1樓：匿名使用者
hlb值和乳化劑的選擇
選擇乳化劑的方法主要有兩種：hlb法(親水親油平衡法)和pit法(相轉變溫度法)。前者適用於各種型別表面活性劑，後者是對前一方法的補充，只適用於非離子型表面活性劑。
（1 ）hlb值與乳化劑篩選乙個具體的油-水體系究竟選用哪種乳化劑才可以得到效能最佳的乳狀液，這是製備乳狀液的關鍵。最可靠的方法是通過實驗篩選，hlb值有助於篩選工作。通過實驗發現，作為o/w型(水包油型)乳狀液的乳化劑其hlb值常在8~18之間；作為w/o型(油包水型)乳狀液的乳化劑其hlb值常在3~6之間。
在製備乳狀液時，除根據欲得乳狀液的型別選擇乳化劑外，所用油相性質不同對乳化劑的hlb值也有不同要求。並且，乳化劑的hlb值應與被乳化的油相所需一致。有一種簡單的確定被乳化油所需hlb值的方法：
目測油滴在不同hlb值乳化劑水溶液表面的鋪展情況，當乳化劑hlb值很大時油完全鋪展，隨著hlb值減小，鋪展變得困難，直至在某一hlb值乳化劑溶液上油剛好不時，此乳化劑的hlb值近似為乳化油所需的hlb值。這種方法雖然粗糙，但操作簡便，所得結果有一定參考價值。 （2） hlb值與最佳乳化劑的選擇每種乳化劑都有特定的hlb值，單一乳化劑往往很難滿足由多組分組成的體系的乳化要求。
通常將多種具有不同hlb值的乳化劑混合使用，構成混合乳化劑，既可以滿足複雜體系的要求，又可以大大增進乳化效果。欲乳化某一油-水體系，可按如下步驟選擇最佳乳化劑：油-水體系最佳hlb值的確①選定一對hlb值相差較大的乳化劑，例如span-60(hlb=4.
3)和tween-80(hlb=15)，按不同比例配製成一系列具有不同hlb值的混合乳化劑，用此系列混合乳化劑分別將指定的油水體系製成系列乳狀液，測定各個乳狀液的乳化效率(可用乳狀液的穩定時間來代表,也可以用其他穩定性質來代表)，與計算出的混合乳化劑的hlb作圖，可得一鐘形曲線，與該曲線最高峰相應的hlb值即為乳化指定體系所需的hlb值。顯然，利用混合乳化劑可得到最適宜的hlb值，但此乳化劑未必是效率最佳者。所謂乳化劑的效率好是指穩定指定乳狀液所需乳化劑的濃度最低、**最便宜。
**貴但所需濃度低得多的乳化劑也可能比**便宜、濃度大的乳化劑效率高。②乳化劑的確定：在維持所選定乳化體系所需hlb值的前提下，多選幾對乳化劑混合，使各混合乳化劑之hlb值皆為用上述方法確定之值。
用這些乳化劑乳化指定體系，測其穩定性，比較其乳化效率，直到找到效率最高的一對乳化劑為止。值得注意的是，這裡未提及乳化劑的濃度，但這並不影響這種選配方法，因為製備一穩定乳狀液所要求的hlb值與乳化劑濃度關係不大。在乳狀液不穩定區域內，當乳化劑濃度很低或內相濃度過高時，才會對本方法有影響。
採用hlb方法選擇乳化劑時，不僅要考慮最佳hlb值，同時還應注意乳化劑與分散相和分散介質的親和性。乙個理想的乳化劑，不僅要與油相親和力強，而且也要與水相有較強的親和力。把hlb值小的乳化劑與hlb值大的乳化劑混合使用，形成的混合膜與油相和水相都有強的親和力，可以同時兼顧這兩方面的要求。
所以，使用混合乳化劑比使用單一乳化劑效果更好。綜上所述，決定指定體系乳化所需乳化劑配方的方法是：任意選擇一對乳化劑，在一定範圍內改變其混合比例，求得效率最高之hlb值後，改變復配乳化劑的種類和比例，但仍需保持此所需hlb值，直至尋得效率最高的復配乳化劑。
（3 ）hlb值與混合乳化劑配比在復配乳化劑時，採用多少量合適，可通過各自的hlb值和指定體系所需的hlb值求得。例如：在進行醋酸乙烯酯的o/w型乳液聚合時，乳化劑用量為3%，採用sds和span-65為乳化劑，已知sds的hlb值為40，span-65的hlb值為2.
1，乳液聚合時要求的hlb值平均為16.0。設span-65在混合乳化劑中的質量分數為w%，則40(1-w%)+2.
1w%=16，解之得w%=63.3%，則sds在混合乳化劑中的質量分數為36.7%。
由此可知，在醋酸乙烯酯的o/w型乳液聚合體系中，span-65的用量佔3%*63.3%=1.9%；sds的用量佔3%*(1-63.
3%)=1.1%。 結束語在製備穩定乳狀液時，選擇最適合的乳化劑以達到最佳乳化效果是關鍵問題。
對於乳化劑的選擇，目前尚沒有完善的理論。表面活性劑的hlb值在選擇乳化劑和確定復合乳化劑配比用量方面有很大使用價值，其優點主要體現在它的加和性上，可以簡單地進行計算；其問題是沒有考慮其他因素對hlb值的影響，尤其是溫度的影響，這在近年來用量很大的非離子型乳化劑上表現尤為突出。此外，hlb值只能大致預示形成乳狀液的型別，不能給出最佳乳化效果時乳化劑濃度，也不能預示所得乳狀液的穩定性。
因此，應用hlb值選擇乳化劑是乙個比較有效的方法，但也有一定的侷限性，在實際應用中還需要結合其他方法參照進行。
什麼是乳化劑的hlb值？其意義是什麼
2樓：love朶拉
良好的表面活性劑一般也能用作乳化劑, 其乳化效能與其親水、親油性有很大關係, 可用hlb 值來表徵表面活性劑親水/親油平衡值。一般說來, 表面活性劑的hlb 值在3～ 7 範圍內是w /o 型乳化劑, hlb 值在7～ 19 範圍內的表面活性才是o/w型乳化劑。
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