1樓：匿名使用者
以下按照順序填空
澱粉酶在適宜的條件下可以催化澱粉分解為葡萄糖葡萄糖與斐林試劑在水浴條件下產生磚紅色沉澱等量 30%
澱粉3到5分鐘
等量3到5分鐘
相同3到5分鐘
3到5分鐘
是否有磚紅色沉澱產生，並比較產生的量的多少多少高溫和低溫時澱粉酶的活性比中溫時低
酶與澱粉溶液混合前要分別在一定溫度下處理，而反應後要保持該溫度不變
2樓：
1、澱粉在澱粉酶的催化下水解為還原性糖
還原性糖與斐林試劑反應產生磚紅色沉澱
2、2ml 3% 澱粉 5min 1ml 2%的澱粉酶溶液 5min 10~100不同 5min 2min 顏色
3、較多 較少
4、澱粉酶的催化需要適宜的溫度，不能超過50℃。
5、不同溫度的設定。
**溫度對酶活性影響的生物實驗過程是什麼？
3樓：濃夜殘雨
實驗步驟：
1、 取6支潔淨的試管，編上1、1′、2、2′、3、3′號，向1、2、3號試管分別注入 1ml新鮮的唾液澱粉酶，向1′、2′、3′號試管加入1ml可溶性澱粉溶液；
2、將1和1′號試管放置在100度左右的熱水、2和2′號試管放置於37度左右的的溫水、3和3′號試管放置於冰塊中，維持各自溫度5分鐘；
3、分別將同溫度下的澱粉溶液注入澱粉酶溶液中（既是1′號試管注入到1號試管中）搖勻後，維持各自的溫度5分鐘；
4、在3支試管中各滴入1滴碘液，搖勻；
5、觀察並記錄顏色變化。
預期實驗現象：1號試管加碘後出現藍色（原因：高溫破壞酶的活性，澱粉酶無法分解澱粉）；2號試管加碘後不出現藍色（原因：
37℃為唾液澱粉酶最適合溫度，此時酶的活性最高，澱粉被水解）；3號試管加碘後出現藍色（原因：低溫抑制酶的活性，澱粉水解受阻）
實驗結論：酶活性的發揮需要最適宜的溫度，溫度過高或過低都影響酶的活性。唾液澱粉酶的最適溫度為37℃。
生物實驗:**溫度對酶活性影響（過程）
4樓：biological宇宙
王老師給您解釋這個問題：
這個實驗在高中生物必修一裡面涉及到，具體過程如下
實驗步驟：
1、 取6支潔淨的試管，編上1、1′、2、2′、3、3′號，向1、2、3號試管分別注入 1ml新鮮的唾液澱粉酶，向1′、2′、3′號試管加入1ml可溶性澱粉溶液；
2、將1和1′號試管放置在100度左右的熱水、2和2′號試管放置於37度左右的的溫水、3和3′號試管放置於冰塊中，維持各自溫度5分鐘；
3、分別將同溫度下的澱粉溶液注入澱粉酶溶液中（既是1′號試管注入到1號試管中）搖勻後，維持各自的溫度5分鐘；
4、在3支試管中各滴入1滴碘液，搖勻；
5、觀察並記錄顏色變化。
預期實驗現象：1號試管加碘後出現藍色（原因：高溫破壞酶的活性，澱粉酶無法分解澱粉）；2號試管加碘後不出現藍色（原因：
37℃為唾液澱粉酶最適合溫度，此時酶的活性最高，澱粉被水解）；3號試管加碘後出現藍色（原因：低溫抑制酶的活性，澱粉水解受阻）
實驗結論：酶活性的發揮需要最適宜的溫度，溫度過高或過低都影響酶的活性。唾液澱粉酶的最適溫度為37℃。
**溫度對酶活性影響的實驗
5樓：三思後舉步
我很讚賞樓主的認真嚴謹的學習態度，這題我也糾結過很久，覺得這個答案的確有差強人意的地方，首先「**溫度對酶活性影響」實驗的變數是溫度，書上設定了三個溫度的梯度，所以不可以水浴加熱，那樣就不能說明什麼問題；還有高溫下酶失活，故再水浴加熱不改變結果，但低溫下的水浴加熱後也會出現還原糖
其實我覺得若****可以含糊一點，可以避而不答；若是個人要深究的話，沒什麼結果的，因為高中的知識本身就有著侷限性，其實澱粉水解成還原糖很複雜的過程，不一定非要酶的作用
朋友，這點我們倒是挺像的，我總是找老師討論這些問題，老師總勸我別太執著的，有點鑽牛角尖呢？！！
6樓：匿名使用者
澱粉在高溫下自身也會發生分解。
這裡說的，應該是澱粉受熱分解的問題，實驗是很嚴謹的，要排除所有干擾因素的影響。
7樓：biological宇宙
王老師給您解釋這個問題：
這個實驗在高中生物必修一裡面涉及到，具體過程如下
實驗步驟：
1、 取6支潔淨的試管，編上1、1′、2、2′、3、3′號，向1、2、3號試管分別注入 1ml新鮮的唾液澱粉酶，向1′、2′、3′號試管加入1ml可溶性澱粉溶液；
