爛或生芽較多的土豆，因含過量龍葵素，極易引起中毒，一律不能食用。
2. 土豆適用於炒、燉、燒、炸等烹調方法。
3. 土豆宜去皮吃，有芽眼的部分應挖去，以免中毒。
4. 土豆切開後容易氧化變黑，屬正常現象，不會造成危害。
5. 人們經常把切好的土豆片、土豆絲放入水中，去掉太多的澱粉以便烹調。但注意不要泡得太久而致使水溶性維生素等營養流失
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