2、將1和1′號試管放置在100度左右的熱水、2和2′號試管放置於37度左右的的溫水、3和3′號試管放置於冰塊中，維持各自溫度5分鐘；
3、分別將同溫度下的澱粉溶液注入澱粉酶溶液中（既是1′號試管注入到1號試管中）搖勻後，維持各自的溫度5分鐘；
4、在3支試管中各滴入1滴碘液，搖勻；
5、觀察並記錄顏色變化。
預期實驗現象：1號試管加碘後出現藍色（原因：高溫破壞酶的活性，澱粉酶無法分解澱粉）；2號試管加碘後不出現藍色（原因：
37℃為唾液澱粉酶最適合溫度，此時酶的活性最高，澱粉被水解）；3號試管加碘後出現藍色（原因：低溫抑制酶的活性，澱粉水解受阻）
實驗結論：酶活性的發揮需要最適宜的溫度，溫度過高或過低都影響酶的活性。唾液澱粉酶的最適溫度為37℃。
8樓：匿名使用者
這個是生物題，好像高中的時候老師講過，我也有這麼想，但是老師有過解釋……建議樓主問問老師吧！
溫度對酶活性的影響試驗
9樓：匿名使用者
要考查溫度對酶活性的影響，關鍵應該是：在不同的溫度下進行酶促反應，本實驗使用澱粉酶催化澱粉水解，所以應該取一系列的試管，每只試管都加入澱粉和澱粉酶，然後置於不同的溫度下反應一定時間，然後用碘液檢測。酶活低的試管反應速度慢，剩餘的澱粉多，藍色深。
10樓：匿名使用者
「然後分別向其中加入等量的澱粉酶溶液」錯了，應該是「然後分別向其中加入等量的澱粉溶液」。
錯誤的地方就是應該將澱粉酶溶液在不同溫度下保溫而不是將澱粉液在不同溫度下保溫，請注意你要研究的物件是什麼。
11樓：***
這個實驗是將酶和澱粉溶液保溫反應，然後加入碘顯色。反應慢的剩餘澱粉多，藍色較深。單獨保溫酶和澱粉都不會反應，不加碘看不到顏色。
生物實驗：溫度對酶活性的影響？
12樓：匿名使用者
溫度過低會抑制酶的活性，而溫度過高會使酶的結構遭到破壞，失去活性，所以酶在適宜溫度下活性最高，催化作用越強。不同的酶，適宜的溫度不同。
13樓：匿名使用者
樓主你好，酶的本質是指活細胞產生的具有催化作用的有機物。其中多數是蛋白質，少數為rna。在實驗研究唾液澱粉酶中，在冰水、37度水和沸水中反應後滴加碘液只有37度水中不變藍，而冰水中淡藍色，沸水中是藍色，所以低溫抑制酶活性，高溫使酶失活
14樓：匿名使用者
溫度過高或過底會導致酶活性降低，且高溫會導致酶變性（不可逆）
15樓：匿名使用者
酶，在低溫會被滅活，溫度太高會失活。
16樓：匿名使用者
過高過低都會影響酶的活性
驗證溫度對酶活性的影響
17樓：阿笨的記憶
1.實驗步驟中應先加漿糊，然後保溫，再加澱粉酶，最後進行鑑定。
2.澱粉酶的最適溫度是60—75℃，不是35℃
3.斐林試劑使用過程中要熱水浴加熱，溫度會有變化，影響實驗。
18樓：匿名使用者
假如用斐林試劑後，進行水浴檢驗，將會造成0度的試管中澱粉酶發揮作用也會生成磚紅色沉澱。 所以 先單獨水浴加熱，再加入.。
如圖是溫度對酶活性影響的曲線，圖中A B兩點的催化效率是相等的，以下有關敘述中不正確的是A
a t2是高溫可以使酶的結構發生改變而失去 活性，t1是溫度小於最適宜溫度，酶活性降低，回不會改變酶的結構答，因此酶處於t1溫度時的壽命比處於t2溫度時長，a正確 b 由a項分析可知，酶處於t1溫度時的壽命比處於t2溫度時長，b錯誤 c t2是高於最適宜溫度，高溫可能使酶的結構發生改變，從而使蛋白質...
為什麼酶活性最高時的溫度不適合該酶的
酶活性其實並不等於反應速率，但高中生物酶活性都是等同於反應速率。查詢沈同主編的 生物化學 溫度對酶反應速率的影響摘錄如下 溫度對酶反應速率有很大的影響，有乙個最適溫度，在最適溫度兩側，反應速率都比較低。溫度對酶促反應速率的影響有兩方面 一方面是當溫度公升高時，反應速度也加快，這與一般化學反應一樣。另...
什麼是酶反應的最適ph，對酶活性有什麼影響
每一種酶只能在一定限度的ph範圍內才表現 活力，酶表現最大活力時的ph稱為酶的回最適ph。酶反應的最適答ph對酶活性的影響主要是 最適ph的微小偏離可使酶活性部位的基團離子化發生變化而降低酶的活性 較大偏離時，維護酶三維結構的許多非共價鍵受到干擾，導致酶蛋白的變性。酶的最適ph不是固定的常數，受酶的...